鸡鸣馆

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

北京以前各店肆，多以别名名之，如人之有绰号者然，日久反并其真名而掩之，如肉脯徐、鸡鸣馆、虾米居、迎门冲、耳朵眼等皆是别名，能举其真名者很少。鸡鸣馆未名某某轩，前曾闻乔丈亨之谈及，今已忘掉。地在安定门外吊桥北，二道桥南路东，大悲院隔壁，以油炸炒面片出名。至于得名的缘故，因外馆密迩，出口客商皆在此收晚，打坐地尖，夜不封灶，做通宵营业，凡口外猪车，客商货车来京，无论日夜，皆到此齐集，日出上饭座时，已做过若干起营业，所以称为鸡鸣馆。自清代以至民初，外蒙内附，二百余年，外馆最富，街道房屋，极其讲究，今已拆落迨尽。北郊又是北营泛地，即安定门外一带，鸦片烟馆已至十余家之多，大粪厂亦多在此，所以诸般营业，都很发达。鸡鸣馆除招待来往客商外，北营差弁、富户瘾士，多在此夜饮，当时有“三馆”之称，即外馆、烟馆、鸡鸣馆啊！