老北京中秋放假约定俗成

主持人：今天来主要想听听您跟我们讲讲老北京的风俗人情和故事，比如昨天刚刚过了中秋节，可能很多网友不太清楚以前老北京人是怎么过中秋节的，您给我们介绍一下？

常人春：对。因为我过去本身来说，是从一个大家庭里头出来的，所以很多老北京的风俗习惯，都是我的亲历，亲见，亲闻，所以我本身来说应该说是三代历史的当事人。我的一生当中经过很多的大的历史事件，都是在北京亲眼看到的。比如说抗日战争，抗日战争胜利的时候，北京人如何自发来庆祝。第二个大的历史事件，北京解放的时候，解放军入城时，还有解放以后，所有的政治运动，始末我都亲眼见到的，而且是当事人。所以我本身来说，当然不是研究这些个政治历史事件，而是专门研究关于民间的，不是正史的因为民间史也是国家历史的一部分。而且是更重要的一部分。因为民间史代表民意，代表民风，当然更是民俗。所以我说研究民间史也是补缺了原来历史上的空白，因为没人写这个，也没人说这个。因为过去一些文人觉得这个不屑一顾，觉得这些根本没有用。其实在我看来有一些人还是很有用处的。

主持人：现在年轻人对一些老的风俗不是很了解，现在过个八月十五，就是吃吃月饼，过个中秋节就完了，您还记得您小时候过八月十五中秋节是怎么过的吗？

常人春：这个属于我们研究风俗方面的岁时年节，这个岁时年节就是分一年当中传统节日怎么过的？你比如说第一个端阳节，五月初一到五月初五。

主持人：也叫端午节对吧？

常人春：对，端午节也叫端阳节。第二个节日就是昨天的八月十五中秋节，还有一个咱们常说的春节，春节过去老北京管叫年禧。过年了，过大年了，这个很隆重的。我先谈关于您说的中秋节，在我小时候中秋节是一个了不起的节日。因为中国过去的社会特点，他是神道社教的社会，儒释道各占一席。所以每个节日来说，离不开祭祀这一方面，就是所谓敬神的问题，比如说所谓中秋节，他认为月亮里头有一个玉兔，还有嫦娥，道教就把这个设计出一个太阴朝圆（音），太阴菩萨，所以中秋节来说人们所崇拜的就是这个玉兔，兔爷。所以说月亮里面有双人树，双人树是王母娘娘栽的。当一到八月初一，就是前半个月，这市面上就开始热闹起来了。

主持人：提前半个月开始准备了。

常人春：兔人摊子，都是拿泥捏的，我这里就有一个小的兔爷。

主持人：也捏的那种形状。

常人春：兔爷本身来说是拟人化的。可以说是中国的一大奇观，本来兔是兽。但是又把拟人化了，所以它变成人，而且后来又神化了，所以既是兽，又是神，又是人，又是玩具，又是供奉的对象，这是中国特有的。你在西洋来说，不能说捏一个圣母玛丽亚来当玩具，这是不可能的，也不能说圣母玛丽亚是什么动物变的，那不行。甭管捏圣母玛丽亚也好，捏什么也好都不成。但是在其他教门也不允许这样的，比如玉皇大帝本人就是玉皇大帝，佛教释迦牟尼就是释迦牟尼，中国的兔爷就叫塑性，所以各大纸店就摆出了月亮马儿，就是月亮的神像。在过去古代不管是做什么祭祀，都要杀一匹马，当做祭品，当做贡品，因为很多考虑到杀一些马的代价太大。

主持人：那还挺贵的，挺值钱的。

常人春：现在一匹马得好几千块钱呢，所以说这个代价太大了，怎么办呢？就刻了一个木刻，上头画一个马。演变来演变去，这个神像上面不见得有马，但也说这叫马儿。到北京的那个铺子里说跟说喜欢灶神马儿就是灶神像，说喜欢财神马儿，那就是财神像。中秋节属于兔马儿，月亮马儿，都是木刻马的神像说的。因为这个马儿比较大，就像一扇门似的这么大。它分三部分，第一部分就是刚才我说的月光菩萨，就是道教所说的太阴朝圆（音）之臣。第二个部分，就是财神和官神帝君，官神帝君实际是财神，要做买卖就讲究这个。第三部分底下就是这个马儿中心点，重点，就是所谓的月宫，有广寒宫的背景，还有双人树，底下有一个大金兔子在那儿，所以我们管它叫兔马。就摆这些东西来说，大的像门这么大的，还有稍微小一点的，各式各样的，有黄纸印的，有红纸印的，还有白纸印的。反正一般彩色纸印的，黄的一般供给买卖家用的，红的一般供给咱们一般老百姓用的。

主持人：不一样的颜色还不一样人家用。

常人春：咱们把它买来，不能说买回来，叫请来，摆在院子里面的花园里头，如果说你没有花园，就拿各种花草树木围这么一个圈，就是象征性的花园，这个花必须得有两个鸡冠花，因为象征月亮里面的双人树。就布置这么一个环境，把月亮马儿摆在供这儿，但是这个神坛必须拜这这个月亮，人朝拜的时候正好向着这个月亮，所以摆的方向也有讲究。神坛的神面向西，而你拜的神面向东。这里头两个花丛摆的不是花，一个是毛豆汁，因为兔不是好吃那个吗？所以这个是给它的贡品，一个是花瓶，就是我刚才说的鸡冠花，象征月亮里面的双人树。王母娘娘摘的树，这个树本身就有一些神圣的意义。摆上四个红月饼，这个月饼本身来说，因为烤的火候比较大，所以就发黄，发红，上面画着有红圈，来拿着针扎几个小眼，还有四个白，但是这四个白可以送礼，可以人吃，但不可以上贡。除了这四个红月饼以外，那还可以摆各种水果，但是就是不摆梨，因为这个梨跟离别的那个离是谐音，因为这个节是团圆节。所以不能贡相反意义的东西。所以有的家属不是这样的，拿我们买的人来讲，有的时候不是贡兔爷马儿，弄这么大一个月饼，月饼上刻广寒宫的图样，图样里面也有一个兔在那儿捣料，但是这个大月饼有时候不太熟，它烤的火候不够，外表熟，里面不熟，所以那个月饼本身来说，当做象征性的神像来使。

主持人：不是用来吃的。

常人春：搁在一个象征性的架子上。拿那个当神像，头上贡品也摆上各种水果，和各种月饼。还有的家属因为经济问题，既买不起月饼也买不起兔子，省得花那个钱请那个兔爷马儿，对着月饼象征性，摆了几块月饼，加上有颗枣树，打上几颗枣子，这个就算水果了。或者摆几个海棠。那摆不起苹果，摆不起这些香蕉，就摆这些了。这就是拜月，月亮到晚上升起了，女的家庭主妇她来当主祭人，这个主祭人过去男的是要祭灶，女的不参加。祭月这个男的不参加。男不拜月，女不祭灶。但是清宫里面没这一说，这都是咱们民间一说，清宫里面太后也好，妃子也好，都参加。不但要参加，从始至终都要参加到底，从上下到望火料，送神，咱们还说关于祭月这个问题，祖父上香之后，都是女字辈跪在那儿磕头，但是小孩没这个机会。但是小孩拿这个当玩意儿，人家认为是一个有意思的游戏，所以男孩子也可以拜。所以等你祭完了，撤下贡品，这些贡品在晚上等大家举行团员，也可以说座谈会，也可以说是祖会，坐一块分这个月饼，一家十口人就切十块，小两口就一人一半。如果有人吃不完的话，摆在留在春节的时候，再重新烤一下，春节除夕夜，除夕夜不是也团员吗？赶这吃团圆饭。

主持人：这个没听说过，说春节的时候也可以吃月饼。

常人春：对，春节一般叫套饼，底下一个很大的月饼，套着，一个比一个小，摞起来是五个，最上面摆上一个桃，桃上插上一个花，叫贡花，那叫套饼，春节的时候有。八月十五说有这种形式，都是单块月饼能摆成什么样就算什么样。所以撤了贡之后，就是全家坐在一块吃一个团圆饭。当然这个不据形式的，尤其有外地回来探亲的，省亲的可以自个儿在外面见门合着住，亲情之间交流一下感情，这个没有什么的。咱们再说说八月十五之前送礼的问题，这是一个联谊的节日，这是社会交往，作为单位来讲，这是一个社联工作。拿现在来说很有这个风俗，南方周末编辑部，老北京网的，民间文艺家协会，北京民俗博物馆的，都拿这个当做社联工作，人家主动送上门，表示心目中有你这么一号，今后要取得联系，要共同协作。私人之间也是这样，但是这里面有几个忌讳，不能节后送礼，必须节前送礼，如果今天来送礼这就不合适了，但是现在来说没有这个忌讳，因为现在所谓双节，在十月一之前再送也还行。在过去来说，本身没有双节这么一个说法，所以本身就是不能节后送，再说送礼的礼品种类来说不能送梨，不管什么梨都不行。

主持人：只是不能在中秋节的时候送梨。

常人春：如果送梨要躲过八月节。节后买个梨送给人家小孩吃不会说招，第二个还有酒，美国黑葡萄酒，法国的白兰地都可以送，中国人一般说白酒，红酒，金银表示财富，就送金银二酒，送礼物的时候，假如本人不在家，上面插一个名片，表示你的朋友，或者你的同事到了，给你送礼来了，可以交到门房，就是交到传达室那就行了，所以过去我小时候来说，我祖父，跟我父亲因为社会交往比较宽，所以我下面摆满了都是果筐，还有匣子，还有一些我们小孩特别喜欢的什锦糖果。反正是各式各样的礼品，还有家庭主妇本身做的食品来主动送的。一时吃不了，过不了几天就坏了，那就是赶快按照自个儿的社会交往该送出去就送出去，用我的话，就是转来转去，就是这么一种风俗，这是关于送礼。咱们再说说各行各业本身的休息情况，不管你是国家的买卖也好，你还是私营的作坊也好，小买卖店也好，大买卖店也好，一律放假。

主持人：这个是官方规定的，还是约定俗成的？

常人春：不是官方约定，是民间约定俗成。为什么说民间约定俗成呢？从那个时候来说，从明清两代就传下来这么一个风俗习惯，如果不这样做的话，掌柜的用现在的话来说经理本身要受到指责，受到社会舆论的指责。这是他必须得遵守的规矩。第二个，他还必须得给他的伙计，跟他一块开店的这些个从业人员，改善伙食，最不济也得吃剁肉月饼，好的话，那做成八个菜或者是十几个菜，不管是亲戚也好，伙友也好，大家坐一块聚餐，或者聚餐两顿，有钱的，富买卖的话可以留八月十四晚上就可以开始，就是这么一种风俗习惯。学校、机关在北洋军阀时代，在日伪时代都是放假一天。既是民间风俗习惯，又是上边的指令。不单八月节也好，端阳节也是这样，春节更不要说了。法定的假日，只有光复以后，国民党改善了这个做法，他说这个要革新生活，他没有提出移风易俗的这种做法，但是他这种做法实际上就要移风易俗，受到全民的抵制。我小的时候在学校里是一个教会学校，所以有很多的学生就问老师，今天是八月节怎么不放假啊？那老师说“上面没有指令”所以学生就找校长，说“校长，今天应该放假啊？”校长说“今天教育局没有命令”。那学生一再请示，没办法，就给北京市教育局打电话，结果后来说着说着，教育局长王寄高（音）亲自来接这个电话，说到这点不能赖我们教育局，这个是南京国民政府统一的指示，兄弟我有什么办法。（笑）结果这个时候绕来绕去，咱们就说北京市，还有其他市一律向南京国民政府请愿，南京政府没有办法，得了休息半天。（笑）所以这个还是不提放假这个词，但是放假是放假，但是不叫放假，叫休息。所以民国三十四年，1945年抗战胜利那年，45年、46年、47年、48年，国民党抗战这么几年全都是五月节，八月节命令休息，就叫命令休息，不叫放假。

主持人：就改了一个说法而已。

常人春：说了半天这个习惯势力不好改，你不承认这个不行，你拿现在来说，现在也有很多政协委员提这个问题，我昨天报纸上还有看到这个。

主持人：说一些传统节日应该放假。

常人春：对，应该列入国家法定正式假日。这里面有一个问题，你这样做可以团结一下海外侨胞，对于解放台湾，祖国统一来说，都有好处。据说，但是我是道听途说，汪辜会谈的时候，双方各自坚持自己的观点，吵得不亦乐乎，所以有一个叫陈立夫的站起来说你们两人别吵了，这个谈判不能有什么结果，我说一个不定好，不定你们愿意不愿意，我这么大岁数的人绝不胡说。你们听听？不要谈这个，这个主义，那个主义统一中国，我们以中华的传统文化来统一中国，所以双方谁也不说话了。所以就从那个时候开始，中国大陆很少提传统文明，以前说革命革谁的命，就是革传统的命。

主持人：说明传统节还是很重要的。

常人春：对传统节年从传统意义上来说，凡是有华人的地方全部受这个影响，拿韩国来说，所谓申请非物质文化遗产这个问题来说，他就是受本身中国儒家的影响，不要把自个儿所有的儒家传统文化都拿来现代化的大道上，到时候往回捡就晚了。

常人春：对，这个是我自己亲自做的，这个没有用，因为这个做得太小，我的屋里也搁不小，我也不是裱糊铺，做了一个模型出来。今年举行中原追悼先人的盛典就请我给糊了这么一个大的，里面就可以有人物了，因为这里面就装不下什么人物，所谓人物就是人像，就是人地大王菩萨。

主持人：这个纸船什么时候用呢？

常人春：白天应该有僧来给念经，念《地藏菩萨本愿经》，还有《佛说父母恩重经》，还有什么就不用说了。像广发寺前三四天就已经开始搞了。不叫结束，叫圆满，道上圆满的时候，就烧船，表示时光三世一切无怨悔引发到西方极乐世界去，说了半天就是佛教的做法，佛教法会里面才有这个东西，不过现在道教也有这个东西，所以我在白龙观跟他们讲这个的时候，他们说道教里没有这一说法，我说我给你找个东西，他说找什么东西，我说你来，他那个杯子上刻着呢，这还说什么，如果找书本也可以找出来，日本有一个汉学家叫小柳司气太写了一本《白云观志》看这本书怎么写的，所以这颠覆不了，历史有这么回事，因为现在它没这么回事。他说，佛教和道教是两码事，对，我也承认佛教跟道教是两码事。但是他所举行的一些仪式，和对于节日方面的法会有些地方还是雷同的，比如说超度先人这个问题还是雷同的。

主持人：您现在手工做这么大一个纸船大概要多长时间？

常人春：因为我不是真正从业人员，也没学过图，所以这就凭我的记忆，本身在那瞎糊，所以糊了半个月，人家一天就可以做出来一个。或者过去死人办白事的时候，这个都是非常紧的，因为人死了，叫糊一个轿车，糊三匹大马，糊四个大箱子，所以给不了你多长时间，但不是一个人糊。他们能找好些个从业人员在一块昼夜突击，但是我这个再突击不行，因为我没有从业人员。（笑）

主持人：就慢慢自个儿做。

常人春：对，而且画跟糊过去是分工的，我这个是一个人包。画也是我，糊也是我，扎那个架子还是我。所以这就需要功夫。这个是民间手工艺的一种。

主持人：刚才说到糊月船的事，您除了会做这个东西，还会自己手工做一些其他的东西？

常人春：北京的裱糊业来说，这是一个很大的手工业，也可以说民间工艺，用我的话来讲。这个不见得是都给死人糊一些烧活，有的也要利用起来是很好的东西，因为过去一个人民剧院的导演，他所有的道具跟布景都是请裱糊将糊的，举一个例子来说，台上的陈设，文房四宝，各种古玩，如果是真的话，要是给摔了，拿现在的钱几千块钱，大的可以值几万块，还有几十万，那怎么行呢，一般糊不容易摔，第二摔碎了也不值钱。所以他就是利用这些裱糊将糊这个。但是我不是内行的，我是爱好，这是一个糙活，如果你糊一个文房四宝，糊一个康熙文采给我们看看，这我就干不了。因为我本身没学过这活。过去真要糊得好的话，你只要点得出来，人家就可以糊出来。

主持人：我现在想糊一个什么东西，马上就可以糊出来。

常人春：对，所有的头像都跟真的一样，那糊得真的好，我小时候就兴这套，我就是坐着看热闹看来的。糊的车马，都是糙活，这我可以给你糊一个。

主持人：您这些东西怎么时候学的？

常人春：还有一个问题，现在没有过去糊烧的彩纸，过去都管他叫过行，就是别的行业当中跨行业买来的，不是我自个儿做的，因为小人头有大的有小的，糊四个令人，一个厨子，一个老妈，一个释文妈子，一个释文小子，四个。什么都有，糊四季花盆，底下这么高的红漆木头架子，上面白磁盆，糊成四盆花在灵前摆着，春天的牡丹，夏天的草，秋天的菊花桂花，冬天的干制梅，有钱置随便点，不过那四盆花我可以糊一盆。

主持人：像您这些手艺都是小时候学的吗？

常人春：因为过去我本身特别注意民俗，有在庙里办白事的我常常去看热闹，说是看热闹，实际有意思在那儿学，什么都学。学什么呢？第一个学那怎么和人念经，第二学糊纸都糊什么玩意儿，我自己回去糊看看，什么都学。

主持人：没有专门的老师来教您吗？还是完全自己琢磨的？

常人春：因为本身庙里面有管事的，用现在的话，那就是殡仪馆的经理，那个也姓高，叫高火晴（音），一天得有八招在那办事，中间有管事的，几年的功夫挣好几所房子，我看这这个买卖挺好，因为这个又玩又挣钱，这个没什么了不起，可现在不行，现在这个事很麻烦。因为现在各行各业都没了，所以你糊不过来，跑你跑不起，过去坐办公室，这儿搁一电话，比如说糊纸活，拿一电话拨一个民间铺子的电话，“喂，我是老余，我这儿有一份接丧活，一车三牲口，就这么简单。

主持人：人家做好就给送来。

常人春：这一车三牲口，这个只能我懂，或者人家本行懂，别人不懂。

主持人：这是一个术语，黑话。

常人春：一辆轿车，一个辕马，一个顶马骑官人。后面还有一个跟人，这个车必须是转轮的，里面必须挂里子，夏天是纱窗，冬天是玻璃窗，一车三牲口，本身表示一份细活，所以有的时候跟他们常在一块聊，我说你这个一车三牲口什么意思，我说这一份活多少钱，得活多少日子？他说什么，我糊一个你看看，他说你胡闹，你学这个玩意儿干什么。我旁边有一个铺子，他租我们的房子，我常常去他那儿玩，我说跟您学点手艺，别跟我学这个，这是要饭的买卖，跟你爷爷学做好事，有时候我糊点什么，我就把他叫上来，我说“大爷，我糊出一个裤来”。他说“什么，你学过我的手艺”，我说“没学过，我学您的手艺看来的”。他说“我看看去”。他一看说“糊得不错，我们那小徒弟来了都没你这好”。他插不上口，我给你提点不足之处，你这个裤上面这个眼不对，就是这么学来的。

主持人：您学这个东西，家里人不反对吗？

常人春：家里人不让学这个，你学这个有什么用，你不好好上学，没事尽学这个，我送你去裱糊铺当学徒去。当学徒的话，人家还得欢迎，为什么呢？因为来了就能干点活，打打下手。

主持人：您小时候开始对老北京民俗感兴趣也是从玩开始？

常人春：对，所以我跟姓高的，我说“刚才那个和尚拿的褶子叫什么意思”，他说“叫摘译褶子”，我说“什么叫摘译褶子”，他说给死人做介绍的，向佛爷做介绍的。然后拿给我看，让我回去看看就知道了，我就这么学会了。实在不行，我们家里还有一些老太太，他们多少也懂得一点，我说这叫什么，他们就会告诉我。所以我是小时候学来的，这块东西叫人生礼俗，刚才咱们说的岁时闲年。人生礼俗，岁时闲年，都跟宗教信仰柔在一起，所以我对道教民俗都有一点认识。我小时候上基督教的学校，所以我对基督教有认识，但是只是表面东西，我不研究那个。那学校里面每到礼拜日强迫我们去做儿童组织学，不去不行，等于学校的课程，所以我对基督教有认识，但是只是表面的，皮毛的，对于佛教道教不是皮毛的，是深入其中的，它的教义，教史，都是比较清楚的。怎么举行仪式都清楚。但是基督教也只懂一点意思，但是本人距离佛教道教差太远了。

主持人：您知道关于这么多老北京的风俗习惯，有没有想把这些东西传给现在的年轻人，有没有一些年轻喜欢这些东西？

常人春：现在的青年人来说，所谓的拜我为师，但是他只需要的是要配名，中国大陆现在有这么一个习惯，名人吃香，甭管大名字，小名字，就拿我们民俗文化界来说，你说你是民俗专家那不行，你跟人学学，你懂什么，一问就抖了。他拜我为师，就为了我跟谁谁学的，因为大家都知道有这么个人，有这么点小名，但是他不学真东西，这个糟糕。因为我刚才讲的一些东西，本身来说，他深入去学吗？不可能深入去学。深入学要细致，比如刚才说的那个怎么练的，那现在有很多退居的和尚偷这在外面用佛寺，不会上韵，就是唱歌没有谱子，就那歌词，歌里唱的那个没法啊。佛教道教这叫上韵。（上韵中…）这叫上韵，你不会上韵的话不行，歌词本身上面有谱子，你要是会谱子的话可以学，但是这个没有谱，他是唱散文的，人家都是唱韵的，没有唱散文的，跟那时候唱毛泽东诗词，毛主席语录，那是唱散文的。歌曲没有唱散文的，戏曲也没有唱散文的，有散文的那是道白。经文里面道白不会是北京地方韵。（道白中…）

主持人：年轻一辈真正学这个东西的人还是太少了？

常人春：完了，失传了，一方面是因为这个东西用途太小，甚至说没有用途。再一方面来说，从大的气侯来说，意识形态是一个问题，但我说的意识形态不用解释，你们都懂得什么是意识形态，文化行业各个角度都是波澜起伏，唯独这个行业没有波澜起伏。

主持人：其实很多人也不想看这个东西消失。

常人春：咱们拿娱乐，戏曲这方面来说，北京讲究曲艺，文化革命左到那边程度，但是它没否定曲艺，曲艺就叫文化战线上的轻骑兵，再左也保留一些带唱腔的。快板书，这些我脑子里都有印象，都可以给你唱。

主持人：今天我们访谈还是有时间的，非常感谢常老先生给我们讲了这么多北京的风俗人情。

常人春：到80年代后期本身来说，曲艺本身除了自己玩票，自己瞎唱着玩以外，北京馆子都没有，北京都是曲艺厅，全是洋玩意儿。北京那儿搞的摇摆舞，说常先生你对这个欣赏啊？只有强烈的节奏感，没有美妙的旋律，得有意义深远的歌词。你没有这两种做先决条件，那就没人听，过去北京市所有流行歌曲来说，我都可以给你唱。我对新玩意儿，文化革命这块我本身也可以给你补充，可以唱三代儿童歌曲。前清的小孩唱的什么玩意儿，民国以后袁世凯那个时代，国民党那时候唱的什么，日本来了北京沦陷的时候唱的什么玩意儿。

主持人：每个时代都不一样。

常人春：我脑子里都有印象。所以主要不是在某一个学校里头，或者在某一个训练班中学出来的，是在生活中锻炼中滚出来的，因为在生活中滚出来的才印象深刻，因为他是当事人，咱们一来就说文物，因为那个庙，那个建筑，那个园林，那个景点，有一些人说那是文物，或者说一些馆子那是文物，我说真正的文物是人。

主持人：确实像您这种懂得这么多关于老北京的风俗人情，确实是我们国家的宝贝。

常人春：所以有人说这是“文物人”。所以我本身符合“文物人”这个条件。