高压锅焖酥鱼
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1好酒菜!:lol 自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
好酒菜!
您这自己给自己叫好那:lol 我帮您叫个好：好！ 村里人家 发表于 2016-1-13 22:22
我帮您叫个好：好！
多谢村长!满酒:handshake 自然铜 发表于 2016-1-13 22:35
多谢村长!满酒
满酒流行了啊:lol 这鱼没牙吃着合适。:lol 董瑞征 发表于 2016-1-13 22:43
这鱼没牙吃着合适。
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的;P 俩字儿地道！仨字儿真地道！四个字儿真是地道！给您大拇哥！:lol 自然铜 发表于 2016-1-13 22:50
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
铜版好！我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了，戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼，鱼刺比较容易剥离。:handshake 南城土著 发表于 2016-1-13 23:01
俩字儿地道！仨字儿真地道！四个字儿真是地道！给您大拇哥！
多谢南版!多多谢!:lol 本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
好酒菜!
大半夜又馋人。起诉!
大半夜片子拍的不错，记录焖酥鱼全过程!
这个好 烙张饼吧！:o 酒那？有菜没酒难受一宿。;P 了然客 发表于 2016-1-14 09:29
酒那？有菜没酒难受一宿。
这鱼放凉在吃为最好:lol 老片 发表于 2016-1-14 08:39
烙张饼吧！
我看行!:handshake 京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:12
这个好
牙口不好、这样做最佳:lol 羅非魚！:handshake 您一般焖多长时间呢？ hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51
羅非魚！
真不少鲜活的!大拇哥:handshake 西城胡同 发表于 2016-1-14 15:42
您一般焖多长时间呢？
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可 吃过鲫鱼的焖酥鱼 我家做的鱼用的比这个小点， 放点辣椒，有时还放点豆豉， 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后， 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。 自然铜 发表于 2016-1-14 17:56
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
得嘞，周末试一下:handshake beijing老四 发表于 2016-1-14 19:57
我家做的鱼用的比这个小点， 放点辣椒，有时还放点豆豉， 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后， 豆豉 ...
您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。 自然铜 发表于 2016-1-14 17:46
真不少鲜活的!大拇哥
溪裡野生的，一大群一大群，這幾天天冷，都聚在一塊兒取暖！:handshake hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18
溪裡野生的，一大群一大群，這幾天天冷，都聚在一塊兒取暖！
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。 自然铜 发表于 2016-1-14 22:25
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
台灣冬季不下雪，氣溫都維持在十幾度上下，所以羅非魚依然可以存活，不會凍死！ 嗯，不错，挺适合我家的（不用挑刺）就是不知那些调料里有没有糖？看来是葱，花椒，蒜，料酒，盐，酱油，醋，姜，还有啥？别的鱼成不？:)
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