胡同里的柴米油盐酱醋茶

东茶食胡同一角（摄于2009年）。蒋晨明 摄

　　有些胡同，光看名字就很有意思。有这样一类胡同名字，它们反映的就是老北京的柴米油盐酱醋茶。

　　比如“柴”，就有柴棒胡同、劈柴胡同（今辟才胡同）等。再如“米”，菜市口地区有著名的米市胡同，听名字就知道以前是米市。还有东、西交民巷，历史上其实原称“江米巷”。因为大运河的漕运粮米经通惠河抵京城，很多就在这里卸粮售卖。还有黄米胡同、白米仓胡同、禄米仓胡同、米粮库胡同、白米斜街等，可见当时粮米之重要。

　　名字中带“油”“盐”“醋”的相对少些，以前曾有油房胡同、盐店大院、酒醋局胡同（今国旺胡同）等。带“酱”字的就多了，旧时吃酱菜、制酱菜的都多，所以就有了酱房大院、酱房胡同、大酱房胡同、小酱房胡同等。带“茶”字的胡同也不少，西城有大茶叶胡同、小茶叶胡同；东城则有东茶食胡同、西茶食胡同，这曾是茶食房聚集之地。

　　上面列举的这些胡同今天大都还在，虽然面貌已发生改变，但它们的名字就像一部部史书，记载着活生生的老北京历史。