庙会:如何把京味儿留住

　　“总是出了问题，才想到要去解决。”张巍说，对于北京庙会存在的种种问题，许多民俗学者早已指出，但如果没有谷胜立等摊贩在今年庙会上的亏损，庙会过度商业化的问题可能至今也难得到重视。
　　参与了今年厂甸庙会组织工作的张巍认为，目前各庙会组织体制存在三方面的弊端。首先，组织方把办庙会当成任务，而非民俗活动，由于价值判断角度差异，给策划、选项、运作等带来困扰。第二，需要协调的部门太多，影响了庙会工作的效率，使得有些创意根本发挥不出来。第三，部分主办方对庙会理解有偏差，比如过于强调“开幕式”的重要性，投入较多财力物力，收效甚微。

　　同时，高巍认为，整体上看，北京庙会策划、运营等业务亟须专业化，不能“闭门造车”，应像办奥运会等大型活动一样，请专业的策划、推广等企业介入，这是提升庙会品质的根本。

　　绝大多数庙会运营艰难

　　筹办庙会的专业化服务需要更高的投入，但钱从何而来？这是一个大问题。表面上看，庙会越办越红火，收入丰厚；但事实上，除少数几家庙会外，绝大多数庙会运营艰难，只能靠政府投入，经费不足自然无法引入更专业的服务。

　　张巍介绍，办一档大型庙会，政府投入约为150万元，其中布景40万元，演员表演费不过15万元左右，剩下的是各种各样的管理费。按国家规定，400人以上的集会需申报，还要现场准备消防车、协调治安等，这些投入都是非常巨大的。“这么多演员，那么点儿表演费，还不到总投入的10%，让他们怎么有积极性？这就造成庙会上的节目常年不变且花样少。”

　　相比之下，今年北京一些洋庙会做得相对较好，更重视游客参与性和互动性，在石景山庙会，高巍看到主办方专设了群众舞台，鼓励游客上场表演，整个庙会期间，上千人上台参演。

　　对此，张巍说，“本来咱们传统庙会的互动性就不如人家，如果主办方再不改善，将来游人被洋庙会抢走怎么办？”

　　相互克隆，很难发展

　　“总是老一套，彼此抄袭，相互模仿，这样发展下去，北京庙会很危险。”高巍征求了一些外地游客的意见，不少人认为北京庙会“缺乏新意”。高巍感到，要加强北京庙会的吸引力，关键是要在形式上加大革新力度。

　　“北京庙会恢复不过20多年，当年之所以火，是因为春节期间各商店都不开门，大家没地方可去，只好逛庙会。”张巍认为，这一背景如今已不存在，传统庙会不得不面对更多的竞争者。

　　高巍认为，北京庙会缺乏创新，也有艺人们的责任。以“花会”为例，过去是“子弟玩意儿”，演员脾气、规矩大，不服从现场指挥。主办方花了钱，却没得到应有的服务，加上不好管，一些庙会干脆就不请民间“花会”，可没了“花会”的庙会，好像缺了点什么。

　　“不愿出新，只会躺在传统里等人家来发现你，来欣赏你，这种心态很可怕。”高巍举例说，以北京“兔爷”为例，本是深受老北京人欢迎的玩具形象，自“双起翔”恢复传统工艺以来，几十年过去了，市面上所见到的兔爷居然全是双老的克隆版，没有任何变化和新意，“仅此一点，就可以证明我们中的有些人思想是多么封闭了”。

　　引进“民间生力军”筹办

　　“北京庙会不是没创新，而是创新后无法取得应有的效果，这就影响了人们创新的积极性。”高巍认为，要解决创新问题，关键是要建立一个好的创新机制。目前各庙会的组织形式都是自上而下，不利于创新，每个庙会都想搞新东西，“但今年你搞了，明年大家就都来模仿你，一来二去，又都成了老一套，在这样的前提下，谁还会创新呢？”

　　要解决创新的问题，关键在于发挥社会的作用，比如社区自组织、商家、社团等，完全依靠政府大包大揽，不利于民俗文化的生长，高巍更倾向于建立一套“政府搭台，社区唱戏”的模式，即政府提供一定财力支持，发动民间力量来办庙会。

　　今年春节，商家庙会引人注目，但高巍认为，它在未来很难成为主流，因为办庙会成本太高，主办方难以盈利，商家往往不愿承担风险。

　　“在未来，政府可能仍是庙会最大的投入方和支持方，关键在于，政府应进一步提升专业化运作水准。”高巍表示，“关注民生，不仅包括物质层面，也包括精神层面，庙会作为公共文化、娱乐活动，相信政府未来会有更多的投入。”

　　高巍还期望，政府加大庙会策划方面的投入，通过引入专业的策划机构，共同探讨，合力将北京庙会推向高峰。

　　常态庙会能留住京味儿？

　　近年来，越来越多的民俗学家提出，传统庙会应常态化。据不完全统计，老北京庙会在70档以上，一年到头都有庙会，这些不断档的庙会是老北京小吃、工艺、玩意儿生存的土壤，通过庙会，艺人们有了固定的饭碗。因此，要想留住京味儿，传统庙会常态化似乎是一个解决方案。

　　对此，高巍认为应慎重行事。

　　首先，老北京常态庙会多是“庙市”，因为过去没有商场、超市等，人们只能到庙会去买生活必需品，这是常态庙会能生存的根本原因，今天各种各样的现代商业机构充斥北京，那么人们为什么要去关注常态庙会呢？第二，常态庙会的生命力在于租金便宜，手工艺人进入门槛低，在今天北京寸土寸金的背景下，常态庙会的门槛必然会提高，手工艺者能接受吗？与此同时，现在许多商场都有传统档，采取售后分利的招商模式，手工艺者基本不承担风险，门槛并不高。第三，常态庙会也许能吸引更多的外地游客，但北京建了这么多仿古一条街，现实效果又如何呢？

　　“现在我们对一些传统手工艺的保护措施还是很有力度的，但是在保护过程中，对传承人在手艺经营方面没有明确的利润要求，可能造成传承人反而不愿意去做了，这应该引起我们的关注和重视。”高巍说。