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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
" d. L: A+ B: s  G) [& [' v+ x. }  T7 @  p; E( T$ A2 e
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。3 ^$ ?- ^$ ~, ~; @5 N6 Z; r, g, G

扁豆焖面

扁豆焖面

2 D0 f5 X& A4 W' h

扁豆焖面

扁豆焖面

! n) J7 V$ z+ O1 |
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
7 g1 j6 e: V  j2 b, W面条不用先煮熟吗?

! S* Z" N- N! N- W# \( d 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24! J* U4 K& D  {$ K0 e7 c, G: d
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

/ y. R2 l8 A( O1 O) [那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:563 x% J9 [  @  v* X! k
那六七分钟能熟嘛?

3 e4 S- h4 j. L  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04% h: O; w  w6 j
可操作性极强!(赞)

' ~9 [) D3 }) L 水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
& K; N. q- f0 P' b# m水放得合适,味道超过炒面条。

# S! [+ B+ G* W, z( L: d  ]略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
4 f9 l  Y5 z6 x6 c5 u& [略有嘎喳为佳!

" Q4 f. P- X" S  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08! O: A" ]0 f) w$ l* F3 \
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

! w0 F# |# c  c! i6 S费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:088 ^  ~! }- a6 f- |
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

* s0 g( \. {% W: H好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:413 O6 _% s8 J4 R# f. L8 b
费牙!

! A5 |! \8 v2 |+ Z 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
: Y3 N- D3 J$ C7 M好吃!
5 M2 ?% Q4 B, q4 j; {% o
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56. G! Q% Z. p. G# [" {  a( I
老太太吃柿子~嘬瘪子。
- Q( J' ~$ j2 s4 M& |2 M
不对吧?老太太专拣软的捏啊!  }% R! s" y; Y
DSCN6646_副本.jpg
* ]: p! G$ ]3 d- u( S& w
$ }2 X6 D# _" }6 g6 c. U
: N6 @8 w1 k* S; Y4 v* \2 S  e% @3 m4 ^  ^6 ?7 D4 ?; b

  w6 }8 p  K& a% a5 K
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07! o) l" J. V: f9 r2 b
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
6 u1 N/ s. c+ e) w7 J) ~; `
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
+ }/ F* y8 N, i# n如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
" N3 D  J0 X  D- P. [7 |
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39$ `+ D+ ^/ X$ Z! P
好吃食!我爱。

+ h9 B8 Z  r: E9 S3 x' ]谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif $ m1 i! B0 r. y+ Y/ H7 ~2 M$ L! }
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58. u3 i. G% [0 I* D% w5 T4 o
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

; o1 ?( l. ?% y& r8 w0 O) w等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32: T# m- @; r1 B
还不睡觉?躺平!
" a, T$ ~  H+ `( i1 w
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24$ t  h0 h/ S5 U5 F; ?  M4 q8 V- K
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

( [+ h5 d' O; k7 a7 Y0 l5 r一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29( T' \0 n/ _' U
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
, v  G" r1 p( r! D
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33
6 ^( e  _8 x9 D% Z% W! Q- T/ {早上好!
' U7 J  W+ B9 j( \
  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:106 \" o5 H# A- P* r1 d9 f
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

  z8 l/ _! m- l" I* @5 g 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13' ]! b! N  {. K' G8 L+ o: e" m
中午好,我正在吃肉饼。

6 l2 ^' R" j& X6 V% r, }3 Y2 i又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:188 \: G; h3 Y6 ^" b: H1 M9 j; A
又买香河肉饼啦

) w$ U. r3 E( B  h6 }  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
+ V) N3 i8 w7 Q' |( B自己做的。
2 m, ?& w, F( K
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
9 C% n5 E# E' c1 Q$ `5 e5 a- S- x呵,真能个儿啊!我来半张

- g) N7 l/ Q7 }5 z" O  不敢再发了,老发人家就烦了。
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