北京名店内联升

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

李志　　老北京人讲究“脚踩内联升”—穿内联升用传统工艺制作的布鞋。这家老字号，至今有将近150年的历史了。　　清咸丰三年（1853年）冬天，内联升鞋店在东江米巷（今台基厂）建成了。店主名叫赵廷，他早年在一家鞋作坊当徒工，学得一手好技术，又积累了一定的经营管理经验。后来，京城一位达官丁大将军出资数千两白银入股，帮助赵廷开办鞋店。　　赵廷分析北京当时制鞋业现状，认为制作朝靴的专业鞋店很少，于是决定办个朝靴店。经过一番苦心思索推敲，取店名为“内联升”。内联升的名儿就表明它的服务对象：皇宫贵戚和天天盼着“连升三级”、“平步青云”的官场。示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在官运亨通。　　内联升老板对来店购鞋的名贵，留意记录其所需尺码，爱好，积久汇集成册，取名《履中备载》。一则可免去再买时往返之路；二则可为外任官晋谒上司，想奉献靴鞋做为礼品者提供便利。　　内联升制作的朝靴底厚达32层，但厚而不重；黑缎鞋面质地厚实，色泽黑亮，久穿不起毛。如果沾了尘土，用大绒鞋擦轻轻刷打，就又干净又闪亮。这样的朝靴穿着舒适、轻巧、走路无声，显得既稳重又气派。　　内联升既要赚帝王将相的钱，又不冷落普通顾客。店主懂得：要伺候好坐轿子的，就得想到抬轿子的。而且它制作的“轿夫鞋”很实惠。既跟脚又不易绽裂，柔软吸汗，走路无声。习武的人也喜爱穿它，称得上是中国式运动鞋。　　内联升制鞋的面料很显讲究。　　制鞋加工工艺也与众不同。仅千层底布鞋鞋底的制作，就要经过七道工序。纳底，要求每平方寸用麻绳纳81针以上，针孔细，针码分布均匀。锤底，将纳好的鞋底经热水浸泡及热闷后，用铁锤锤平，不能走样。这样的鞋底坚固耐用，柔软舒适、不起层、不变形，即便有汗脚毛病的人穿用，鞋底也不会湿。绱鞋的技术则更要细致严格，在鞋模子造型上下功夫，造型美观，大方。手工绱鞋时，紧绷模型，平整服贴，绱鞋的针码更得间距齐整，鞋帮与鞋底严合饱满，吃帮均匀。　　内联升开业初时店址在南城东江米巷，后又三易其址，解放后迁至大栅栏，店、厂规模随之扩大。　　近日，他们在店内设摊制作传统布鞋。您要是去逛大栅栏，一定别忘了去看看内联升，不光可以欣赏一下那些布鞋，还可以参观一下传统制鞋的工艺———纳底、绱帮……肯定也是一种享受哩。