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下级分类: 曾经|秘闻|乡土|明清

老北京花茶---窨花: 今年的冬天特别的冷，到现在几乎一场雪都没有下，偶尔的下雪天儿，也只是零零散散飘落几朵，致使空气异常的干燥与寒冷，在这种天气下，喝点什么茶？我个人倒觉得，做为北京人的饮茶习惯以及气候，茉莉花茶当属首选， ...; 分类: 乡土 2019-12-16 13:46

书家康殷的文字: 书法家康殷（1926-1999），在书画作品中署名大康。生前是中央文史馆馆员。早年以书法篆刻著称，中年以后研究古文字，有学术专著。学问深厚扎实，脑子百科全书，有极高的语言文字驾驭能力。他的《大康印稿》自序，用 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:32

清明忆旧: 清明上坟的日子。在旧社会也是穷人孩子挣钱的机会。那时广安门内，临街房的后头是大面积的“义地”（公墓）和私人坟地。路南登莱胡同里德源胡同以南，宝应寺南（广安体育场），白广路德泉胡同以南（那时没有白广路） ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:30

高阳人物: 河北高阳人才辈出，够得上称为“人物”的历代都有。离我们近的，晚清时的“高阳相国”李鸿藻、他的三公子李石曾，以及齐氏三兄弟：竺山、寿山、如山，都是值得后人怀念的人物。帝师李鸿藻李鸿藻（1820-1897）自幼聪 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:29

顾亭林顾亭林祠和顾亭林: 广内有好几处文保单位。著名的是报国寺和顾亭林祠。两处在一处，顾亭林在庙里住过，为纪念和祭祀这位先贤，他住过的房子改建成祠堂了。祠堂1843年建成，到现在也快200年了。顾炎武，汉族，江苏昆山市人。生于明朝万 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:27

说辛弃疾小词: 年轻时喜欢诗词，尤其爱读苏辛，背过一些。这几天心绪浮躁，翻出抗战时期“辛社”编印的《稼轩长短句》，这书纸次，印的糙，错字多，那时条件差，又急于鼓舞抗战情绪，辛词中抗金内容多。诗人除了挑灯看剑，吹角连营 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:26

“杯，汝来前！”-再说辛词: 辛弃疾命途多舛，一生逆境多于顺境。胸怀家国天下，扶宋抗金，始终不忘初心，牢记使命。也止于牢记不忘。南宋皇帝和皇族子弟“直把杭州作汴州”，乐不思汴。只摆出抗金架势，以避民间压力，对辛弃疾给个官，又设法处 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:24

高阳三杰二爷齐宗康: 齐宗康（1877-1962）字如山，以字名世。是京剧理论家、民俗学家、实业家。1949年去台湾，1962年在台湾去世。在大陆被尘封几十年，改开后才陆续发行他的著作，才知道北京有过齐如山。晚年写的《齐如山回忆录》，有个 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:22

玩儿，游戏: 北京城南（原崇文宣武）市井小民，穷得厉害， “土”的邪性。跟城里大户人家比，无论衣食住行玩，还是吃喝拉撒睡，都落后一世纪。人家孩子上学校，学数学物理；这里还念私塾，读百家姓，更多的孩子私塾都去不起，就 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:21

城南孩子旧事: 还说1949年前后，北京城南孩子们的旧事。1949年围城，广安门是前线。时不时地枪声炮声响一阵子，傅作义投降以后，北京就归军管会主事了。城门大开，不再昼开夜闭。居民一个多月不能出城，结伴到城外走走，过护城河， ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:19

资中筠祝贺宗璞九十大寿: 编者按：9月9日为著名作家宗璞举办90寿宴活动，亲朋欢聚一堂。本版刊发资中筠先生参加寿宴后完成的近作，庆贺宗璞90大寿及四卷本长篇小说《野葫芦引》出版。并配发陈乐民、资中筠先生20多年前的一篇书评，向读者朋友 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:18

嘎子的市井江湖: 嘎子，我堂兄，伯父的儿子。亲叔伯，一爷之孙。1934年出生。命苦，7岁丧母。当年有了后妈。8岁护他的祖父去世，9岁自家商铺倒闭，10岁，父亲得了“紧七慢八，十个月到家”的肺痨，也死了。他在善果寺小学念到四年级 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:15

说宝应寺: 广安门东桥下，路南.港中旅大厦和北京市残疾人活动中心之间,是登莱胡同。进胡同东走，是餐饮业扎堆的德源胡同，饭口上，车碰人挤。南走，东西大道。东是白广路头条；西是登莱胡同，通南线阁。道南广安体育场，路北文 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:14

无题: 海外空闻更九州，他生未卜此生休。徒闻虎旅传宵柝，无复鸡人报晓筹。此日六军同驻马，当年七夕笑牵牛。如何四纪为天子，不及卢家有莫愁。这是李商隐的诗《马嵬》。说杨贵妃的事，自然想到白居易的《长恨歌》：“六军 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:13

陈从周的故事: 陈从周（1918-2000）是怪杰。他是贝聿铭设计所的顾问，可他不是搞建筑的；他是张大千的入室弟子，没人认为他是画家；他是徐志摩的表弟，还写过《徐志摩年谱》，码字的行列中也不见。去年他百岁诞辰人们纪念他，开会 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:11

散文前辈: 散文写手的奇人，我们的前辈：郑逸梅。怹活了98岁；临终前2小时，写完7000字的文章，放下笔，很高兴。微笑着，向亲人告别，并嘱咐：不要惊动他人。事后再发通知。子女亲属8人送他火化，骨灰安放，一切停当之后，亲属 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:09

说旧时会馆: 过去北京有不少会馆，同乡会性质。大到省，小到县，都有一座，甚至几座会馆。公益性的，不营利。和现在的“会馆”根本不是一回事。解放后统计有400多个，集中在外城，原宣武崇文两区，宣南地域内最多，南横街的胡同 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:08

旧时会馆旧时客.: 北京的两广路是横穿外城的东西大道，连接着旧时的广安门和广渠门，这是原生态的街道，从明朝修外城就留下东西两座城门和城门间的道路，弯曲窄狭坑洼；1992年扩建，截弯取直展宽铺平。成了现在。广安门到菜市口，这段 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:05

搁车: 搁车是北京土话。拉着车走，撂下车把，不走了；停止；终止。前二年，我80岁。手脚欠灵便，脑子也慢。难免有点“垂垂老矣”的无奈。朋友说：“前10年您搁车，还不认了？多活10年，饶头儿。”这饶头儿，口头、书面极少 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 10:02

除四害的老鼠和除三害的戏: 除四害的老鼠和除三害的戏（旧稿）提出除四害五十多年了。苍蝇、蚊子、老鼠一直在列。臭虫、跳蚤、蟑螂还有麻雀，就时有变更，甚至除名，如麻雀。有几年北京提出要“黄土不见天”，沥青水泥盖严了大地。家家户户装修 ...; 分类: 乡土 2019-12-4 09:59

豆汁儿探寻记: 豆汁儿是咱们老北京人的最爱，不管是男女老幼，不管早中晚都要喝上一碗，就着咸菜丝儿，喝上一碗热乎乎的豆汁儿，喝完了打着饱嗝儿浑身那叫一个舒服。我自小在东直门内长大，东直门外就有一个卖豆汁儿的老店，他专 . ...; 分类: 乡土 2019-9-24 15:14

老北京人的喝茶与品茶: 我小时候是在东直门内一个小四合院里长大的，院子不大。记得那时候每家早晨起来，第一件事就是在院子里生煤球炉子，等火生着了，用汆子在炉子内烧水，等水烧开了，抓一大把茶叶，用盖碗先把茶沏上，再去洗脸漱口，等 ...; 分类: 曾经 2019-8-25 16:27

忆-我的师傅下: 师父经常对我们讲“学茶先学做人，再来做事，做茶叶审评工作，首先心要放正，用公平公正的心来喝茶厂所送来的每一批茶叶样子，做到认茶不认人你讲的再好，不如让茶叶说话，只要一喝全明白了。”窖花每百斤下多少茉莉 ...; 分类: 曾经 2019-8-25 16:12

忆-我的师傅中: 从那时起一般早晨上班来了，两位师父都要先喝样子，喝一下头天买来或送来的茶样，要么就是头天拼配出来的大样喝一喝。往年三月底就有少部分绿茶到货，如云南的滇绿、福建的早期绿茶、明前毛峰、清水绿、以后是杭州梅 ...; 分类: 曾经 2019-8-25 16:09

忆-我的师傅上: 炎炎的夏日里喝点什么茶好呀？还是喝点老北京人忠爰的茉莉花茶吧，茉莉花茶既能消暑，又可去烦躁。我用手取出一把珍藏许久的宜兴一厂朱泥掇球壶，摄上一小撮（大约三克）自己精心拼配加工的传统的老北京花茶，放到小 ...; 分类: 曾经 2019-8-25 16:00

高茉儿与高末儿: 高茉儿老北京人的最爱，咱老北京人喝高茉儿己经喝了一二百年不止了，从清末民初到现在，当初慈禧太后老佛爷最喜欢喝茉莉花茶，把茉莉花订为国花了，过去茶馆儿，饭庄，澡堂儿的都是对跑堂儿的说给我泡壶高茉儿，什么 ...; 分类: 乡土 2019-8-24 09:29

传统老北京花茶: 什么是真正传统的老北京花茶？到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味？这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。　　当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶， ...; 分类: 曾经 2019-8-23 09:24

一个晚清驻外使馆每年要花多少钱？: 1876年12月，郭嵩焘自上海启程，远赴英国，代表清政府向英国女王道歉。同时，清政府驻英国大使馆也正式诞生，由郭嵩焘担任中国第一任驻外大使。从英国大使馆起，在接下来的三十年时间内，清政府又相继设立了美国、日 ...; 分类: 秘闻 2018-11-22 05:08

梨园趣话-慈禧看戏。: 清朝是中国戏曲艺术的繁荣时期。清宫里面专门设有专管演戏的机构。清康熙年间，叫“南府”，到了道光时期，改称为“升平署”。当时请宫内设有多出大戏台；最大的承德避暑山庄里面的大戏台；其次是紫禁城宁寿宫的畅音 ...; 分类: 秘闻 2016-2-5 15:58

梨园趣话-徽班进京和京剧的诞生: 过去老北京习惯把从事戏曲-特别是京剧的演职人员划归为梨园行，这是根据唐朝唐玄宗李隆基在梨园，命人训练鼓舞艺人的说法而来的；实际上京剧形成于清朝的中后期，它是在徽剧，楚剧等戏曲的基础上发展起来的；据说清 ...; 分类: 秘闻 2016-2-5 15:57

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