书摊儿

北平的吃喝玩乐，没有一样不讲究的，这就是所谓摆谱儿了。摆谱儿须要不怕花钱，态度大方，显露着有些“冤大头”似的，所以北平有句话：“爷字是钱买来的”，便是这个意思。比如你出门，人力车夫问你要车不要？你便不必理他，如果车夫一声不响的拉过车来放在你面前，你可立刻上车，走出百十步去，再告诉车夫到那里去，不必讲价钱，这就是摆谱儿，无疑的药多化钱。如果几个人到正阳楼吃小舘，不必药才，吩咐泡汤的医生：“告诉灶头王五，我来了，有几个人，叫他配合着来几个菜”，这更无疑的，堂口以外，灶上也要有外赏了，是岂断断于筵席捐之争的所能摆出之谱儿耶？

几百处书舘儿 只存八家

北平书舘儿，也是摆谱儿的地方，写书舘应先写评书，不过我很愿意把书舘——也可以说仅存的书舘，介绍一下。以前北平书舘，非常的多，没有一个地方没有书舘，后门大街就有六个书舘儿，北新桥附近，就有四个，我们依稀还能指出那是协成，那是老太太书舘儿。现在全北平城只有八家书舘儿，书舘儿当然指着评书舘儿，那唱落子大鼓的，也称书舘儿，不过药加上一个坤字，人们口中却称他为落子舘儿。书舘儿的评书，以每日两场为原则，也有加一早场的，日场称为“白天儿”，由下午四时至六时后，夜场称“灯晚儿”，由九时至十一时，大约每场两个多小时最多不过三个小时，早场并不是在上午，是出下午一时后开书，散书后便可接白天儿，人称“早儿”，说早儿的评书艺人，都是些新出师不走运气的人，所以吸引听众的能力很小。书舘儿在开书之前，可以卖清茶，什麼瓦匠攒儿，打鼓儿的攒儿，摇会的，养鸟的都可以上午在书舘聚集，开书之前，便纷纷退席，没有说不听书先喝茶的。书舘儿也贴出一张不必要的红帖：“开书不卖清茶”。

每年十二转评书 分日夜两场

书舘对说书的称先生，先生说书以两个月为一转儿，每年六转白天，六转灯晚，十二部不同性质的书配合须需匀整，既要顾及先生的时间，又要长枪短打书调动开的。请先生须在年前两三个月内下帖，谓之请吃支，请他们赏音一轮，例如忠义轩请吃明年的支，便在九月初六日，比学校请教员还有礼貌海从容。不过近来评书艺人减少，好角尤少，常有两转连下去的正科表现评书的没落。书舘说书，以六回为正书，正书完了，两回一续，可以续四五次。正书打一次钱，续书每次打钱，早年海卖牌子，一回收一牌子，近年才改了通票，一次付清。续完了书，在末一回喊重回儿之时，可以烦几回，须另付钱，烦书的更须多付，近来烦书的很少了，书舘儿和先生是三七下账，零头不必说也是归先生。以往的书舘儿，相当的讲究，桌椅壶碗，全都雅洁，现在不免因陋就简了。使我不忘的为一溜胡同广庆轩（先名同和轩），花障满挂茑萝，翠竹环绕，窗外便是什刹海，那一副“广轶事见闻水净花名饶雅趣，庆同人快聚茶初香半涤襟尘”对联，真清隽极了。