论坛 › 馋记 › 我也上一个菜

happytree699 发表于 2016-1-28 04:57:50

我也上一个菜

自己做的咸水鸭:lol

村里人家 发表于 2016-1-28 08:45:39

哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了:lol
您给说说制作过程啊

happytree699 发表于 2016-1-28 09:20:50

村里人家 发表于 2016-1-28 08:45
哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了
您给说说制作过程啊

制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好再泡几个小时入味儿，最后捞出来切块儿就完事儿了。

51號兵站 发表于 2016-1-28 09:46:24

RE: 我也上一个菜

干净利落！:victory:

happytree699 发表于 2016-1-28 09:49:18

51號兵站 发表于 2016-1-28 09:46
干净利落！

谢谢：）

米北愚翁 发表于 2016-1-28 09:58:20

超市买鸭胸脯最好

华文正 发表于 2016-1-28 10:22:15

这菜做的好！健康美味！:victory:

happytree699 发表于 2016-1-28 11:01:37

米北愚翁 发表于 2016-1-28 09:58
超市买鸭胸脯最好

下回试试

happytree699 发表于 2016-1-28 11:02:17

华文正 发表于 2016-1-28 10:22
这菜做的好！健康美味！

过奖了您

村里人家 发表于 2016-1-28 11:04:17

RE: 我也上一个菜

happytree699 发表于 2016-1-28 09:20
制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好 ...

记下了！谢谢您:handshake

老片 发表于 2016-1-28 12:13:30

够漂亮！:lol

米北愚翁 发表于 2016-1-28 13:03:55

过去在南京工作时 夏天太热，没食欲，就靠盐水鸭，或咸鸭蛋，那是咸水鸭1.50元以斤，鸭蛋一号的0.15，还有南京的烧鹅，也不错。白斩鸡更棒，，，，，

往事随风 发表于 2016-1-28 14:06:43

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 10:22
这菜做的好！健康美味！

华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了{:5_161:}t

华文正 发表于 2016-1-28 14:29:22

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 14:06
华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了t

别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。:L

happytree699 发表于 2016-1-28 14:32:14

老片 发表于 2016-1-28 12:13
够漂亮！

凑活看：)

往事随风 发表于 2016-1-28 17:55:59

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 14:29
别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。

有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）

华文正 发表于 2016-1-28 18:00:38

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 17:55
有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）

木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧;P

往事随风 发表于 2016-1-28 18:26:13

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 18:00
木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧

好嘞！谢谢华老。

虫大人 发表于 2016-1-29 21:48:45

真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。

happytree699 发表于 2016-1-29 21:52:28

虫大人 发表于 2016-1-29 21:48
真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。

谢谢 味儿是不错

京城布衣30年 发表于 2016-2-1 00:03:51

我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻

happytree699 发表于 2016-2-2 10:07:39

京城布衣30年 发表于 2016-2-1 00:03
我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻

对，鸭子油都煮出来了。

白玉深蓝 发表于 2016-2-6 13:47:40

馋人

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