用户名 发表于 2009-1-9 12:05:00

[求助]银锭桥爆肚张晚上几点关门?

急! 今晚就去 有知道的 烦您回复一下

老盘子 发表于 2009-1-9 12:23:00

<p>家庭式经营就这样,其好处是操作人员就是那么几个人,在菜品操作上的变化不大,如果正好原料选得合适,外加今年干活的这位心情好,东西就特地道。但是如果今天赶不巧,料不成,加上那位大爷心情不好,那就糟蹋了。这就是为什么有人吃完说特好,有人吃完回头就骂街!要不说吃一次地道的东西是一种机缘呢!</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这样干的劣势是不能量化,更不能规模化!象肚张家,这么干肯定成不了富豪!不过成殷实小康之家是绰绰有余的!只要世道变化不大,1883年的老字号就依然能以自己的方式挺好地活下去!</p>

落花 发表于 2009-1-9 12:09:00

不一定,卖完了就关。我周一去的,7.30到那已经扫地了。

用户名 发表于 2009-1-9 12:49:00

盘子大哥 您分析的都对 可您没说他们家几点关门呀

用户名 发表于 2009-1-9 12:12:00

不会吧 我到那估计都得6.30了 周一7.30都卖完了 那今更悬了

西堂行者 发表于 2009-1-9 13:55:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2009-1-9 13:21:00的发言:</b><br/>
<p>&nbsp;</p>
<p>去看看万一赶上了呢.真关了,去鸦儿胡同那个清真小吃店,烧饼不错!不过别吃爆肚</p></div>
<p>那烧饼号称大早晨从通州弄过来的</p>

老盘子 发表于 2009-1-9 13:21:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>用户名</i>在2009-1-9 13:12:00的发言:</b><br/>明白了 今晚上还是改戏吧 </div>
<p>&nbsp;</p>
<p>去看看万一赶上了呢.真关了,去鸦儿胡同那个清真小吃店,烧饼不错!不过别吃爆肚</p>

用户名 发表于 2009-1-9 13:12:00

明白了 今晚上还是改戏吧

老盘子 发表于 2009-1-9 12:59:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>用户名</i>在2009-1-9 12:49:00的发言:</b><br/>盘子大哥 您分析的都对 可您没说他们家几点关门呀 </div>
<p>哈哈哈,没点,卖完了关门!</p>

老盘子 发表于 2009-1-9 14:00:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>西堂行者</i>在2009-1-9 13:55:00的发言:</b><br/>
<p>那烧饼号称大早晨从通州弄过来的</p></div>
<p>不能够,现场看着做的!</p>
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