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皂角胰子蛤蜊油

2002-12-1 11:00| 发布者: 京报网


  年轻人见到这个题目便会一愣,不知道我说的是什么东西。因为这些东西离开我们的生活已有几十年了。在过去,它们与我们北京人的生活是紧密相连的。
  皂角是皂荚树的果实。皂荚树是落叶乔木,春季开白色花,结出的荚果呈带状,荚果中富有胰皂质可供人们洗衣去污用。北京解放前和解放初期,因百姓收入比较低,为了省钱有些人家就用皂角当肥皂来洗衣服。在使用前要将整个的荚果砸碎,弄成粉末状再使用。
  由于皂角的粉末弄到人的鼻子里会使人打喷嚏,我小的时候同学总爱在课间休息时,用小刀把皂角削成粉末,趁别的同学不注意,把皂角粉抹到同学的鼻子上,使那位同学喷嚏连连。
  如今洗衣粉、洗衣液等洗衣用品琳琅满目,已经见不到用皂角洗衣服的人家了。
  猪胰子是老北京人使用的一种肥皂,有的人也把它叫猪胰子球或胰子球,因为它是做成球状的。猪胰子的原料是猪的胰脏和碱,将猪的胰脏捣碎后再加入碱面和一点点香精,然后把它团成球状就是猪胰子了。那时在百货店、合作社(解放后由消费者集资建成的副食和日用品商店,主要针对当地街道的居民)、货郎担上都能买得到它。因为猪胰子的价格比较低,去污力强,故而很受劳动人民欢迎,不少家庭主妇都去买猪胰子。
  蛤蜊油因蛤蜊而得名,它是一种用蛤蜊壳装着的护肤油脂。同一规格的蛤蜊油所选用的蛤蜊大小都差不多,就好像是一个模子刻出来的。蛤蜊油的售价不高,在解放前后相当长的一段时间内,它是北京市民的主要护肤品。由于它价格不高、防皴防裂的性能还不错,擦在脸上还能散发出香味,故而很受广大市民的欢迎,无论男女老少在冬季都会使用它。 
 


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