位于宣武区中部。东超导教子胡同，西至牛街。因“熟肉”谐音得名。
清初称贞节坊。后称熟肉胡同，又称瘦肉胡同。民国雅化为输入胡同，直至今日。
熟肉有二解：一解，经过煮制的肉食品；二解，屠宰后新鲜的牛羊肉。旧时此处牛锅房颇多，是牛肉的集散地。胡同的名称当从“二解”而来。
（文章来源：北京地名典 主编：王彬 徐秀珊） |
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