自制豆腐脑
最近常做豆腐脑，选白玉内酯豆腐蒸过，黄花木耳香菇鸡蛋打卤，可放肉，但多位素的。孙先生做的豆腐脑色形俱佳，佩服！ 真能个儿！:lol 做的不错！用的是这个吗？ 董瑞征 发表于 2015-12-19 21:09
孙先生做的豆腐脑色形俱佳，佩服！
天儿冷，想吃这个，我现在只能少油、少肉、味淡！弄那牛羊肉基本不吃。 老片 发表于 2015-12-19 21:09
真能个儿！
您试试，太简单了！还能根据自己需要调整口味。
南城土著 发表于 2015-12-19 21:15
做的不错！用的是这个吗？
白玉内酯豆腐，买1盒，蒸热，俩人吃。 sunyumin1959 发表于 2015-12-19 21:24
您试试，太简单了！还能根据自己需要调整口味。
我还是买吧:lol sunyumin1959 发表于 2015-12-19 21:25
白玉内酯豆腐，买1盒，蒸热，俩人吃。
我还真得试试，往常买这个都是放香油、小葱、味精和盐凉拌。 南城土著 发表于 2015-12-19 21:15
做的不错！用的是这个吗？
看来南城先生也喜欢用黄豆自制豆腐脑，咱们有同好。我用的是豆腐王。 董瑞征 发表于 2015-12-19 21:29
我还真得试试，往常买这个都是放香油、小葱、味精和盐凉拌。
也用过白玉嫩豆腐 东郊老土 发表于 2015-12-19 21:30
看来南城先生也喜欢用黄豆自制豆腐脑，咱们有同好。我用的是豆腐王。
我炖羊肉以后就用羊肉汤做豆腐脑儿。没有汤弄点羊肉馅做卤。:handshake 我用豆腐王做过 外面的现在都不敢吃了 这卤打的真透亮!真棒! 南城土著 发表于 2015-12-19 21:15
做的不错！用的是这个吗？
超市里有卖豆腐粉和凝固剂的。爸爸用这个来做豆腐脑。
往事随风 发表于 2015-12-19 23:10
超市里有卖豆腐粉和凝固剂的。爸爸用这个来做豆腐脑。
比我的方便。:victory: 老程-山里人家 发表于 2015-12-19 21:57
我用豆腐王做过
上图，连说带比划 。:lol 本帖最后由 往事随风 于 2015-12-20 14:41 编辑
:victory: 51號兵站 发表于 2015-12-20 14:24
上图，连说带比划 。
泡黄豆，磨豆浆，加热豆浆加豆腐王盖盖儿:lol 老程-山里人家 发表于 2015-12-20 14:49
泡黄豆，磨豆浆，加热豆浆加豆腐王盖盖儿
跟没说一样！:shutup: 51號兵站 发表于 2015-12-20 15:41
跟没说一样！
那就不说了，等哪天做时候再说:lol 能不能把 整个做的过程 放上来就 别就把做完的放上来 光馋我们啊
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