老庙会遭遇新问题 怎样走出“烤串会”困局？

　　“今年逛庙会的人确实少。”老北京网总编张巍比划着。往年，买票的人流能一直排到过街天桥上，连马路对面都有，可今年，即使是最火的庙会，也不敢奢望这样的景观了。

　　游人少，有客观原因，一是今年春节早，天气太冷，二是庙会数量增加太快，16个区县加起来，共开了300多档，分流作用明显。

　　但在张巍看来，主观原因更为突出：“庙会发展正遭遇瓶颈，同质化严重，缺乏新意，老北京逛庙会，因为这里有平时吃不到的、玩不到的、看不到的、买不到的，可今天哪家庙会还有这些？总是一副老样子，又做不到原汁原味，大家还有什么必要来呢？”

　　在缺乏创新、不善守旧的背后，庙会还遭遇了商业化、管理等问题，原本丰富多彩的内容越来越稀薄，烤串小贩反而成了最积极的参与者，当“年味”化作烤炉的滚滚浓烟时，无怪乎各方争议多多。

　　春节不是烧烤节，庙会不应成为“烤串会”，可怎样才能突破这个困局？张巍今年共参与了4档庙会的策划与实施，在一家庙会整整守了7天，用他的话说，这是为了避免以往走马观花式的浏览，而是聚焦在一点上，更深入地去思考。

　　逛庙会的外地人多了

　　北京晨报：今年各庙会人流渐少，最根本的原因在哪里？

　　张巍：最根本的原因还是同质化严重，缺乏新意，在许多老北京人眼中，庙会已没什么“正经”东西，就算最火的烤羊肉串，许多还是鸭肉冒充的。既然做不出“年味”，大家当然不来，相比之下，倒是逛庙会的外地人显得更多。

　　北京晨报：各庙会情况参差不齐，这是不是也有操作水平的因素？

　　张巍：确实有，北京庙会分两个集团，龙潭湖、厂甸、地坛等原本有公园的，属第一集团，其他多是第二集团，在环境、舞美、节目、管理、特色商品等方面，双方差异颇大，比如今年厂甸庙会，开幕式舞台搭建的水平确实出色，体现了国家级“非遗”（非物质文化遗产的简称，以下同）的实力。因为第一集团资金雄厚，即使将创意、演出等外包给公司，接单的也多是国有企业，可以申请文化创意基金，而第二集团就很难了，接单的公司要考虑经营问题，运作空间相对小。

　　庙会这样才“有劲”

　　北京晨报：今年春节早，天气冷，这是不是导致庙会冷清的重要原因？

　　张巍：这个因素存在，但不是根本原因，今年庙会冷清，可到雍和宫、广济寺上香的人却超过以往，这说明什么？春节作为传统节日，更重要的是它的精神内涵，人们利用春节祭祀先人，为新的一年祈愿，这是几千年传承下来的传统，我们不能把春节庸俗化，变成单纯的吃喝玩乐与舞台表演。传统的庙会首先要满足祭拜功能，在这个基础上，才延伸出庙市，可今天的庙会只有庙市，没有祭拜，自然难以持久，因为无法为人们提供精神寄托。在地坛等庙会，确实也弄了个假皇上在那里表演祭祀，可完全没有祭祀的神圣感，况且传统祭天地是在春节进行的吗？这样的表演，是对天地最大的不尊敬，只能当成笑话看。

　　北京晨报：这么说，庙会要找到它的魂，不能只靠庙市？

　　张巍：是的，祭拜与庙市原本是合二为一的，现在被人为地分开了，大家一面去雍和宫等处祭拜，一面去地坛等地赶庙市，所以大家总觉得庙会“没劲”，如果能回归传统，比如在雍和宫外办庙会，结果可能会有所不同。历史上白云观庙会就是这样合二为一的庙会，可惜因消防、安保等原因停办了。

　　庙会为何少创新

　　北京晨报：从1984年龙潭湖第一次恢复传统庙会算起，已过去28年了，当年庙会是那样丰富多彩，今天却陈陈相因，这是为什么？

　　张巍：从历史上看，传统庙会都是民间来组织，政府只提供基本保障，主办的行会、地区、庙宇等千方百计推陈出新，以期吸引人们参与。随着城市发展，今天庙会涉及的因素更复杂了，都是靠政府来组织，一次联席会议，公安、卫生、消防、质检、文化等10多个部门参与，安全等成了首要关注的问题，创新的难度大大增加了。相比之下，今年一些小规模的庙会办得有特色，比如腊月二十三开始的南磨房庙会，办了3天，是乡里自己组织的，大家以龙王庙为中心，这里原本是农村，现在大家都上楼了，乡里给每户发200元购物券，可以在庙会上花，这样村民喜欢，商户也高兴，所以很热闹。也许将来这种“小而全”的、有特色的庙会将成为主流，历史上看，龙潭湖、厂甸庙会等辐射的范围都不大，只是后来人为地集中起来，反而失去了特色。
北京庙会该停一批了

　　北京晨报：今年北京各档庙会加起来办了300多个，是不是有点太多了？

　　张巍：确实太多了，应该停办一部分。值得关注的是，绝大多数庙会在亏损，少的也得10多万，纳税人的钱怎么能这么花呢？许多部门说，不办庙会，百姓不答应，办了庙会，大家又有意见。问题的关键在于搞清庙会是什么，究竟是图热闹，还是沟通感情、寄托精神、增进交流？如果是后者，就应该立足于社区，让民间的力量更多参与进来，不能总是自上而下。今天负责庙会的很多人不是北京人，或者不是本区人，不知道本地文化的底蕴是什么。一家大型庙会的筹办会上，有的领导甚至提出要请肯德基、麦当劳等洋品牌来庙会，这种古为今用、洋为中用的思路，只突出了首都文化，却忽略了北京文化，不知道本地人需要什么，不思考如何服务好本地人，这样的庙会就不如不办。

　　“非遗”别被惯坏了

　　北京晨报：过去逛庙会，老北京手艺是个亮点，可如今各庙会已很少能见到了，这是为什么？

　　张巍：这几年，国家加大了对“非遗”的支持力度，这本是为了传承技艺、涵养工艺精神，可一些“非遗”传承人和传承单位却被惯坏了，他们过去都是手艺人，自食其力，可今天却成了活大爷，庙会组织表演，他们嫌政府给的钱太少，要么不愿意来，要么来了也是在各庙会间串场子，“非遗”的摊位基本免费，可有的艺人还不知足，一家庙会只呆一天，游人很难看到他们的身影。

　　北京晨报：为什么会发生这样变化？

　　张巍：因为觉得庙会有求于他们，手艺人应该讲职业道德，应该回到本来的面目上，不能因为成了“非遗”传承人了，就把自己看成是艺术家。连叫卖都算成是艺术，这不太合适。

　　怎样打好守旧这张牌

　　北京晨报：庙会本非新生事物，可从主办方到游人都希望“创新”，而非守旧，这算不算是一个思维误区？

　　张巍：确实存在这个问题，这样的结果很可能是旧没守住，新也没创出来。我小时候逛庙会，那时也有烤串，签子快1米长，拿回家都能当“通火条”使，平时根本看不到，那时的风车和今天也完全不一样，对我们这一代人来说，逛庙会就是怀旧，也许将来庙会可以分年龄层来搞，比如六零后庙会、七零后庙会、八零后庙会等，现在主题太集中，光皇家庙会就办了好几处，意义不大。

　　北京晨报：为什么大家不多在个性化上做做文章呢？

　　张巍：庙会组织方自主空间很小，涉及的各方面因素太多，相关的管理部门也太多，节目只能不断精简，有创意的东西往往被排除在外。今天庙会不是庙会，叫“文化创意产业”，如果只把它当买卖做，而没有尊重心，创造力就会被抑制。

　　北京晨报：在守旧方面，各庙会也推出了一些节目，为什么得不到大家的认可呢？

　　张巍：一方面是表演水平差别太大，有的实在令人不敢恭维，比如“元妃省亲”表演，看了让人想吐，另一方面是缺乏京味演出，很多是外地的草台班子。

　　发挥民间力量是方向

　　北京晨报：老庙会遭遇了新问题，该如何突破这个瓶颈？

　　张巍：我认为，还是要坚持“政府搭台，百姓唱戏”的思路，充分调动民间的积极性，这样才能激发出创造力与活力，我们不能走入领导教你怎么过年的误区，以过年的礼节来说，今年一些部门推广作揖，教人们怎么正确施作揖礼，出发点固然很好，可这样自上而下，大家就不容易接受，况且你还教错了，作揖是平辈之间的礼节，看望老人怎么能作揖呢？我想，将来庙会是否可以搞成各街道之间擂台赛的形式，政府辅助，大家自己来办，仅西城区就有那么多居委会，群策群力，不仅能推出更好的节目，还能把大家的心团聚在一起。总之，以社区为中心的庙会应该成为主流，大型庙会一个区搞2至3个就可以了，否则精力太分散，花了钱，大家还不满意。相反，如果政府出钱，向社会买文化，让大家自娱自乐，这样人们就会觉得：这钱花得值。