老北京有很多老字号。老字号都有一个共同特征,那就是字迹隽秀的匾额,有的是木制的,有的则是雕在砖石上。 在东城区罗家井胡同与大江胡同的拐角,就曾有这样一处老字号匾额遗存——永增厚米面庄。 多年前寻访至此,永增厚米面庄的门牌号是罗家井胡同2号。因挨着大江胡同这条前门外的商业街,这里原来也有些商铺。 “永增厚米面庄”六个大字沉稳有力,颇有大家风范。仔细看,“永增厚”下有落款“李钟豫”,“米面庄”三字下也有落款,为“江淮散人”。 “李钟豫”与“江淮散人”其实为一人,前者为名,后者为号。 李钟豫何许人也?此人可不简单,大名鼎鼎的颐和园佛香阁就是他题的字。老佛爷还曾为这几个字专门给予李钟豫丰厚的赏赐。 小小米面庄,为何请这位大人物题写匾额装点门面,尚不得而知。但旧时商铺对匾额确实十分重视,即便是小店铺的匾额,放在今天可能都是书法精品。 这种对文化的追求,值得今人借鉴和传承。(文/摄影/蒋晨明) 在一个是【福德厚茶庄】 【福德厚茶庄】也是京城老字号之一,只是名气不如其他几家大,但匾额却不逊任何一家茶庄。 “福德厚”原为民国期间天津人赵福柱在北京开办的茶庄,总号在天津,1932年在北平开设了分号。1964年登记的地址是南新华街甲一号。 最初北京的分号在前门外东珠市口内路北,后搬到和平门外南新华街路西。珠市口的店铺现在已经找不到它的印记了,为人所熟知的是南新华街路西的那家。民国时期,琉璃厂买卖字画的人经常去东号那里买茶叶,生意不错。“文化大革命”期间改名为“新华茶庄”,二十世纪八十年代恢复“福德厚”的字号。 1987年春,福德厚店面重建后开业,店堂为六开间平顶单层平房,福德厚占用北面三间,通艺斋古玩铺占用南面三间。前带廊,雕花贴金的挂檐板下有倒挂横楣。后南新华街扩路,茶庄由琉璃厂迁入宣武区永安路143号。 华世奎像 “福德厚”匾额由清末遗老华世奎题写。华世奎(1864—1942),字壁臣、璧臣(早年为弼臣),号思闇,晚年别号“北海逸民”。祖籍江苏无锡。1893年中举人,1895年选入内阁任中书,1902年任军机章京,后升为章京领班。1911年任内阁阁丞。清帝退位后,以省亲为名弃官隐居天津,以清朝遗老自居,终生不剪辫子,不再入仕,不参与政事,唯以诗文、书法自娱,家中常聚各方名士吟诗谈词。1922年,末代皇帝溥仪曾赠其“望阀高华”匾额。1942年病逝于天津里第,终年78岁。 华世奎是近代天津著名的书法大家。其书法走笔取颜字之骨,气魄雄伟,骨力开张。华世奎自幼受家庭熏陶,各种书体无一不精。早年学习篆隶,以楷书见长。楷书取法颜真卿、钱南园、苏东坡,他的榜书名扬京津,浑厚质朴,厚重而不失圆润。其手书的“天津劝业场”五字巨匾,苍劲雄伟,可谓其代表作。 华世奎所书“福德厚”匾黑底金字,匾宽1.6米,高0.7米。每字约0.5米,署款:“华世奎”,下铃:“臣华世奎,弼宸”,上盖椭圆形迎手章:“松风水月”。该匾气势雄,凝静端庄,笔力遒劲、舒展,气韵绝妙,形神俱佳。可称华世奎书匾的代表之作。目前店内悬挂的匾为民国时期的老匾,后经修复。 福德厚店内德国镜子 “福德厚”民国的老匾额原来有两块,除现在茶庄内悬挂的匾额以外,另外一块早已不知去向。现在店里悬挂的这块匾原在“文革”期间被弄到原宣武门副食品商店做了肉案子,后被茶庄的老经理发现后才得以保存下来。当时店内还有两块从德国进口的大镜子,现在其中一块也已失。原本店里这块民国的老匾和在南新华街时一样,挂在茶庄的门楣上,最近几年才挂在了店内。 福德厚茶庄作为二十世纪京城知名茶庄,以经营茉莉小叶花茶最为著名。另外一个让老北京津津乐道的品种是“高沫”,又称“茶芯”“高碎”,是旧时北京所特有的一种茶叶。 高沫就是将各种高级茶叶的碎沫按照比例调配好的一款茶,是老北京人的最爱,一般是没什么银子的老百姓喝的,相当于现如今的茶包。旧时的北京穷人买不起好茶,但又偏爱喝茶,故茶叶店将此物出售,谓为高级茶叶沫。“高沫”虽说难登大雅之堂,但茶仍然是好茶,只不过失了形,放在茶壶里冲泡,香味也丝毫不逊色。多年以来,福德厚还一直坚持销售“高沫”,为的就是保住京城百姓喜好的这一口儿,为人们留个念想儿。那时候的老北京,到福德厚买上二两花茶高沫,就着信远斋的糕点,乃是人生的一大乐趣。 华世奎题福德厚匾额 现在福德厚茶庄经营有老北京茉莉小叶花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺、正山小种、云南滇红等茶叶。其中最具特色的福德厚茉莉小叶花茶选用闽北地区的春茶为原料,经过精心加工熏窨后以条索紧结,香味浓厚、鲜灵清爽。(文/王建涛 ) |
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