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京城老号：被人遗忘的两家“老号”

2024-11-17 12:54| 发布者: weiwei |来自: 哎文话北京

摘要: 老北京有很多老字号。老字号都有一个共同特征，那就是字迹隽秀的匾额，有的是木制的，有的则是雕在砖石上。在东城区罗家井胡同与大江胡同的拐角，就曾有这样一处老字号匾额遗存——永增厚米面庄。多年前寻访至此，永 ...

老北京有很多老字号。老字号都有一个共同特征，那就是字迹隽秀的匾额，有的是木制的，有的则是雕在砖石上。

在东城区罗家井胡同与大江胡同的拐角，就曾有这样一处老字号匾额遗存——永增厚米面庄。

多年前寻访至此，永增厚米面庄的门牌号是罗家井胡同2号。因挨着大江胡同这条前门外的商业街，这里原来也有些商铺。

“永增厚米面庄”六个大字沉稳有力，颇有大家风范。仔细看，“永增厚”下有落款“李钟豫”，“米面庄”三字下也有落款，为“江淮散人”。

“李钟豫”与“江淮散人”其实为一人，前者为名，后者为号。

李钟豫何许人也？此人可不简单，大名鼎鼎的颐和园佛香阁就是他题的字。老佛爷还曾为这几个字专门给予李钟豫丰厚的赏赐。

小小米面庄，为何请这位大人物题写匾额装点门面，尚不得而知。但旧时商铺对匾额确实十分重视，即便是小店铺的匾额，放在今天可能都是书法精品。

这种对文化的追求，值得今人借鉴和传承。（文/摄影/蒋晨明）

在一个是【福德厚茶庄】

【福德厚茶庄】也是京城老字号之一，只是名气不如其他几家大，但匾额却不逊任何一家茶庄。

“福德厚”原为民国期间天津人赵福柱在北京开办的茶庄，总号在天津，1932年在北平开设了分号。1964年登记的地址是南新华街甲一号。　　

最初北京的分号在前门外东珠市口内路北，后搬到和平门外南新华街路西。珠市口的店铺现在已经找不到它的印记了，为人所熟知的是南新华街路西的那家。民国时期，琉璃厂买卖字画的人经常去东号那里买茶叶，生意不错。“文化大革命”期间改名为“新华茶庄”，二十世纪八十年代恢复“福德厚”的字号。

1987年春，福德厚店面重建后开业，店堂为六开间平顶单层平房，福德厚占用北面三间，通艺斋古玩铺占用南面三间。前带廊，雕花贴金的挂檐板下有倒挂横楣。后南新华街扩路，茶庄由琉璃厂迁入宣武区永安路143号。

华世奎像　“福德厚”匾额由清末遗老华世奎题写。华世奎（1864—1942），字壁臣、璧臣（早年为弼臣），号思闇，晚年别号“北海逸民”。祖籍江苏无锡。1893年中举人，1895年选入内阁任中书，1902年任军机章京，后升为章京领班。1911年任内阁阁丞。清帝退位后，以省亲为名弃官隐居天津，以清朝遗老自居，终生不剪辫子，不再入仕，不参与政事，唯以诗文、书法自娱，家中常聚各方名士吟诗谈词。1922年，末代皇帝溥仪曾赠其“望阀高华”匾额。1942年病逝于天津里第，终年78岁。

华世奎是近代天津著名的书法大家。其书法走笔取颜字之骨，气魄雄伟，骨力开张。华世奎自幼受家庭熏陶，各种书体无一不精。早年学习篆隶，以楷书见长。楷书取法颜真卿、钱南园、苏东坡，他的榜书名扬京津，浑厚质朴，厚重而不失圆润。其手书的“天津劝业场”五字巨匾，苍劲雄伟，可谓其代表作。

华世奎所书“福德厚”匾黑底金字，匾宽1.6米，高0.7米。每字约0.5米，署款：“华世奎”，下铃：“臣华世奎，弼宸”，上盖椭圆形迎手章：“松风水月”。该匾气势雄，凝静端庄，笔力遒劲、舒展，气韵绝妙，形神俱佳。可称华世奎书匾的代表之作。目前店内悬挂的匾为民国时期的老匾，后经修复。

福德厚店内德国镜子

“福德厚”民国的老匾额原来有两块，除现在茶庄内悬挂的匾额以外，另外一块早已不知去向。现在店里悬挂的这块匾原在“文革”期间被弄到原宣武门副食品商店做了肉案子，后被茶庄的老经理发现后才得以保存下来。当时店内还有两块从德国进口的大镜子，现在其中一块也已失。原本店里这块民国的老匾和在南新华街时一样，挂在茶庄的门楣上，最近几年才挂在了店内。

福德厚茶庄作为二十世纪京城知名茶庄，以经营茉莉小叶花茶最为著名。另外一个让老北京津津乐道的品种是“高沫”，又称“茶芯”“高碎”，是旧时北京所特有的一种茶叶。　　

高沫就是将各种高级茶叶的碎沫按照比例调配好的一款茶，是老北京人的最爱，一般是没什么银子的老百姓喝的，相当于现如今的茶包。旧时的北京穷人买不起好茶，但又偏爱喝茶，故茶叶店将此物出售，谓为高级茶叶沫。“高沫”虽说难登大雅之堂，但茶仍然是好茶，只不过失了形，放在茶壶里冲泡，香味也丝毫不逊色。多年以来，福德厚还一直坚持销售“高沫”，为的就是保住京城百姓喜好的这一口儿，为人们留个念想儿。那时候的老北京，到福德厚买上二两花茶高沫，就着信远斋的糕点，乃是人生的一大乐趣。

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