华文正 发表于 2016-1-21 20:37
村长喜好幽默，陪他开玩笑而已！
開玩笑+1，知道華先生與村長在插科打諢，我沒事兒參一腳！:lol
hwar4073 发表于 2016-1-21 19:17
炸醬麵看著是那回事，吃起來也順口，麵條筋道，就是那些菜碼亂七八糟的，沒有北京那兒榨醬麵碼的漂亮！至 ...
其实您完全可以自己在家泡一回腊八蒜，吃面的时候吃
hwar4073 发表于 2016-1-21 19:13
村長您別調侃我啦！犯個錯誤該檢討，但8兩10個的餃子那個頭得多大呀，片子裡的餃子還差得遠啦！
没事，我跟华兄逗闷子呢:lol
星星 发表于 2016-1-21 20:41
您没注意这家店贴了“家常菜”？ 不仅有川菜，还有东北菜（锅包肉），馅老满本店女老板东北人..
饺 ...
星星壇友的菜單價格與我當日用餐價格不同，餃子部分都是最少二兩起賣，賣價都是台幣110元，您這西紅柿雞蛋的價格是每兩台幣40元，所以您這菜單應該是較早之前的舊版，或是台灣其他分店的菜單，不是我去的這家餡老滿的菜單！其實我是沒有看菜單內容，都是朋友點菜，經您這麼一說我倒是想起來了，那道"乾鍋花菜"我在哈爾濱似乎有吃過，是吃東北娘家菜那間餐廳。再查了查餡老滿的網站，餡老滿創辦人之一孫晶總經理確實是位女性，其夫婿係楊大煒先生，只可惜並未介紹孫晶總經理的個人背景，因此不知是否為東北人！:handshake
华文正 发表于 2016-1-21 18:28
我们都不认得您家，这一听奏是瞎话。
可不能啊，这要是知道了，还不被您给强拆了:lol
村里人家 发表于 2016-1-21 20:57
其实您完全可以自己在家泡一回腊八蒜，吃面的时候吃
村長說得好，下回肯定要試試自己泡臘八蒜，應該不困難才是！:handshake
村里人家 发表于 2016-1-21 20:58
没事，我跟华兄逗闷子呢
知道您與華先生在逗悶子，我也是故意裝可憐和二位逗悶子呢！;P
hwar4073 发表于 2016-1-21 21:02
村長說得好，下回肯定要試試自己泡臘八蒜，應該不困難才是！
不难，白天放室内，晚上放冰箱，有半拉月20天就绿了，我用米醋加冰糖
村里人家 发表于 2016-1-21 21:07
不难，白天放室内，晚上放冰箱，有半拉月20天就绿了，我用米醋加冰糖
感謝村長資料，另有疑問：冰糖與醋的份量是否依個人喜好口味添加？還是有一定的比例？:handshake
hwar4073 发表于 2016-1-21 21:11
感謝村長資料，另有疑問：冰糖與醋的份量是否依個人喜好口味添加？還是有一定的比例？
多放点冰糖呢，泡蒜的醋会有一股特别的香甜味道，因人而异
村里人家 发表于 2016-1-21 21:16
多放点冰糖呢，泡蒜的醋会有一股特别的香甜味道，因人而异
瞭解了！看個人口味調整冰糖與米醋的比例！感謝村長！:handshake
hwar4073 发表于 2016-1-21 21:36
瞭解了！看個人口味調整冰糖與米醋的比例！感謝村長！
剥完皮儿的蒜，别洗别去根，什么原因您别问我，我也是别人告诉我的:lol
hwar4073 发表于 2016-1-21 21:00
星星壇友的菜單價格與我當日用餐價格不同，餃子部分都是最少二兩起賣，賣價都是台幣110元，您這西紅柿雞 ...
我不大关注价格，但关注菜品，这家店在台与在京有些区别，店家选择的家常菜以京菜为主，兼营其他菜系畅销菜，您若感兴趣我可以试着找出来。
我没说与您是一家店，此链接是去年的：http://www.mifoot.com/footprint/4389
知道这家店，源于09年，BTV财经频道专题《城市》节目，一档《我爱吃饺子》，介绍京城全国各地水饺店，第一家就是这馅老满，老板娘自己有介绍，当时下载了视频，也曾转发给本论坛其他网友，您若感兴趣，可留邮箱，发给您。
大家感兴趣，我可发到优酷视频网站，若通过审核，再链接过来也成。
村里人家 发表于 2016-1-21 21:38
剥完皮儿的蒜，别洗别去根，什么原因您别问我，我也是别人告诉我的
別洗應該是避免蒜帶生水，泡起來遇水變味或是腐壞，別去根應該是保持蒜的完整，避免蒜破損之後，影響脆度！台灣有許多醃製的食品也強調不洗不切，避免影響味道，至於對錯我也不清楚！:handshake
hwar4073 发表于 2016-1-21 20:40
這是小學的算術都搞錯，真是沒理由好解釋，感謝先生提點與體諒之心！
:handshake
hwar4073 发表于 2016-1-21 20:42
開玩笑+1，知道華先生與村長在插科打諢，我沒事兒參一腳！
欢迎！:lol
村里人家 发表于 2016-1-21 21:01
可不能啊，这要是知道了，还不被您给强拆了
您那楼得定向爆破！:victory:;P
村里人家 发表于 2016-1-21 21:07
不难，白天放室内，晚上放冰箱，有半拉月20天就绿了，我用米醋加冰糖
说您是专业人士不冤吧？;P
星星 发表于 2016-1-21 21:38
我不大关注价格，但关注菜品，这家店在台与在京有些区别，店家选择的家常菜以京菜为主，兼营其他菜系畅销 ...
沒錯！這個鏈接確實就是我去吃的那家"餡老滿"餐廳，位於台北市南港軟體園區！不過按您的菜單，這價格應該調整過了，是舊的菜單！您說的BTV財經頻道專題《城市》節目，一檔《我愛吃餃子》這個視頻我在網路上找到了，而且可以收視，就不麻煩您發給我了。稍微看了一下，原來餡老滿孫晶總經理的婆婆伊氏為旗人，曾經為慈禧太后包製水餃，練就了一手好功夫，孫晶總經理的包餃子技術源自於她的婆婆！真是想不到，貼個帖子還學到了不少北京文化，真是意料之外的收穫！:handshake
华文正 发表于 2016-1-21 21:53
欢迎！
有時看先生與村長在鬥嘴覺得很有趣，用字與遣詞造句都是用的北京話，我是趁此機會學習老北京的文化，可說是一舉兩得！:handshake
村里人家 发表于 2016-1-21 21:07
不难，白天放室内，晚上放冰箱，有半拉月20天就绿了，我用米醋加冰糖
独门秘籍啊
hwar4073 发表于 2016-1-21 22:09
有時看先生與村長在鬥嘴覺得很有趣，用字與遣詞造句都是用的北京話，我是趁此機會學習老北京的文化，可說 ...
让您见笑。:L
hwar4073 发表于 2016-1-21 22:09
有時看先生與村長在鬥嘴覺得很有趣，用字與遣詞造句都是用的北京話，我是趁此機會學習老北京的文化，可說 ...
让您见笑。:L
hwar4073 发表于 2016-1-21 21:47
別洗應該是避免蒜帶生水，泡起來遇水變味或是腐壞，別去根應該是保持蒜的完整，避免蒜破損之後，影響脆度 ...
明天您就付诸行动，春节前等着看您的蒜
华文正 发表于 2016-1-21 21:55
您那楼得定向爆破！
够狠！
华文正 发表于 2016-1-21 21:57
说您是专业人士不冤吧？
这是BTV7生活栏目里的专业人士教的:lol
西城胡同 发表于 2016-1-21 22:17
独门秘籍啊
BTV7生活栏目里教的
村里人家 发表于 2016-1-21 22:51
够狠！
高层建筑只能用这招儿:victory:;P
村里人家 发表于 2016-1-21 22:52
这是BTV7生活栏目里的专业人士教的
您还用跟电视学？:Q
本帖最后由 星星 于 2016-1-22 00:13 编辑
hwar4073 发表于 2016-1-21 22:01
沒錯！這個鏈接確實就是我去吃的那家"餡老滿"餐廳，位於台北市南港軟體園區！不過按您的菜單，這價格應該 ...
佩服她擀饺皮，冬至那阵她有出来，示范绝技，让观众从两个练起，我试过，能擀，但不容易。
找到酷6视频，发布者应是加工过，抹去了台标，我的视频有版权提示