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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。” ) v8 a& K/ G0 @' ]: ]
& F4 ]8 n5 S4 B3 T# P玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 9 g! I- Q# n" G0 J# m
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种? $ e" Z$ {3 F# [8 `$ d
卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。 $ \" L6 B+ j0 _+ n0 r
一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。 5 ~0 a5 o8 L G& f" s" D
这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 ! V) o- @3 Y) p1 l) M
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。
$ m% d+ k6 _; o( M0 G它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 - ^7 x3 b& k6 T' N- m% _+ X0 {2 t! D
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 0 T5 T/ Z/ V4 d1 ^) v" J: N
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法, 5 R$ w. h9 f9 q! X T6 E0 F
出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个, " ~/ z0 Q" G+ ?: u, d* M& l
集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 * H1 K9 ^% ?4 D: u" Y: w" u; Z
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 9 ` G* B& K* v( x1 W: z% r
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 / F s" F5 f$ w0 {4 p' @: v" O
打着灯笼难找的原味老玉米?
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% {+ v8 j2 ?! ?0 B2 T这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |