养金鱼

        在一个和煦的日子，我专程去拜访了遐迩闻名的北京宫廷金鱼世家、北京老字号“金鱼徐”第十代传人徐立才先生。

    徐立才先生瘦瘦高高的身材，黝黑的面颊上、眉宇间都留下了岁月的痕迹，六十多岁的人了，身体硬朗，步履轻盈，精神矍铄。随着他轻快的步伐迎上来，我和他那只有力的大手紧紧握在了一起。寒暄过后，徐先生不由自主地带着我走向他一生钟爱的金鱼。

    一个宽大的院子中，一边是一排排水泥鱼池，一边是一个个大型的鱼盆。一群群雍容华贵、五彩斑斓的大金鱼正悠闲地游荡着。徐先生在一个鱼盆前面止住脚步，伸手捞起一条金鱼。这条金鱼身躯黑色，只有肚皮底下呈浅黄色，鱼的鳞片在阳光下的辉映下熠熠闪光，宛若镶嵌在鱼身上一颗颗发光的珍珠。更令人出乎意料的是，在它的头上方长着两团毛茸茸的红色肉球，有如两朵盛开的红花，与黑色的身躯形成鲜明的反差，令人赏心悦目。鱼儿在徐先生手中来回扭动着身体，似乎在表示它的不满。于是，徐先生轻轻地把它放回水中并介绍到：“这种金鱼叫‘墨袍赤球’，是一种珍贵的稀有品种，我用了3年时间培育出来的。”

    据我所知，培育一个金鱼新品种需要几年到十几年，徐家共培育出60多个新品种金鱼，那得需要多少年时间呢，我问。徐先生略加思考，而后娓娓道出了“金鱼徐”近300年的历史沧桑。

    徐家先祖是山东宁津的手艺人，每天挑着担子，走街串巷，餐风饮露，干的是锔盆锔碗锔大缸的营生。一次偶然间发现一种小红鱼既可爱又好卖，于是决定另辟蹊径养起了金鱼，反复摸索到了一定的经验，越养越好，越养越有特色。直到举家迁往济南，养鱼的名声也不胫而走。乾隆皇帝下江南回京后，一日游逛御花园，突然想起在济南见到过体态优美、人见人爱的金鱼，于是派人将济南养鱼的第一把好手徐姓一家召进京城。

    徐家进京后，落脚在前门外“金银池”。当下“金银池”遍布坑塘、泉眼，水质甚好，离皇宫也近。那些坑塘几经整修，改造成了大小近百个鱼坑，后来这里就被人们叫成了“金鱼池”。

    先祖们来到宫里，拿出当家本领，把鱼养得色彩艳丽，体态优美，品种繁多，甚得乾隆喜爱，连声称道：“国之宝也，真不愧是养鱼高手，就册封为‘金鱼徐’吧！”从此，京城内外就有了“金鱼徐”这一雅称。

    徐立才的远祖有的在宫内养鱼，有的在宫外养鱼。先祖们轮流进宫交官鱼。每年腊月二十三，换上进宫的衣服，系好腰牌，用大红绸子作成花系在扁担和胸前将选出的上好金鱼送进宫内。先人们每次进宫，都会得到宫内的赏赐。

    就这样，一直到解放，徐家依旧供奉着两条扁担。一条是远祖锔锅锔碗儿用的，不能忘记徐家创业时的艰难；另一条就是乾隆爷赐的。徐家还有一块“金鱼徐”的匾，是早年间留下来的，可惜的是，这些东西在上世纪六十年代中大都被毁了，至今仅存清朝年间不知是哪位大臣所写的“来顺鱼坊”金匾一块。

    徐立才的父亲徐世英是“金鱼徐”第九代传人。徐世英兄弟八个，作为老大，他是家中的顶梁柱。为了生计，徐世英夏天养鱼，冬天拉冰，什么杂活都得干。每天很早他就到北京南苑航空公司扛大个儿，下午到戏院当茶房，晚上散戏后，又到姚家冰窖去拉冰。就这样，日复一日，年复一年。解放后，徐世英凭着一身养鱼的技能，先后在苏联、波兰、捷克、日本大使馆养鱼。1955年公私合营后，在紫竹院公园当鱼把式，后又搬迁到天坛公园任金鱼场场长。

    1985年，父亲退休了，传承“金鱼徐”的重任就落在了徐立才的身上。

    养鱼是个苦差事，仅拿捞鱼虫这一项来讲，冬天砸冰眼，蹚冰碴子，夏天头顶烈日，忍受着蚊虫叮咬。每天凌晨三四点钟，徐立才就得骑车出发，有时到了目的地天还未亮，于是在脖子上挂个手电筒，穿上又硬又厚的胶皮裤下水。这时，深一脚、浅一脚踩得都是淤泥。什么树枝子、碎玻璃、烂瓦片，稍有不慎皮裤就可能被划破，一串串气泡冒了上来，带出一股股难闻的气味。最难受的是夏天，穿上胶皮裤，还没捞鱼虫呢，浑身上下就已经湿透了，成群的蚊虫也开始向人肆疟，身上落满密密麻麻的蚊子，一巴掌拍下去，蚊子死了，留下无数个红疙瘩。

    养金鱼，看似清闲，其实不然。这中间需要耐心、恒心、细心。每个新品种的出现，都有一个完整的故事，都蕴含着养鱼人的艰辛。

    “金鱼徐”一直以来都在研究和培育金鱼新品种，从清宫到“金鱼徐”第九代传人徐世英，共培育出金鱼品种60多个，主要有“齐腮红龙睛、十二块红龙睛、朱砂水泡眼、五花翻腮龙睛球、五花丹凤、五花帽子、兰丹凤、紫兰花蛤蟆头、紫兰花龙睛球、紫兰花帽子、兰水泡、元宝红、鹅头红、喜鹊花龙睛球、王字虎头、兰绒球、墨鼓眼帽子、红望天”等。解放初期，徐家的金鱼品种已有上百种之多。

    到徐立才这代，用了30年的时光又培育和挽救了许多金鱼新品种，用“红望天”与“元宝红”杂交，培育出了“红头望天”、用“五花龙睛”和“红白花蛋球”杂交，培育出了“五花龙背球”，他成功挽救出了“红绒球”，并与“红望天”交配，培育出了“红望天球”，用“红白花龙睛球”与“红头龙睛”杂交，培育出了“红头龙睛球”，他还用唯一的一条“十二红龙睛”和“红白花龙睛球”杂交后，培育出了“十二红龙睛球”，使失传多年的这一品种重见天日。 侯长春绘画 王露平供图