老北京的小玩意

2024-7-15 15:02| 发布者: weiwei |原作者: 虫儿68|来自: 俗文化研究所

摘要: 看见什么写什么，有的东西，不够敷衍一篇的，咱们就把它归到杂忆里面了。＊栗子面小窝头都知道小窝头的来历，八国联军进北京，慈禧慌忙西逃，路上慌不择食，吃了几个农家人的玉米面窝头，因为饥饿的原因，觉得无比香 ...

看见什么写什么，有的东西，不够敷衍一篇的，咱们就把它归到杂忆里面了。

＊栗子面小窝头

都知道小窝头的来历，八国联军进北京，慈禧慌忙西逃，路上慌不择食，吃了几个农家人的玉米面窝头，因为饥饿的原因，觉得无比香甜，回京后，就让御膳房做给她吃。御膳房无奈，肯定不能做玉米面窝头给她，只能想尽办法，用玉米面掺上栗子面，白糖做成小号的窝头，慈禧尝过，倍觉满意。

过去老北京的各处大的干果铺，京味食品摊都卖栗子面的窝头。一寸来高，黄澄澄，看着也好看，吃着也香甜。

其实，都说栗子面的小窝头，里面有没有栗子面还两说着。有一种说法，有栗子面，但是很少栗子面绝不是主要原料。还有一种说法，根本就没有栗子面，只是用磨的非常细的玉米面加黄豆粉，白糖做成的。其实，我们不管怎么做的，好吃就行了。据说过去大点的餐厅，一般都把它作为最后一道点心上桌，或者作为赠品，让食客拿回家慢慢吃。

＊药材猴儿

早先，老北京的中药铺，都出售一种用几种药材配好的‘猴儿料’，孩子们常常花几个大子，买上一包‘猴儿料’，回家自己动手做成小玩意‘药材猴儿’，很有意思。

木通，木笔花，蝉蜕和膏药棍是做‘药材猴儿’的主要原料。切成薄片的木通，外形圆而且带花纹，用它做成猴儿帽；木笔花形状如同毛笔的笔头，并且上面还有棕毛，正好做猴儿身子；蝉蜕的嘴和爪，分别做猴儿的头和四肢，最后用有粘性的膏药棍，2把猴头，猴帽，猴身子，猴四肢分别粘在固定的位置，变成了一只形象逼真，栩栩如生的小猴儿了。还有人，把小猴再配上假山，罩上玻璃罩，一座逼真的猴山，就做成了。摆在屋里作为一个装饰品，别有风味。过去，每到春节，北京各处的庙会都有卖‘y药材猴儿’的。

＊鹤年堂的刀伤药

过去的鹤年堂就在菜市口西北角，也就是清朝刑场的旁边。在过去，北京有一句歇后语：鹤年堂讨刀伤药__死到临头了。

鹤年堂是否卖过刀伤药，没有记载。只听过去老人口头相传，确实有。它是用鹤顶红做的一种剧毒麻醉药，犯人服此药后，全身麻木，被砍头或者凌迟，毫不痛苦。因此，很多犯人在行刑前，家属都会去鹤年堂买，然后贿赂狱卒给犯人服下。

当然，鹤年堂有没有这种药，或者说卖没卖过这种药，只是一个传说。但是鹤年堂讨刀伤药__死到临头了，这句歇后语，至今还在一些北京老人的口头上流传。