怀柔深山有奇村！这里有个习俗，已流传了近二百年

2025-1-15 22:35| 发布者: weiwei |原作者: 李晨|来自: 北京纪事

摘要: 敛巧饭习俗中的村落密码怀柔北部深山开拓史杨树底下村位于怀柔北部的深山中，距离北京城区110公里，车程两个半小时。村子建在坐北朝南的台地上，海拔七百米，白河支流琉璃河从村前流过，村中主要有霍、靳两大姓氏。 ...

敛巧饭习俗中的村落密码

怀柔北部深山开拓史

杨树底下村位于怀柔北部的深山中，距离北京城区110公里，车程两个半小时。村子建在坐北朝南的台地上，海拔七百米，白河支流琉璃河从村前流过，村中主要有霍、靳两大姓氏。霍姓祖籍山东青州，清代嘉庆年间迁来，道光年间靳姓两兄弟又从密云县仓头村迁来。现在村里霍姓还保留着家谱，排字为“永宏长久在，正大光明来”，已传到第十代。

“最初就是三户人家儿，”坐在村口乘凉的单大妈热情地向我们讲述：“都是逃荒过来的，在一片杨树底下盖了几间房，随口起了这么个名儿，现村里几百号人都是这三家儿嬔出来的，我是从北面平甸子嫁过来的，过去这村可穷了，吃饭连盐都没有。”大妈的普通话相当标准，语气淡定幽默，“嬔出来”这句北京土话我们已很久没有听过，不禁联想到那些饥馑的荒年，人真如草窠里刨食的蚂蚱。

杨树底下村所在的怀柔北部山区，是京郊开发最晚的一片区域，这里山高谷深，植被茂密，交通闭塞。怀柔县设立于明洪武元年（1368年），取自《诗经·周颂·时迈》：“怀柔百神，及河乔岳。”意为对众神、河流和山川都应善待。明代怀柔县北界只到河防口，长城修好后，汉人南迁到关内，长城以北为战略缓冲区，只有一些蒙古小部落沿河谷放牧。清朝立国，大量满人随军入关，占据了汤河川这片地广人稀的土地。现在怀柔最北面的喇叭沟门（鹰手营）、长哨营（杨木营）和汤河口（胭脂营）两乡一镇的满族人大都为彭姓（老姓董鄂），始祖彭连祖籍沈阳。满族是从森林中走出的民族，习惯狩猎采集的生活，对于自然环境干预较少，因而怀柔北部保留下大片的原始森林。

清代中期，山东人口饱和，连年饥荒，灾民大量涌向直隶北部，势不可挡。乾隆皇帝曾下令：“不必强为阻留”，自此以后，许多贫民陆续进入河防口长城以北、白河以南的地区。随着移民户籍的增多，乾隆四十三年（1778年），清廷设立了滦平县，属承德府管辖，自此京北这一片山林有了行政建制，直到1952年划归怀柔。琉璃河发源于赤城县，是白河支流，全长43公里，沿途峡谷幽深、日照时间短。先来的移民占据了下游宽阔的河谷，后来者只能沿河上溯，在崎岖山林间开发贫瘠的土地，因而琉璃河上游村落大都体量很小，村中也很少有寺庙、戏台等公共设施。我们从村落的名称还可看出一些端倪：如双窝铺、二台子、平甸子、辛坎、八亩地、松树台子，这些随意的命名充满了劈山拓荒的气息。

敛巧饭中的历史密码

关于杨树底下的早期历史，村里流传着一个山雀衔种的传说。相传霍、靳两家搬来后，连种地的种子都没有，于是两家各派一人翻山越岭去邻村告帮。俩人跋山涉水，辗转各村，终于讨到了一布袋种子。归途中他们在山石边休息，不慎将种子撒落到岩石缝中。但因石缝狭窄，手无法伸进，俩人费尽周折也取不出来，急得一筹莫展。正在这时，只见几只山雀飞来，将头伸进石缝里，用尖嘴把种子一粒粒地叼了出来，摆放在岩石上，山雀一粒未食便飞走了。俩人既惊奇又感动，慌忙叩谢:“感谢神雀前来相助，来日定当报答！”村民得知此事，同念山雀之恩，遂于每年正月十六举办“敛巧饭”活动，吃饭前都会有“扬饭喂巧（雀）”仪式，报答山雀之恩。

杨树底下村过去经济条件很差，早期移民几乎不识字，所以拓荒历史只能靠传说辈辈相传。故事虽然亦幻亦真，但依然透露了很多真实的信息。一个村落在草创时期，粮食出产都不稳定，土地因气候或虫害造成的歉收、绝收经常发生，所以邻近村庄会互相帮助，支援种子或粮食，抱团取暖，继而还能发展为联姻关系。在自然环境落后地区，这往往是村庄稳定发展的保障，琉璃河流域大部分居民都自称祖上来自山东，虽然事实不见得如此，但这层模糊的同乡关系确实拉近了彼此的距离。

故事中另一个核心“鸟类崇拜”起源则更加古老，是北方森林先民的普遍信仰。山林水边的自然环境，使先民与鸟类产生了密切关系。鸟有凌空的双翼，翱翔于天地之间，古人认为鸟类具有连通天地的神力，一些鸟类经过驯化，还成为猎人的帮手。怀柔北部山区的满族自古有鸟类崇拜的传统，清代设有鹰手旗，鹰手们架猎鹰捕捉山鸡、狡兔等野味供应皇室。汤河川的满族人家，从前宅院中大都设有索伦杆，这是一种祭天用具，高约一丈。满族习俗是在冬至天令节祭天，顶端的木斗里装上食物，饲喂乌鸦、喜鹊等鸟类，这与冬季敛巧饭中“扬饭喂雀”的传统相当接近。

“粒米同食”曾是汉族乡村的古风，一般都选在秋冬两季，一年的劳作结束，各家凑份子吃个大锅饭，一来庆祝丰收或节日，二来可以化解邻里间平日的矛盾，增进感情，京西灵水村的秋粥节和南方地区冬至的祭祖仪式都是此例，相当于现在各个单位的团建活动。杨树底下村的老人们告诉我，过去每到敛巧饭的前一天，都是村里的女孩子们去各家收集食物。那会儿家里都穷，各家通常只是端一碗棒子面和一些蔬菜。正月十六那天，村前空地上会摆上几口大锅，村里德高望重的老人先将米撒向天空，嘴里念着：“小山雀儿你别急，吃的东西预备齐，快快飞呀来这里，因为这里有吃的。”之后由妇女们开始熬粥，熬好时将顶针、丝线、铜钱等小玩意儿放入锅中，希望女孩们吃了敛巧饭就能心灵手巧。

“敛巧饭”民俗文化节丨图源文明怀柔

至此，敛巧饭的脉络已经逐渐清晰，移民的早期拓荒史，满族鸟类崇拜，汉族的“粒米同食”古风和女性的乞巧民俗，各种习俗因缘际会，形成了杨树底下村的“敛巧饭”风俗。村民说，这项活动已经流传了近二百年，即使在上世纪六十年代极端贫困的情状下，也没中断过。敛巧饭习俗呈现出怀柔北部山区独特的传统民间文化形态，2008年被列为国家级非物质文化遗产。

村里的传统建筑靳家老宅

杨树底下村是河谷山村典型的台地布局，村子背靠崎峰山惊山梁，村前的琉璃河常年有水，汛期山洪泻下，在河道周围冲下大量鹅卵石。为了防备水患，从前村中主要的耕地是开在山腰间的梯田，种植着玉米和高粱，河滩两侧种有豆类和黍类，产量很小。由于山区交通不便，过去村里只靠种地为生，没有其他副业。村民说，民国以前村里房屋很分散，高低村落，每户之间都留有空地，房前屋后是各家的菜地。上世纪三十年代，杨树底下村所在的滦平县属于伪满洲国，日本人实行“归围子”政策，强行将原本分散的住户都集中在山前台地上，黄姓、梁姓、常姓等几户人家也是那时迁入的。“归围子”之后，村中台地上形成了一条带状主街，民居分布在南北两侧。老住户的房屋位于道边，后迁来的沿北山坡一层层往上修，远看如元宝形。

村落及老宅示意图

现在村里保留的老房子已经不多，村里的单书记告诉我们，2016年全村进行了房屋原址改造，每人补助2万元，大部分人家都盖了新房，没翻新的是因为户主已经搬走了。我们在村子中心找到一个老院子，坐东北，朝西南，不与主街平行，一望便知是街道形成之前就建起来的。宅院虽已年久失修，但格局还比较完整，体现出琉璃河流域民居的传统风貌。经附近七八位村民一起回忆，我们大致弄清了老宅的历史。房屋的主人叫靳元，生于1920年前后，现在他的老伴儿还在世，年已97岁，和子女住在怀柔城里。靳家老宅是靳元的爷爷建的，距今约有120年，最初盖起的是前面三合院，到靳元这一代是兄弟四人，劳动力充裕，家庭经济条件有了好转，于是扩建了后院，最终形成前后两进。

靳家老宅最初的全部材料都取自方圆五公里内，梁架用山上的杨树、砌墙用河滩上的黄泥与鹅卵石，屋顶上盖着茅草。院落四周是一米高的石砌围墙，大门朝东，是杨木栅栏围起来的，进门处是厕所，牲口棚是木栅窗。前院正房五间，两侧厢房各三间，院子呈T字形，房屋山墙和槛墙全部用鹅卵石垒砌，越往下越大，最大的接近一米，墙体中间用黄泥粘结。这是我们在京郊看到的最为粗朴的山墙做法，像直接把河滩竖了起来。房屋为直棂窗，对开木板门，进门堂屋左右设灶台，连通窗前有火炕，烟道设在两侧墙外。

老宅后院地基比前院高出一米左右，房屋扩建于上世纪五十年代，格局与前院相同，房屋山墙四周使用青砖包裹，中间摆出十字纹花墙，做了简单装饰。扩建后院时，茅草屋顶全部换成了仰瓦，前院是皮条正脊，后院清水正脊。盖房的砖瓦都是从外面买来的，可见当时村子附近的道路已经修通，村民的生活有了改观，这在住宅上得以展现。上世纪八十年代，院中住了靳家三代十几口人，当时杨树底下村有175户，共564人，有耕地247亩，也是用地最紧张的时候。2000年以后，村里人口持续下降，现在常住人口为260人左右，基础设施已经非常完善。经过2016年的整体升级，现在村里像靳家老宅这种老院子已经极少，倘能作为标本复原一两处，也可以让后人了解到村子那段筚路蓝缕的拓荒历史。