北京历史上有三条以 “牛圈” 命名的胡同，核心均因皇家 / 官办养牛场所得名，后在历次地名整顿中更名或并入他巷，目前无独立以 “牛圈胡同” 命名的街巷。
西城草岚子片区牛圈胡同（并入草岚子胡同） 西城区牛圈胡同属于什刹海街道（原厂桥地区），位于草岚子胡同北段，南北走向，北接大红罗厂街，南连草岚子胡同东段，与西什库大街、刘兰塑胡同相邻。 清代属内务府庆丰司（初为三旗牛羊群牧处，康熙年间正式改置）辖地，为官方牛圈（乳牛 / 食用牛饲养场） 所在地；与附近的 “羊房夹道”（后讹为 “养蜂夹道”）、“御马圈” 等同属皇家畜牧区域地名。 草栏（草料场）往北即为牛圈，形成 “草栏 — 牛圈” 的宫廷畜牧供给链条，为宫廷提供牛乳、牛肉、祭祀用牛等，属 “内三圈”（西华门外牛圈）体系的组成部分。牛只分为乳牛、骟牛等，按分例饲养，部分牛只在南苑 “外三圈” 轮换。 清代初称 “草栏”（庆丰司草料场），后谐音为 “草篮子”；民国后东西段称 “草岚子”（雅化），南北段仍称 “牛圈”，1949 年后东部定名 “草岚子胡同”。附近有 “草岚子监狱”（19 号），曾关押多位革命志士，是重要红色地标。
东城东四片区牛圈胡同（更名铁营北巷） 东城区牛圈胡同隶属于东四街道，位于东四北大街东侧，铁营胡同北侧，呈南北走向，南起铁营胡同，北不通行（死胡同）。全长约118 米，宽约4 米，沥青路面。 明代（核心源头）属思诚坊，称牛房胡同（“牛房” 即养牛场所，为民间或旗人养牛区域，与西城皇家牛圈功能不同）。主要为京城居民提供耕牛、牛乳、肉食（非宫廷专供），属城市畜牧配套。 明清时期附近以平房院落为主，养牛户与普通居民混居，形成 “前居后圈” 的居住模式。民国 36 年（1947 年）改称牛圈胡同，养牛功能逐步消失，全部改为居民住宅；1965 年后地名正式变更，门牌统一纳入 “铁营北巷” 序列；巷内无商业店铺，为纯居民区。
安定门内牛圈胡同（民间俗称，基本消失） 安定门内牛圈胡同位于东城区安定门内大街附近，为一条极短的死胡同，仅一个大杂院。相传为清代小型私人牛圈所在地，规模远小于前两条官办牛圈。现在城市更新中基本消失，仅存于老居民记忆，无官方地名记录。
北京带 “牛” 字的胡同多与养牛、牛相关产业或地形（如牛角胡同） 有关，是农耕文明与城市生活结合的地名印记；清代皇家畜牧区域的 “牛圈”“羊房” 等地名，体现了内务府对宫廷生活的保障体系。 “牛圈胡同” 是多个同名 / 近名街巷的统称，其命名均源于养牛场所，体现了老北京与农业相关的城市肌理；目前这些街巷或并入他巷（草岚子胡同），或更名（铁营北巷），仅在历史文献与老居民记忆中保留 “牛圈” 之名。 |
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