|
从制作过程的情况说，这是懒人冷面。因为配方都是商店里出售的成品，有带鱼汁、苹果汁、糖汁，米浆。
5 V- e( l0 W6 R& _( X虽然看上去不太好，但是的确很好吃，可以说是超级无敌好吃的冷面。博爱的大人不太会做家务，冷面和米饭、鱼汤是为数不多会自己做来吃的东西。今天气温比较高，吃冷面。
* \4 c# m' B' o4 ?. P8 k1 y
' \. N0 W& Z; }5 ^做法：
% T- {- N& x, T* H凉开水调和带鱼汁、苹果汁、糖汁，加很少的盐、醋；
3 D; k" P$ w1 T6 u加入米汁，加米汁的目的是使面汤的口感柔和；
. [: i. P6 V \) Q& }; {冷面在沸水中煮一下，很短的时间：大概20秒，不能超时；
& R" b" ^ k" R! X m2 b" ?煮好立即送入冷水，去除温度，防止冷面粘合成团； & x( e" ?! h3 \* X4 p/ ]/ {
最后把冷面放入面汤，加入辣白菜、芝麻，就可以吃了。——今天发现家中的芝麻被当作零食吃了，加入的是辣椒。
8 O3 Q o" ?6 |& Q ; d. C# u, E- g+ L6 d2 n: C
邻居小孩说博爱的大人亲手做的饭有一种魔力，就是能使人看了就不想吃。今天把图片贴在这，希望人丛中有知音~
# f/ e8 {8 w( D- O
懒人冷面
| 
发表于 2011-3-28 19:08:00
发表于 2011-3-28 20:37:00
