|繁體中文

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

摇煤球儿·搪炉子

2002-12-1 11:00| 发布者: 申宝勤

    旧时的北京冬季较现在寒冷,寒气来得也早,所以老北京一般中秋过后就开始了晾晒收藏一夏天的被褥,准备冬衣了。就在这时,也就出现了一种平时见不着的行当——摇煤球的。

    每当街上有了这种吆喝,就是说冬天快到了,该准备过冬了。这摇煤球儿的,就是帮助人们准备过冬的东西。他们大多是河北定兴人,人高马大,肯吃苦,不怕脏,不怕累。背着家伙什儿,或骑着自制的大自行车,带着一个大圆筛子,一个大花盆和一根棍子,一把平锨,沿街走巷不停地吆喝:“摇煤球儿——”

    当时的北京,冬天人们穿的不像现在那样暖和,衣服保暖不好,肚里没食,屋里保温性也差,所以觉得冬天特别的冷。于是一到秋天,有钱没钱不干什么也要备些煤球过冬。从煤铺里买些煤末,然后找个摇煤球的,把煤球备好,整个冬天就没急了。

    摇煤球的大多都找老熟人、老顾主,价钱好说,不贵,也可以当时不给钱,等冬天方便了再给。

    摇煤球儿,要有一定的技术和知识,如煤球的大小、加入粘土的比例,这些都是有讲究的,一定要合适,从而保证煤球的好烧,火旺,不灭。

    摇球煤儿,要先找一块空地,把煤末过一遍筛子。煤块、煤渣筛出一边,单烧或是封火用。然后,煤末按百分之二十加入黏土,多了煤烧不着,烧不透。再多次翻搅均匀。最后加入水再不断地翻搅。温度适合后,再摊在地上。大约有一寸厚,然后用平锨扎成一寸大小的格状,撒上些煤末,晾上一个时辰就可以摇了。

    摇煤球既是个力气活,又是技术活。首先把大花盆放入大圆筛子的底下,作为支点。摇煤球师傅甩开膀子,摇动全身。放入筛子里的煤块就慢慢地转了起来。很快,和摇元宵一样,煤块就成了大小均匀的煤球儿了。摇好了倒在地上,一次大约有一百多斤。晾干,收藏好,就可以用了,应了那句:“有钱没钱,有了煤球就过冬过年。”

    北京有句老话:“北京的钱没脚面,看你会捡不会捡。”搪炉子的就是会捡的聪明人。他们的工具很简单,只是一根铁通条,带上几块和好的黏土泥就行了。这活就是特别的脏,一般城里人不干,不懂行的还干不了。炉子用了一冬,放了一夏,总有一些用坏之处,需要修理一番,新买的炉子更要搪一搪,才能用。不然到了冬天,火不旺,老灭,屋子不暖,中了煤气,可是一件让人心烦气恼之事。

    搪炉子是件细致活,还要有点专业知识,根据顾主的屋子大小、富足情况,决定炉膛的大小。搪炉子,就是用搪炉子泥,也就是黏土加麻刀把泥和匀,顺着炉膛的壁自下而上、下大上小的原则粘好,然后用通条抽打牢固结实光滑。然后找些劈柴把炉壁烘烤一下行了。

    要是地炉子带烧炕的,搪炉子就比较麻烦了,首先要疏通火道,清理烟灰。进火口也是外大内小的原则,保证炕热火通。不过这样的搪法,一天照样可以完成,价格也不贵,就是个辛苦钱。没钱也可以以后再给,绝对可以接受,没有漫天要价儿的。

    那时的人特别实在,讲诚信。不管是摇煤球的,还是搪炉子的,到了冬天,人们烧上了煤球儿,点着了炉子,都要回访一下顾主,询问一些情况,看看炉子是不是倒煤、好着,煤球儿是否好着烧透。有了问题,马上改进或者降低价钱。总之是联系感情,巩固关系,皆大欢喜。

    现在的生活好了。冬季取暖也改变了过去的落后方式。取而代之的是空调、电暖器……洁净的能源,又暖和又干净还安全。但是,总也忘不了那过去的岁月,忘不了那段时光。  
 


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

最新评论

官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-3-29 07:22 , Processed in 1.105852 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部