正月初七吃春饼

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

旧历正月初七日称为“人日”、“人胜节”，或曰“七元”。这是个古老的节日，在中国至少有两千年以上的历史。

道教认为：“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。”此说颇有“进化论”的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”因此，民间相信，如果正月初一天晴，是年鸡则繁育，阴雨鸡则不旺；初二阴晴兆狗；初三日阳晴则兆猪，以此类推。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，生丁繁衍；若阴晦则兆灾患。

清代，北京人正月初七日有测阴晴的活动，“人日”不但要吃春饼（一种双层的荷叶饼，卷“盒子菜”（酱肘子、小肚等熟肉菜），而且要煎饼于庭院，谓之“熏天”。但此俗流传范围越来越小，清末民初时即已被淘汰，以后则鲜为人知矣。