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干蹦

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

北京特色风味小吃。具有色泽浅黄,入口酥脆香甜,桂花香味浓厚的特色 [面粉][鸡蛋][白糖][桂花] 制作方法 用鸡蛋将白糖化开,加入面粉、桂花搅拌均匀,揉成面团将面团摘剂,擀成薄片,切成1.5厘米见方的块状,放入簸箩里摇成半球状将干蹦生坯放入150℃烤炉中烤12分钟左右出炉即成

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