芝麻鸡

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

原料：肉鸡一只，葱１５克，花椒面１克、酱油２５克，香油２５克，芝麻２５克，糖１５克，醋１０克，辣椒油１５克，味精３克。做法： ①将肉鸡洗净，放入锅中煮２０至３０分种，取出晾凉，葱切成末。芝麻炒熟晾凉； ②将酱油、醋、香油调和，再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀； ③将熟鸡剁成便于食用的小块，码放盘中，浇汁后即可食用。