提起东安市场知道的人多，说起西安市场当年也是名噪一时，与东安、天桥、鼓楼市场齐名。
西安市场，位于西四牌楼东大街，约有三百多米，就是皇城根。明末清初，马贩子从长城口外赶来马匹在这条街上贩卖而形成西马市大街，街南街北又叫西四牌楼猪市，因一些山东籍商人开办了20多家猪肉批发铺，专供大饭庄饭馆。
今日胜利影院大门原是西安市场南门，进门东侧有多家茶馆，有家大茶馆叫“欣蚨来”，约请王杰魁春季说《包公案》，五六月请连阔如说《东汉》，七八月请品正三说《隋唐》，三老都占个场叫满堂座儿。小茶馆约一些票友清唱钓金龟、击鼓骂曹、五台山、辕门射戟等，有时也彩唱四郎探母、红鬃烈马等。当年曲艺名家:架冬瓜、老倭瓜、焦德海与刘德智在这里表演滑稽大鼓、对口相声。年轻的侯宝林也常来这里演出。
市场中间是个宽阔小广场(现叫西安大院变成百户大杂院)，内有风味小吃上百家。北门在现在小糖房胡同。
解放后西四牌楼这个地方成为一个买与卖的商业街，一大批老字号又开始繁荣起来，南通西单牌楼、宣武门，北可达平安里、护国寺、新街口，西至白塔寺、阜成门，交通方便，车流行人众多。给人们留下深刻印象的羊肉胡同东口北侧路西的五间大门脸的西四小吃店，北有同和居，南有裕昌厚绸缎庄，斜对面是砂锅居，聚兴号猪肉铺，万魁干果海味店等。
我听西四小吃店的房主李秉銮先生介绍说:老北京人的普通家庭，早点很少自做，多从外面买回或到外面去吃。京城小吃，吃半个月不会重样儿！
小吃种类非常多，凉热咸甜，随各人的口味与喜好。大路货有烧饼油条、豆浆、稀粥等。
烧饼可分麻酱烧饼、吊炉马蹄、吊炉驴蹄、螺丝转烧饼、油酥火烧、豆馅火烧等。炸货除油条外，还有薄脆、焦圈、白油饼、糖油饼，还有一种是油饼略炸一下，待起层后，撕开一条缝，磕入一个生鸡蛋，封上口再炸，别有风味，只可惜失传了。
豆浆又分淡的、甜的、咸的；粥分四季:春杂豆粥、夏绿豆粥、秋红豆粥、冬芸豆粥。西四小吃的粥以文火熬熟，软烂、黏稠，可拌糖或各式咸菜丝喝。
细食有:煎饼、切糕、椒盐蒸饼、小枣蒸饼、豆馅蒸饼，伴有稀的茶汤、面茶、油炒面、炒肝儿等。
老豆腐，佐料多而细，酱豆腐汁、卤虾油、韭菜花、芝麻酱、麻椒油等。
豆腐脑儿，是浇卤汁，再淋点辣椒油和蒜汁。卤有回汉之别。
回民做的卤有羊肉和素面筋卤两种，前者以鲜羊肉片、口蘑等为主，后者以黄花、木耳、面筋为主。其中口味浓中透鲜。以前门外门框胡同清真“豆腐脑白”最有名。
汉民做的卤，多以口蘑、肥瘦猪肉片、黄酱、大料等熬成。
艺园春，是街道社区文化活动园地，位于西安大街路南光明胡同北口路东一溜小平房，大门上有个扇形牌匾上书《艺园春》落款侯宝林。侯派白沙体基本功，给这里的人们带来欢乐。近日拜读侯宝林先生的《我的青少年时代》一书而知:“我跑遍了北京的街头市场、西单商场、东安市场，我干过，西安市场(现在的胜利影院)进南门路东有家欣蚨来大茶馆，我干过。”因此这一带的老住户托人请大师留下墨宝《艺园春》欢乐牌匾。
如今剩下的胜利影院就是当年的西安市场的“遗产”，《艺园春》是弘扬中华文化中一支欢乐小曲！J006
侯宝林题写艺园春
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