1930年9月22日,北京的珠市口煤市街有一家饭庄“丰泽园”,在众位嘉宾的祝贺声中,在鞭炮的齐鸣声中正式开业。当时的军政界、文艺界人士悉数到场,使这原本布置喜庆的饭庄更加绚丽多彩,蓬荜生辉。 饭庄取名“丰泽园”是为感激幕后老板封竹轩。封竹轩喜欢京剧,又数次资助京剧界。京剧人中,有人是封家两代人的名伶。故而饭庄特将封竹轩的姓氏融入,且改为“丰”,寓意五谷丰登。1934年,作为掌柜的栾学堂代表丰泽园饭庄,敬拜封竹轩的八十一大寿。 丰泽园饭庄能够与京剧界结下“情义”,主要是由于地处环境戏院林立,许多京剧界人士演出、观看戏曲后,意犹未尽,便会选择在附近饭店一道吃饭、谈天,交流心得,因此,菜品地道、服务周到、环境优雅的丰泽园饭庄,就会成为首选。后来,丰泽园饭庄迁移至京剧武生名家俞菊笙经营的第一大舞台的原址。 丰泽园饭庄见证了许多与京剧界的大事。 首先来说,许多京剧大家,选在丰泽园饭庄举行收徒仪式——如荀慧生,一生收徒绝大多数都在丰泽园饭庄举办。 1935年4月20日,《益世报》登载名票高华在丰泽园饭庄的拜师合影——据《我所知的南京早期名票高华》所载,高华曾在南京开设美伦照相馆,因爱好京剧,毅然关店北上,与程砚秋交好,经引荐拜王瑶卿弟子程玉菁为师。1939年7月,《戏剧月刊》刊载,毛世来经上海的鄂吕弓举荐,陈喜兴、朱斌仙、郎富润、何佩华等促成,于丰泽园饭庄拜荀慧生为师,得荀师相赠《红娘》《香罗带》《勘玉钏》《红楼二尤》剧本。 1940年8月20日,黄玉华在丰泽园饭庄拜尚小云为师,铭“坤伶黄玉华,为时下后起之秀,年事甚稚,剧艺甚佳,唱私宗尚派,历演各戏,颇博声誉,惟以个人所学甚微,乃决再求深造,近经人介绍,将拜尚绮霞门下,尚已首肯,定于今日(十七日)假丰泽园正式行拜师礼,被邀之内外行人约百人,童伶李世芳,坤伶吴素秋、赵潇澜、李砚秀,亦均出席,预下定有盛况,并闻尚氏决先为其改正各戏,然后再授予独有本戏如《双馆诰》《白蛇传》等,以深造诣。” 1941年3月9日《戏剧报》刊载张贯珠在丰泽园饭庄拜王瑶卿为师,记“坤伶张贯珠来京后,组班露演,颇博好评,倾经《晨报》社长宗威之及凌抚元等介绍,拜王瑶卿为师,已定于本月十五日,在丰泽园举行拜师典礼云。” 1942年6月22日,《戏剧报》刊载杨少圃(谱)在丰泽园饭庄拜名画家溥心畬习画,载“庆乐戏院经理杨韵圃之子杨少圃,习须生,嗓音尚未十分复原,故不常登台,唯夙工绘事,对山水隶极有研究,近经友人介绍,投入西山隐士溥心畬氏门下,以求深造,日前在丰泽园举行拜师礼,仪式简单,而极隆重。” 1942年12月13日,《新天津画报》刊载荀慧生之子荀令香在丰泽园饭庄拜程砚秋为师。 1945年11月2日,王吟秋在丰泽园饭庄拜程砚秋为师,参加拜师宴的有荀慧生、王玉蓉、王铁瑛、张君秋、荀令香、林秋雯等人。 1945年11月2日,程砚秋在丰泽园收王吟秋为徒 1948年,《东方日报》刊载吴性载在丰泽园饭庄宴请程砚秋、尚小云、荀慧生商议拍摄“五彩片”,戏目为《文姬归汉》《汉明妃》《红娘》。 1960年4月28日梅兰芳在丰泽园收崔秀茹为徒 再来说说梨园行发生的几件大事,都跟丰泽园饭庄有关,特举两例。 一件事是,1942年8月,北平举办过一次票友清唱比赛,由北京国剧学会主办。通过华北广播协会的人进行初选,比赛分老生、青衣组。因为这个协会中懂得京剧的人有周大文、傅惜华、吴龙启、樊子期、傅功策、高聘卿、李永倜等人。评判员是谭小培、雷喜福、时慧宝、赵砚奎、王瑶卿、尚小云、荀慧生、徐兰沅、王凤卿、马连良和奚啸伯等人。12日,大家来到丰泽园饭庄开商榷会,首先规定报名者采取不记名方式,以号代名,选出各行当的前10名。接着宣布规定剧目为每人各唱三段,其中特定剧目老生行当是《武家坡》的[西皮导板]“一马离了西凉界”和《宝莲灯》的[二黄快三眼]“昔日里有一个孤竹君”及一段自选唱段。青衣组特定剧目是《武家坡》的[西皮导板]“多蒙邻居对我言”和《宝莲灯》的[二黄导板]“忽听得二姣儿一声请”,再自选一段。以及记分办法,分嗓音、韵味、板眼等项。最后通过电台进行公开评选,直播的15日、16日两天,必须由华北广播协会的经办人员陪同评判员在家中收听,然后把分数带回。 另一件事是,丰泽园饭庄与京剧界一张绝美的《四五花洞》唱片有关。那是在1932年上海的长城唱片公司通过决议邀请梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生灌录《四五花洞》时,《戏剧月刊》主笔郑子褒与俞叶封、叶庸方、汉柏(德国录音师)来到北平后,首先到各家商榷此事,得到顺利欢喜。但在具体商量唱段演唱顺序时,却发生了不可想象的戏剧性一幕。1月5日,郑子褒假座丰泽园饭庄,宴请梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生。依次来人为程砚秋、荀慧生、尚小云,而梅兰芳却不见踪影。旋即郑子褒携李徵五、张啸林、杜月笙董事的信柬再次拜访梅宅,得到答复:“这次的事当然更没得说的啦,请转达各位,大家安心好了。” 据《荀慧生日记》载:辛未年十一月二十八日(1932年1月5日)星期二晴 下午一钟起,赴丰泽园俞叶封饭局,有砚秋、小云、兰芳、子褒等在座,意在要求灌《四五花洞》,未议决。三时回寓。 辛未年十二月初四日(1932年1月11日)星期一黄沙蔽日 六时偕游天、堃芳到欧美同学会,与兰芳、砚秋、小云合灌《四五花洞》。每人各唱一句,梅首句,尚次之,余唱三句,程居末。“十三嗨”四人合唱,唱毕留影二帧。 正是这次丰泽园饭庄的宴请,才促成了这张四大名旦唯一灌制的唱片,也使四大名旦之专用名词得到确定,并流传全国。以至于当年有“抓药同仁堂,酱菜六必居,穿鞋内联升,吃菜丰泽园,听戏梅兰芳”的民谣。 |
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