RE: 今天晚餐！
大可不必 发表于 2016-5-3 14:08色香味俱全，真是能引起人的食欲。（除了那个鱼）不知刺儿多不多？好手艺。好羡慕您的福气。
虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨，所以購買虱目魚時是分開購買，魚頭、魚腹、魚肉....等等，都沒有刺，回家直接下鍋烹煮即可食用，完全不必擔心魚刺問題！
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 19:57您老德高望重，受人敬愛，您若是沒坐沙發，其他人絕對不敢造次呀！
哈哈！您别开玩笑了{:5_331:}
RE: 今天晚餐！
老片 发表于 2016-5-3 20:16哈哈！您别开玩笑了
那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！{:5_157:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 19:52喜歡紅燒，意思就是喜歡"鹹香"，標準的北方漢子飲食習慣，先生對於飲食的要求比我還堅持呀！{:5 ...
关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒某些青菜不放酱油，只用盐来调味儿。慢慢适应吧。{:5_253:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 20:22那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！
这个行！{:5_331:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 20:04我吃餃子蒜絕不可缺，直接吃蒜，不蘸任何醬料！若是餃子餡鹹，指蘸辣椒吃，餃子餡淡，稍微蘸點醬油。不像 ...
吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！{:5_277:}
RE: 今天晚餐！
董瑞征 发表于 2016-5-3 20:23关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒 ...
年紀有了，口味還是吃淡些對身體比較好！我知道這有些困難，我以前也吃重口味，經過媳婦的調理，慢慢的改過來了，要花點時間，慢慢的愈吃愈淡，您可以試試看！{:5_159:}
RE: 今天晚餐！
老片 发表于 2016-5-3 20:31这个行！
那就是這個啦！{:5_107:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 19:54沒有早晚的問題，先生太客氣了！承蒙先生愛護，居然給我個"原創"，真是愧不敢當呀！菜不是我做的，是媳婦 ...
嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多更优秀的厨艺作品！{:5_357:}{:5_338:}
RE: 今天晚餐！
董瑞征 发表于 2016-5-3 20:33吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！ ...
應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！{:5_157:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 21:56應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！
耶！{:5_253:}{:5_253:}{:5_355:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...
谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。:)
RE: 今天晚餐！
大可不必 发表于 2016-5-4 10:07谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。
先生沒看清楚帖子的內容？{:5_231:}虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、魚腹、魚肉、魚皮等等，都已經沒有魚刺，回家直接烹飪即可食用！{:5_161:}
RE: 今天晚餐！
董瑞征 发表于 2016-5-3 22:06耶！
先生沒問題的啦！堅持，加油，健康必定屬於你！{:5_159:}
RE: 今天晚餐！
华文正 发表于 2016-5-3 21:56嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多 ...
相輔相成呀！既然華版主已經指示要看到其他廚藝，必定遵照辦理，努力蒐集資料！{:5_159:}{:5_353:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-5 18:08先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、 ...
奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。:)
RE: 今天晚餐！
大可不必 发表于 2016-5-6 10:23奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。
高興就好，不必介意！{:5_355:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-6 20:36高興就好，不必介意！
做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒是可以看看。（那个省事——据说是把鱼处理好了蒸就行）:)
RE: 今天晚餐！
大可不必 发表于 2016-5-7 09:31做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒 ...
我最喜歡吃的一道菜，蔥燒鯽魚！{:5_175:}
RE: 今天晚餐！
hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...
还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。
RE: 今天晚餐！
MLHG 发表于 2016-5-15 03:44还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。
這虱目魚魚刺太多，一般家庭沒法處理，如果不剔除，顧客恐怕不願意購買！{:5_255:}
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