扁豆焖面
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑扁豆洗净备着。 锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。
面条不用先煮熟吗？:o 老片 发表于 2022-4-8 14:07
面条不用先煮熟吗？
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。:handshake 董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。
那六七分钟能熟嘛？ 可操作性极强！（赞）:lol 老片 发表于 2022-4-8 14:56
那六七分钟能熟嘛？
当然能熟了，我吃的呼呼的！:lol 华文正 发表于 2022-4-8 15:04
可操作性极强！（赞）
水放得合适，味道超过炒面条。:victory: 董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
水放得合适，味道超过炒面条。
略有嘎喳为佳！:victory::lol 华文正 发表于 2022-4-8 17:04
略有嘎喳为佳！
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。:handshake 董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。
费牙！;P 董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。
好吃！:victory::lol 老片 发表于 2022-4-8 17:41
费牙！
老太太吃柿子~嘬瘪子。;P 华文正 发表于 2022-4-8 21:30
好吃！
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。:handshake 董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
老太太吃柿子~嘬瘪子。
不对吧？老太太专拣软的捏啊！;P
老片 发表于 2022-4-8 22:07
不对吧？老太太专拣软的捏啊！
还不睡觉？躺平！:curse::lol 如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。 七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。
买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。 好吃食！我爱。 城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
好吃食！我爱。
谢谢老哥哥捧场！
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！:lol:lol 董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
还不睡觉？躺平！
早上好！:victory: 董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。 华文正 发表于 2022-4-9 02:29
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。:lol 老片 发表于 2022-4-9 08:33
早上好！
中午好，我正在吃肉饼。:handshake 紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。 您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。 董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
中午好，我正在吃肉饼。
又买香河肉饼啦:P 老片 发表于 2022-4-9 12:18
又买香河肉饼啦
自己做的。:handshake 董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
自己做的。
呵，真能个儿啊！:victory:我来半张:P 老片 发表于 2022-4-9 12:33
呵，真能个儿啊！我来半张
不敢再发了，老发人家就烦了。:handshake
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