[求助]谁能说说东单食堂的情况？
<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-11/2008112721463514201.jpg"/> <p>家门口儿的大食堂，上下班懒得做饭，就上这儿。</p><p> </p>
<p>最后的记忆是---玻璃上的密密麻麻的蛋孔，三个一串、三个一串</p> <p>找到一些资料：</p>
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<p><img src="http://www.fumuqin.com/manage/Info/UpLoadFile/2007112018322.jpg"/></p>
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<p>东单早点部 1953摄 张祖道 </p>
<p>作品说明∶1950年代初，北京有西单、朝内、东单等几大菜市场，蔬菜、鱼肉齐全丰富。经过现场观察，我选择拍摄东单菜市场。东单菜市场除了菜蔬品种丰富外，室内每排摊位之间，留有较宽的人行道，顾客不致拥挤，也便于摄影。它的紧邻是东单早点铺，两家处在一起，相得益彰，早来的买菜家，可以先在这里吃早点，豆浆、糖油饼、炒肝随便；买了菜的，累了，进来歇脚，豆汁儿、薄脆、油条、面茶、焦圈任选。加上位居闹市，两店生意一直红火。 </p>
<p>作者简介∶张祖道（b.1922），生于湖南浏阳。国立西南联合大学、清华大学社会学系毕业。1946年自学摄影，拍摄校园生活和学运，组织周末摄影社。1949年参军，中南军区政治部《战士画报》任军事摄影记者。1952年调北京《新观察》半月刊任编辑、记者，1961年任《中国摄影》作品编辑，1976年《人民戏剧》月刊舞台摄影记者，1979年重返复刊的《新观察》。 1956年中国摄影家协会会员，曾任理事；中国戏剧家协会会员。1979年全国第四次文代会代表。1954年8月，随恩师社会学人类学家费孝通访问呼伦贝尔盟草原牧民。1957年至1999年42年间，随恩师费孝通对其名著《江村经济》中的吴江“江村”先后进行五次再调查。1956年冬，随恩师社会学家潘光旦调查川鄂十余县的土家族，至2002年46年间，对土家族共进行四次实地调查。作品有《画家齐白石》、《祥林嫂（电影演员白杨饰）》、《杨三姐（评剧演员新凤霞饰）》、《节日之夜》、《金丝猴》、《马刀舞》、《革命三代人》（京剧），分别入选1959年及其后几届全国影展。</p> 你们是没赶上啊！就那家伙。。。。。。。。。。我也没赶上 72年！没赶上？？？<img alt="" src="http://bbs.oldbeijing.org/Skins/default/topicface/face10.gif"/> <p>好吃嘛？吃嘛好？嘛好吃？</p> <p>就现在东方广场，立面就是一特大国营饭馆，开票吃饭</p> 我是73年出生的！ 真有感觉。 <p> 小时候（文革前）经常到那儿吃饭，先开票再完了自个儿端菜端饭，数十张大桌子，坐的是板凳，还没吃完哪，就有人站在后边等坐儿。主要供应大锅炒菜，有散白酒，几分钱一两，啤酒也卖散的，喝酒全使瓷蓝边儿碗。内会儿还有一大群等着舔盘子的捡烂纸的小孩儿，每个孩子都有一把小勺。再后来（70年代）里边饭菜稍微好一点正餐不说喽，我到今天还想着大食堂两毛一两的机包饺子，四两一大盘，端的时候饺子汤直往下流，吃起来味儿真香。还有早点也让人难忘：有烩油饼儿5分一碗；煎饼果子（正经煎饼卷一根油条）1毛一套；羊肉馅包子；油饼豆浆等。。。</p>
<p> 最说棒的要数刷家伙，用一大铁笼子把脏碗都装进去，拿一个大称杆式的用钩子一勾，吊起来放到一个水池子里上下咣当、咣当然后再用一点回猛痒消一下毒，完后再钭一遍水就完了。</p>
<p> 哎，东单大食堂再也回不来了</p>
<p> 说的不对大伙儿提醒儿</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老片</i>在2008-11-29 22:50:00的发言：</b><br/>
<p>找到一些资料：</p>
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<p><img style="CURSOR: pointer" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.fumuqin.com/manage/Info/UpLoadFile/2007112018322.jpg" onload="imgresize(this);"/></p>
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<p>东单早点部 1953摄 张祖道 </p>
<p>作品说明∶1950年代初，北京有西单、朝内、东单等几大菜市场，蔬菜、鱼肉齐全丰富。经过现场观察，我选择拍摄东单菜市场。东单菜市场除了菜蔬品种丰富外，室内每排摊位之间，留有较宽的人行道，顾客不致拥挤，也便于摄影。它的紧邻是东单早点铺，两家处在一起，相得益彰，早来的买菜家，可以先在这里吃早点，豆浆、糖油饼、炒肝随便；买了菜的，累了，进来歇脚，豆汁儿、薄脆、油条、面茶、焦圈任选。加上位居闹市，两店生意一直红火。 </p>
<p>作者简介∶张祖道（b.1922），生于湖南浏阳。国立西南联合大学、清华大学社会学系毕业。1946年自学摄影，拍摄校园生活和学运，组织周末摄影社。1949年参军，中南军区政治部《战士画报》任军事摄影记者。1952年调北京《新观察》半月刊任编辑、记者，1961年任《中国摄影》作品编辑，1976年《人民戏剧》月刊舞台摄影记者，1979年重返复刊的《新观察》。 1956年中国摄影家协会会员，曾任理事；中国戏剧家协会会员。1979年全国第四次文代会代表。1954年8月，随恩师社会学人类学家费孝通访问呼伦贝尔盟草原牧民。1957年至1999年42年间，随恩师费孝通对其名著《江村经济》中的吴江“江村”先后进行五次再调查。1956年冬，随恩师社会学家潘光旦调查川鄂十余县的土家族，至2002年46年间，对土家族共进行四次实地调查。作品有《画家齐白石》、《祥林嫂（电影演员白杨饰）》、《杨三姐（评剧演员新凤霞饰）》、《节日之夜》、《金丝猴》、《马刀舞》、《革命三代人》（京剧），分别入选1959年及其后几届全国影展。</p></div>
<p>最早东单菜市场就是一大棚，也叫东单大棚</p> <p>谢六爷！</p>
<p>经您提醒，似乎有点印象，但又有点模糊！对大食堂的外表印象深刻！</p> 当年我常去。经济实惠。乱点、脏点。比现而今的东西好。是说同一档次。最好的地方是不糊弄人。 当年我常去。经济实惠 。最好的地方是不糊弄人。 [还在那里吃过饺子呢开票的
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