儿时朝阳门

  每当路过朝阳门的时候，都会情不自禁的停下脚步，观望马路两边的高楼大厦，好一派现代化的景象。但是不管朝阳门现在变化多么大，总抹不去我少儿时代朝阳门街道两边的繁荣景象。

  上个世纪五十年代和六十年代初，朝阳门门脸两边真是热闹。那时候马路两边买卖商铺很多，马路北是以永昌顺为核心的商铺区。

  据说永昌顺商店是东来顺东家开的，东家姓丁，是个回民。据老人讲，早年间丁家最早在老东安市场摆粥摊，也代卖烧饼，由于东西实惠价格合理，来吃饭的人大多是平民百姓，后来来吃饭的人越来越多，买卖是越做越火，就盖了一个棚子，又添了羊杂碎等食品，再后来发展到盖房子，建成了东来顺涮羊肉饭庄。虽然丁家发财了，但不忘平民百姓，外边棚子里照卖粥和烧饼，买卖做得愈加红火了。

  回过头来说永昌顺商店，由于东家是回民，所以它经营的食品也都是清真食品。经营的东家非常有商业头脑，因为东家知道朝阳门里和外居住着不少回民，他们每天的生活里离不开这些东西。

  永昌顺坐落在朝内北钓鱼台南口西边，从外边看，窗明几净，非常干净。一进永昌顺，左边是牛羊肉柜台，案子刷洗的永远是非常的干净，上边挂牛羊肉的铜钩子也锃光瓦亮，让人看着很舒服顺眼，卖的牛羊肉也非常地道，筋头马脑等东西一律切除出去，就连卖牛羊肉的包装纸，都用荷叶包装。不但如此，售货的伙计服务态度也非常好，不管是老人还是小孩来买，都热情服务，你就是买一毛的东西，人家也不烦，态度照样热情，所以朝阳门里和朝外的回民也好，汉民也好，都愿意上永昌顺买牛羊肉来。

  一进门的右边是卖糕点的柜台，也都是清真的食品。那时候的包装基本是蒲包，因为纸盒子还不时兴，永昌顺的清真糕点也是花样繁多、品种多样，像北京的大八伴、小八伴，老百姓爱吃的自来红、自来白，常年都有，价格也低。

  那时候有个规矩，糕点价格不能超过糖的价格，所以一块自来红的月饼也就五分到六分的价格，一般人也吃得起买得起。你就是买两块自来红月饼，人家售货的伙计也用一块包装纸包好用纸，酱绳拴好，让你满意而去。

  到了春节或中秋节，糕点柜台就更热闹了。中秋节不仅有自来红和自来白月饼，还增添南味月饼，比如提浆月饼、五仁的、豆沙的、玫瑰的，可以说永昌顺的糕点，做的色香味样式真地道，价格公道。

  再说说中央柜台，那是油盐酱醋、各种咸菜等，老百姓经常吃的一应俱全，也是一样的东西地道，看什么东西都干净利落，您吃着准放心。

  永昌顺的口碑，在朝阳门内外的老百姓中是很好的，经营的商品地道，服务态度好，价格合理，买卖也自然和东来顺一样火起来了。

  过了永昌顺，东面不远处有一家汉民饭铺，经营的就是汉民炒菜，主食则是大饼、馒头和大米饭。它的早点主要是炸油饼、烧饼、豆浆等，一些老北京的传统小吃也做得十分地道。

  在这家饭铺门口还有一家饭摊，主要卖压饸饹，是杂面的。大锅上面是一个硬木做的床子，把杂面放在圆孔里，用力一压，杂面就压到锅里了。捞出杂面后，碗里放上您爱吃的作料，吃上一口就喷香无比，那叫一个美。

  在永昌顺西边，是又一家回民饭铺，主要经营的饭菜也就是回民吃的普通的炒菜，有爆炒羊肉片、烧羊肉、盐爆肚丝、锅烧牛肉、鸡蛋黄瓜片，但主食非常丰富多彩，不仅有大饼、馒头、米饭，还有丰富多样的小吃，像切糕、炸糕、炸三角、炸焦圈、艾窝窝、豌豆黄、炸蒲脆、羊肉小包子。早上早点更多了，大小米粥、豆浆、豆面丸子、豆腐脑、面茶，一应俱全。不管中午饭还是早点，总是满座，有时没座，站着吃东西也高兴，买卖很兴旺。

  回民饭铺门口还有一个卖大麦米粥的，经营者是一位六十岁左右的老者，穿的干净利落，家住朝内南水关卜记鞋铺旁边院里。老者卖大麦米粥的家伙儿什非常引人关注——熬粥用的锅是一个和洗澡盆大小一样的紫铜锅，每天都擦得锃光瓦亮的，再加上大麦米粥熬的好，让人看着就想吃一碗，所以喝粥人也不少，老者生意做的不错。

  在朝内北钓鱼台的小胡同内，两边的小屋内也都是经营各种食品的小商铺，有回民开的，有汉民开的，每个小铺各有特色，有卖羊头肉和烧饼的、有卖大饼馒头麻花的、有卖扒糕凉粉的，有卖各种豆制品的。有家卖羊肉包子的，蒸包子的铁锅上竹箅子上铺一层荷叶，包子熟了，拿荷叶当包装纸给买包子的，既环保，包子又别具味道，那味儿真地道，回味起来，至今难忘。

  这一带的回民小铺多，是因为北口外就是后石道胡同和豆芽菜胡同、豆咀胡同，都住着相当数量的回民百姓。

  不管是永昌顺也好，回民饭馆也好，还是汉民饭铺，这一带的买卖商家，都共有一个特点，就是经营商品货真价实，绝不搀假，服务也是热情周到，经营的食品收拾得干净透亮，桌椅板凳都刷洗的干干净净，老板和伙计心眼儿都实诚，比如卖羊杂碎的不管天气多热、天气多冷，洗羊杂一点不偷懒，一洗就五到六遍，让旁人一看，东西收拾的干净利落，东西做熟了绝对好吃而且放心。

  由于年代久远，路北的买卖家已经记不全了，只记得东边还有一个大众旅店和一个以经营水果糖为主的小店。路南商铺少一些，东边第一家是一家日杂商店，什么火炉子、各种铁锅、扫把、烟筒等都有的卖。往西是一家经营干果的商店，再过去是家羊肉铺，也是回民开的。这家羊肉铺也有特色，不仅卖牛羊肉，还卖做熟了的羊杂碎汤和羊肉包子。包子也是荷叶当包装纸，味道也很好，小时候非常爱吃它的包子。母亲有时给一毛钱，让我上羊肉铺买熟羊杂碎，一毛钱羊杂碎给一小锅，够一家子五到六口人吃的了。后来母亲有时没空做饭时，就给五毛钱，让我上羊肉铺，买一毛羊杂碎，四毛钱买羊肉包子，一家人吃得有滋有味儿。

  到后来，不知何故羊肉铺改成二锅头酒铺了，但二锅头酒铺经营的酒菜不下二十多种，价格也低，基本五分钱一盘，每到傍晚下班的时候，这里真是热闹无比，来这里喝酒的人都是平民百姓，每天这里都是满座儿，有时候没座位站着也喝——干了一天活儿，在酒铺喝点酒，跟老哥儿几个天南地北的瞎聊一通，歇歇乏，成了附近一些居民的一大乐趣。

  另外，在朝内南水关胡同里还有几家回民小吃的摊点，第一家就是卜记鞋铺北边的羊头赵记。人家做的羊头肉真是又干净，味儿又地道，不亚于现在名小吃的羊头肉；第二得说黄记烧饼铺，面和的好，作料精，火候掌握的合适，所以烙出的烧饼是外焦里嫩，还不爱掉芝麻，咬一口倍儿香；第三家得说炸油饼的马家。马家炸油饼在朝内小有名气，人家头天晚上和出面来，夜里起来三次醒面，第二天炸出的油饼，您说能不好吃吗。油饼不仅好吃，还个大分量足，所以每天马家门口都得排队才能买到两炸油饼。

  朝阳门旧事，一时还真写不完，不过这些事，总是萦绕在脑边，挥之不去。