老北京坊间所传的老字号,有这么一个口头弹“头戴马聚源,脚踩内联陞,身穿八大祥,腰缠四大恒”。由于时代变迁,这些老字号关张的关张,迁址的迁址,改行的改行,寻找它们的原址成了一种乐趣。比如马聚源是指“制帽闻名”,内联陞指“制鞋上乘”。后来开放了,在北京前门大栅栏复建了这两家老招牌,以为这两家店就应该在那里。后来查询到民国初期的“北京商会名录”资料,大栅栏没有,连前门大街都无这两家店铺。我猜想可能是1900年6月北京闹义和团期间,前门大街西边大片商业街,包括大栅栏都被大火烧毁(图1、图2),而搬到其它地方。有的店铺干脆就搬到前门大街东边的原商业区。 一次在阅读1902年出版的德文版《北京记忆》(In und um Peking, während der Kriegswirren 1900-1901)时(图3),注意到第24页有两张照片其中一张是街景引起好奇(图4)。 图中显示街市比较繁华,恰恰证明了前门大街东侧商业街并没在“1900年庚子事件”中被摧毁,事态平息后很快恢复了商业活动。作者也展示了一张前门大街西侧被烧毁的惨状(图5),和图4形成很大的反差。 图4呈现了很多信息:街左可辨认出“长福斋”、“长盛斋”,从商幌看都是制作高档靴鞋的店铺(注1)。街右商幌旗是“马聚源领帽局”,说明马聚源不仅制帽,还做“衣领”。在马聚源右边(靠近图中)还有一家店铺的商幌(图6. 图4局部),可辨认出:山东瑞蚨祥自置绸缎洋货发行。 可以确定这是瑞蚨祥的主店,不是分号,唯一的解释:1901年时大栅栏的瑞蚨祥主店正在修建。 “马聚源领帽局”在哪里?仅从画面无法确定。我在民国初年的老北京商业资料中(“北京记忆”网络平台提供的史料),未能查的“马聚源”,于是我从路对面的“长福斋”、“长盛斋”入手。所查结果(《京师商会众商号一览表》【民国二年】靴鞋商会(图7):“长福斋”在鲜鱼口,“长盛斋”在新街口。尽管画面的街道不像“新街口”,仅从此信息无法确定马聚源在哪条胡同。 不过,民国二年“京师靴鞋行‘的商铺里并无“内联陞”(参看图7全部同行商号名录)。 后来在民国十年《京师总商会行名录》50家靴鞋行中只有长福斋还在鲜鱼口,长盛斋和内联升都不在行会名录中(图8)。 不过名录中瑞蚨祥主店和分号都在前门大街路西的大栅栏(图9。红框内)。 由此似乎可以推想位于鲜鱼口的长福斋靴鞋店路对面是“马聚源”:马聚源在鲜鱼口。那家“山东瑞蚨祥”只是临时店铺,待大栅栏的主店修复后,这家门面不复存在:在已知民国初年能查阅到的京师商会名录中从未见到位于鲜鱼口的瑞蚨祥。 奇怪的是民国初期的京师商会名录中(可查的资料并不完全)都未找到这家“马聚源“名店。 后来在民国十七年《北平总商会行名录》207家靴鞋店中找到位于鲜鱼口的长福斋,和新街口的长盛斋,还是未见“内联陞”(图10。红框内)。 好在名录里终于找到“帽行同业公会”,“马聚源”大名在列,地点:鲜鱼口(图11.红框处)。 旧时的鲜鱼口是一段很短的小巷,除去肉市南口(图12 加标注)至前门大街的短巷(注2),自肉市南口至小桥胡同,也就不足二百来米,不及今天的三分之一长度(图13)。 老北京同行喜欢扎堆经营。仅以鲜鱼口为例:据《北平总商会行名录》(民国十七年) 统计在 “帽行同业公会” 177家商铺中鲜鱼口就有10家(参看图11 红框+蓝框),如:马聚源(图4、图14),庆泰成,聚源斋(参看图12,图15),福兴斋,田老泉,振陞号(图14),阎正芳,天聚斋(图12),杨少泉和大同帽庄,如果加上“小桥胡同口的四家”:玉兴厚,永聚德,鹏骞号,顺生祥多达14家。 在靴鞋行商会的207家商铺中有11家(参看图10。红框+蓝框),如:长福斋(图14。 图中有长盛斋和德盛斋均为靴鞋店,为见入“名录”),庆云斋,天利斋,天华馨(参看图12),天成斋,大成斋,久安斋,隆庆斋(图14 ),兴隆斋(参看图12),永泰蔚,步云斋。 文章开头提到“八大祥”,是指早年京师八家著名的丝绸洋货毛料商店,即:瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广盛祥,谦祥益和祥义号。其中谦祥益和祥义号,“祥”不是铺号的最后一个字,祥义号是1896年由冯保义与大太监小德张联合创办,专供宫廷服饰,生意作大,尽管开创很晚,也能理解。最不可理解的是谦祥益,位于前门外路西廊坊头条(参看图9.紫框内)。为什么取名时不和其它名铺一样把“祥”字放在最后, 即:谦益祥。除了“别出心裁”,唯一可解释的是这个铺名已被占用(参看图9 蓝框),开店的时间更早。在图14的右侧,就是“谦益祥记呢绒绸缎洋货布店”,从商幌涉及的商品范围到店铺门面建筑,这家位于布市街(俗称“布巷子”。注3)和鲜鱼口把角的“谦益祥”(图16。图12 局部。参看图13 地图)。 其买卖规模绝不在“八大祥”之下。 或许应验那句话:店铺的名气不在开店早晚,而在有硬气的靠山。不过谦益祥能和瑞蚨祥在同一条街上作同样的买卖(参看图6和图16两家店铺的商幌),说明谦益祥的实力绝不简单。从资料看鲜鱼口还有多家“绸缎毛呢洋货老布店”,又是扎堆作买卖。 鲜鱼口曾是老北京深深怀念的一条充满激烈商业竞争又洋溢浓厚市井人气的商业街。 注1:有关老北京“靴鞋店”请参看博文《穆意索1893年北京相册(83张):万盛斋靴鞋铺 》 https://www.sohu.com/a/510960158_120146503 注2:大清年间北京前门大街左右店铺的外侧都有一条与前门大街平行的南北商业街,东边是肉市,布市(布巷子)和果子市,西边是珠宝市和粮食店(粮食店合并了纸巷子和铺陈市。这两个地名和“粮食”毫无关联,如是“陆陈”表示“五谷”,称“粮食”也说得过去。),临前门大街有小巷进入商业街, 前门大街(正阳门大街);路东、路西的小巷多以外侧的商业街名由北向南称(肉市)头条、二条、三条;(布市街或布巷子)头条、二条;(果子市)头条、二条;(珠宝市)头条、二条……后来也随其外侧的胡同同名,如:大齐家胡同,蔡家胡同(图17)。  这种街道布局是旧时皇帝出行,如:去天坛,先农坛祭祀,需要“浄街”,即;御道大街上不准有闲人,必须疏散到两侧的小巷内,巷口设栅栏门有旗兵把守。而那些靠大街的商铺有一个特点,即“贯穿门”,多为一层商铺,从前门大街进入店铺,也能从店铺进入商业街,浄街时必须关闭临街门窗,由于临商业街的大门依然开门营业,不影响正常的市井商贸活动。这种前后通风的商铺在南方常见,在北京严寒时间比较长的冬季,购物环境很冷,极少被商铺采用,但前门大街是一特殊地段。早期洋人拍摄的北京商铺照片多是胡同里的商业街。清晚期朝廷对浄街的管理也不那么严格,特别进入光绪年之后,一些比较张扬的店铺在临大街的铺面建起漂亮的门脸和二层楼,前门大街逐步成为了商业街。 注3:据民国十年的史料记载:北京布行商会205家商铺中,开在四百来米“布巷子”的商铺多达73家。(图18) |
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