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北师大的才女带来的家乡土特产 口味如何参考飞哥上传的水猫吃相~~~~
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芥末墩儿~~~不够呛 太小~~只有食指粗细.........腌制时间倒是不短...类似酸菜了（还是最喜欢李记的）
" d* J0 q1 k6 ~7 S$ e* m过油肉~~~自打吃过晋阳的 一直对此菜心存余悸 不过泰丰楼的要好一些 口味没有那么重 只是油依然不少
5 l% `: L3 c" j! X% ^糟溜鱼片 比砂锅居的墙 最起码能让我吃出示鱼肉 不是鱼泥或者面片儿 可惜糊挂的还是有点儿过了
1 I; P* [1 c8 {* T$ I请注意看那半透明的糊~~~占了体积的一半了............. # X) R5 Y- ~ i }' t3 S2 j
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芫爆肚丝~~~这道菜非常惊艳！火候拿捏得非常好！脆韧的口感让人回味！大赞！
. X1 K( g$ v! F* |* E2 J口袋豆腐 细密绵软 口味适中 很不错的一个清口菜
3 Q6 k+ k- U1 _7 u; n0 S6 \内有乾坤
# z: F8 h R- p m. t6 B请看断面
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银丝小馒头
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拍得不好~~没有照出银丝的效果
# @3 N4 \& M1 g" j, W莲藕面筋~~~有人一定会说 咦？这不是糖醋排骨么？请看下图
m* L) v3 i/ {2 A- E* c哈哈 看出来了不？骨头是莲藕滴！肉的部分则是面筋
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垮炖鱼 和想象都出入~一般认为垮炖的颜色都比较深 但是这道菜却是用的浓汤 ) g$ P. M0 ]4 d( B P* r: W* W' y
其中有瘦猪肉 不过我觉得是用来提味儿的 因为口感已经完全呈棉絮状 柴而无味
hoho 全家福一张 " J; H$ i2 X& e7 k
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总的来说 此次吃的还算满意 比砂锅居强 菜品也没有想象中的那么咸 但是价格还是高一些 一共不到300银子 | 
发表于 2010-2-24 22:32:00
楼主
发表于 2010-2-25 11:08:00
