首期《博雅清谭》正式开班

 7月24日上午9时50分，首届《博雅清谭》文化论坛在位于北京市丰台区万丰路306号的万丰小吃城正式开讲。

《博雅清谭》我谈、你谈、他谈、我们大家一起谈，“饮食、建筑、人文、民俗、商业、胡同、宗教。。。。。”，“学者、民俗专家、传承人、老师……等等按每期话题安排讲解内容，生活化、平民化、故事化。。

目前在我国各大院校课程设置中除了财经、艺术、建筑、管理、财务、外语之外，传统文化在课程设置几乎为零，我国民俗教师也是严重缺乏，万丰小吃作为中华民俗传承基地，在弘扬传统文化中负有重大的历史使命，起着极为重要而关键的作用。

老北京传统小吃协会目前拥有社会民俗专家资源丰厚，《博雅清谭》培训班每期一个话题，内容包括行为礼仪、中式婚礼、中国忌讳、孝顺含义、酒桌文化、建筑风水和传统饮食等话题。通过《博雅清谭》让更多的年轻人了解中国5000年留存的物质文化。据主办方介绍，《博雅清谭》将定期在万丰小吃城举办。

首期《博雅清谭》嘉宾简介：（陈连生先生）

『京城小吃第一人』，被餐饮界业内人士称为北京小吃专家、饮食行业里的“一条虫儿”， 从二十世纪六十年代组建家喻户晓的「南来顺小吃店」，到今日执掌名震京华的「吐鲁番餐厅」，六十年的餐饮生涯，历尽沧桑；对北京小吃的继承、发展、传播倾注了无尽的情感与责任。 老骥伏枥，小吃有幸，陈老有功。