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风筝哈 猴儿常 卖掸子不敢高吆喝

2002-12-1 11:00| 发布者: 刘阳 侯洁

风筝五产地   北京沙燕为代表   折扇700年   东打磨厂最著名
风筝哈 猴儿常 卖掸子不敢高吆喝

      在老北京,街头巷尾总会有商贩的身影,他们售卖的东西有日用百货,也有老字号的风筝、折扇等。而每行又有每行的规矩、门道,比如,卖鸡毛掸子的禁止吆喝,而土地庙里抖空竹堪称一绝。
商贩 卖空竹
拍摄时间:清末民初
      空竹是老北京最主要的儿童玩具之一。抖空竹时,会发出洪亮悦耳的鸣叫声。空竹分双盘和单盘两种。每逢旧历新年,京城各繁华地点都有卖空竹的,庙会上更是常见。
      宣武医院旧址曾是老北京都土地庙。过去每年正月十三的庙会上,抖空竹、卖空竹都是最大亮点。2006年,抖空竹经申报成为国家级非物质文化遗产保护项目。





商贩  卖风筝
拍摄时间:清末民初
      风筝有2000多年历史,产地主要有五个:北京、天津、潍坊、南通、阳江。因为地区不同,风力不同,各地风筝各有特点。北京的风筝以沙燕为代表,天津以组装拆卸的软翅风筝为代表,潍坊以龙风筝为主,南通以六角板鹞为代表,阳江以灵芝风筝为主。曹雪芹总结了南北方风筝的制作技艺,写成了《南鹞北鸢考工志》。
      从清代起,北京已形成清明节放风筝的风俗。风筝上市一般在入春以后,南城的厂甸及各繁华地点都有风筝卖。商贩们把各式风筝摆放整齐,有的还高高挂起,供人们选购。
      北新桥有一常姓手艺主儿以专卖纸鸢为生,虽然规模不大,但名声在外,人称“猴儿常”。此外,常放风筝的老北京人都知道,北京的中国传统风筝中,属“风筝哈”做得最有名。“风筝哈”指的是北京城里一户姓哈的回族人家制作风筝,现在已成为一个品牌。这户人家一般用高级绢做风筝,图案精致生动,独具特色,深受人们喜爱。
商贩  卖日用杂货
拍摄时间:清末民初
      挑担卖日用杂货的旧称“杂货担子”,货品都挂在木棍或竹竿扎成的货架上。
      货品中有刷子,刷子一般用于刷鞋或刷器皿,有老北京蒸包子和馒头、花卷常用的屉,还有鸡毛掸子,鸡毛掸子是过去老北京家家必备的打扫尘土的工具。到了年关,还要增卖一些长杆掸子,供住户扫房之用。
      在老北京,有三种行当是不能出声叫卖的,其中就有鸡毛掸子。当您一喊:“哎!好大的掸子!”“掸子”音同“胆子”,好大的胆子,容易让人误会。所以卖鸡毛掸子不能吆喝。
商贩 卖扇子
拍摄时间:清末民初
      扇者选用翎骨结实、羽毛整齐的鹅毛,根据不同的毛色,制作成轻便实用的毛扇。每年立夏将至,肩挑挂满毛扇的挑子,上竖竿,竿上系线绳,拴铜铃,沿街吆喝。此外还有修扇面的,也是如此一般,边修边卖。
      其实早在南宋时,就已有扇铺。在北京,最值得骄傲的大概就是东打磨厂了。它制造折扇的历史从宋朝开始,已经有700多年,其中一直保留到新中国成立初期的有著名的戴廉增扇庄,也有300年的历史。
      新中国成立后顽强生存着的扇庄还有天益扇庄、聚顺扇庄等,它们都是前店后厂,制造经销一条龙。时至今日,由于历史原因,“文革”前后那些手口相传、薪火千年的杰出制扇工艺几乎全部失传,而那些在北京曾经辉煌数百年的老扇庄也都已风流云散。


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