鸡蛋汤

原料：
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。

做法：
①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；
②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧
沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒
入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可
装碗食用。