养蟋蟀

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

蟋蟀的产地　　据刘同人《帝京景物略》记述胡家村说：“《促织经》曰：虫生草土者，身软；砖石者，体刚；浅草瘠土者，性和；砖石深坑及地阳向者，性劣。”这种以地质的区分是很对的。有人以气候来分，认为南方太热，满洲太寒，北京平原，全没有佳种，是不对的，蟋蟀只是一种小虫，所以它的产生环境便也很小，十里之外有山，便能产健种；十里之内低平，便能产劣种。南方山地也多名虫。杭州西湖环山，产生的蟋蟀就很好。杭州世家讲究玩蟋蟀的也不下于北方。安徽多山地带，也是如此。　　北京产蟋蟀的地方很多，西山福寿岭、寿安山、黑龙潭，南北二三十里以内都产佳种，尤以北山的绵山以东七十二山头及关沟一带更佳。十三陵地带内所产蟋蟀在各地之上，所以北京著名的蟋蟀贩子如蛐蛐赵、蛐蛐文子、蛐蛐景子，每年都要裹糇粮、带咂嘴、携挖蛐蛐器具远征一次。先到西山，次到北山及十三陵，每次远行以十日为度。两次所得足供全家一年衣食，如得特殊佳种，还可来两件老羊皮袄穿穿。有人以为北京没有好蟋蟀，是不尽然的。北京除庙会市集上有大批蟋蟀贩子以外，北新桥北、东西四牌楼、天桥，都是“蛐蛐攒儿”，尤以北新桥历史最长。庙集和蛐蛐攒儿所卖的蟋蟀都是本地产，但没有佳品，佳品得来以后早送到主顾府上求高价去了。北京有一种外路蟋蟀客人，所贩蟋蟀号称山东产和西陵产（其实也不尽然），聚集在宣武门外万顺店内，蟋蟀装于缸质小罐内，就是北京俗称的“益母膏罐”，上盖洋铁片，十四罐为一把，售卖以“把”为单位，本没一定价格，蟋蟀到京以后由许多顾客挑选，每个总要二元上下，每把在三十元左右。第一批卖出以后，就落下价来，最低可落到三四角钱一个。庙集攒儿的蟋蟀价格高下不一，好一点的放在罐内单卖，也不过几分钱起码，卖至一二角钱。次一点的放在大柳罐柳斗内，和梆儿头、老米嘴一同卖“抓老虎”，每个只在半分一分之间，小朋友是专门顾主。蟋蟀的种类　　《帝京景物略》说蟋蟀的颜色“以青为上，黄次之，赤次”之，黑又次之，白为下”。这种说法只是书本上的话，实际蟋蟀的颜色分别很少，哪有青如花青、黄如藤黄、赤如□标、黑如墨、白如雪的颜色？更有甚者，分为真青、深青、淡青、蟹青、虾青、油青，草黄、狗绳黄、菊黄、油黄，枣红、银红、正红，墨黑、灰黑，梨白、芦白等几十种颜色，分别却很细微了。蟋蟀的颜色，完全由地土、气候的变动而生出各种颜色。所谓“青为上”的，便是砖石之地产生的刚劲颜色，战斗力自然也雄健多了。蟋蟀更重在头、颈、牙、腿几部分。头部的分别多以颜色区分，如红麻头、白麻头、黄麻头、金丝额、银丝额等二三十种，但总以头大而圆为上。蟋蟀头应似蜻蜒头，以大过肩项为佳。有一种头颅细小的蟋蟀，有的是不够发育时期，有的是人工孵化，发育不足，一看便不美观。人工孵化的蟋蟀，虽然雄赳赳颇有虎气，下盆一斗便立刻败北，弃甲曳兵跳走了。所以蟋蟀以首项肥、腿胫长、背身阔的为上品。选择蟋蟀，腿要长大，圆厚实在，光泽深润没有斑点的为佳。腿上带红斑、白斑、花斑、晶白、淡黄色的，战斗力就小的多了。　　蟋蟀翅也很要紧，因蟋蟀发育蜕壳时翅露在外面，一受外界天时的侵蚀便减低了战斗力，例如“土狗梅花翅”，土狗形是很强有力的，但因蜕壳时翅上沾了露水，皱成深纹，就减低了战斗力，但因这种蟋蟀形多常见，大家都以为是好种，其实不然。此外，琵琶翅、长衣翅、大翅是以形分翅的种类；金银翅、玻璃翅，是以色泽分翅的种类；至于左翅、哑翅，就是翅的变态了。蟋蟀须也有许多不同，有直长的，有短粗的，有卷回的，有带节的，但都是双须，如插雉尾的武夫。有一种特殊种类，只在头顶正中有独角须，有人以为凶猛，我是没见过的。蟋蟀啮斗的重要器官当然是牙，老米嘴只能叫不能咬，就是因为它的牙口不济。蟋蟀的牙以色深光泽如金红黑色者最佳，牙要根宽长大、齿尖利锐才坚固而利于啮斗。至于红牙、黄牙、芝麻牙等，凡颜色淡牙短小的都是下等蟋蟀。　　蟋蟀所谓名种都是可遇而不可求，也是不常见的。如“油利达”、“蟹壳青”、“枣核形”、“金琵琶红”、“沙青”、　“沙绀”、“土蜂形”、“土狗形”、“螳螂形”、“蝴蝶形”等，虽见传说，却有一生没见过的。蟋蟀尾部是区分雄雌的主要标志，二尾能叫能斗的为雄，三尾不能叫不能斗的为雌。二尾雄虫固然可爱，但没有三尾雌虫也是不行的。养蟋蟀的器具　　养蟋蟀的器具，种类很多，以“蛐蛐罐”为最讲求。蟋蟀除“抓老虎”供听叫和儿童游戏以外，是不能许多个放在一起的，所以需要各个单养的盆罐。蛐蛐罐也和古玩一样地讲求。以赵子玉所制澄浆细罐为最佳。罐高约五六寸，直径四五寸，盆厚半寸，坚厚异常。赵子玉所做的很多，伪做的也不少。此外，还有“淡园”造的养盆和“排子盆”，细润如汉瓦魏砖，隐起水痕，我在英相国家见过两桌。还有“万礼张”造的细盆，也是很好的。这些名品蛐蛐罐，最远的有二百年历史，后来仿造的，也各标这几种印痕，品质亦佳。　　蛐蛐罐在形式上有几种：普通缸瓦质和直径寸许的小直瓦罐，以及银灰竹节小罐，是极粗糙的盆罐。只是虫商养虫和养主购买蟋蟀时应用，用过便抛弃无用了。此外便是养盆，制造以大、深、厚三点为原则，上下一般粗。赵子玉所造的都是这类。再则是起盆，凡由平日养盆中起出蟋蟀，另贮一器，以便赴约的，算是起盆。起盆的形式很是美观。矮而扁，上口大底口小，盖上中心凸出或镂透花纹，名为“排子盆”。高而陡，中部微凸，距离上下口近处微凹的名为“汤罐”。这两种都是起盆。排子盆完全泥质。汤罐也有细瓷上绘红蓝花的（红花的多）。最后是斗盆，形如排子盆而特大，也以泥质为主。　　这几种蛐蛐罐除小罐打糙底，瓷汤罐不打底以外，都要用　“老三合土”打细底。三合土是黄土、黑土、白灰合质。通常打蛐蛐罐底都到城根泊岸挖取，碾细过箩，喷上水浸一昼夜，然后用小木杖细打。城泊岸不但是老三合土，而且其中还有江米汁，比千年灰还坚固。所以凡用此土经过七次细打以后，永远不会裂坏脱落。打底以后，每日还要用茶卤测洗，自然光洁可爱了。养蟋蟀的器具除蛐蛐罐以外，还有“过笼”。过笼形如扇面，两端相通，上有笼盖，盖顶有抠手。泥人黄的五弟，所做最精。过笼的用处，一则为适合蟋蟀避明就暗的习性，二则为蟋蟀交配过铃时的“洞房”。以外便是食槽和水槽，也是用澄浆泥细制，长方形中有微凹，可以放置食水，尤其在特别加食时，更需要食水槽了。也有食槽用小木铲的，但大部分人都把木铲用做支盆盖的支子了。养蟋蟀的器具都是很讲究名品的。蛐蛐罐中的养盆、起盆都以二十四个为一桌，十二个为半桌，六个为一角。精致名品的，每桌在二三千元上下，最佳的还没有一定价格。近年东安市场正街一百号摊，是吕虎臣专卖四时秋虫、钓具等物的摊，所售的各种蛐蛐罐，虽多新制，也很精细的，每桌价值四五十圆。吕虎臣也存有旧制，不过不在摊上陈列，我曾到他菜厂胡同堆房中看过。养蟋蟀　　北京秋虫的种类很多。蟋蟀（蛐蛐）、油葫芦、金钟儿、梆儿头是中形秋虫，蝈蝈（纺织娘）、山老虎、滋拉子、咂嘴、叫蚂蚱子是大形秋虫，金铃子是小形秋虫。　这三类十种秋虫，只蟋蟀能斗，以外都只以鸣声为主。凡以鸣声为主的秋虫，养起来都没有什么特别，除畜养器具、饲养食料不同以外，没有什么大的讲究，只因能战斗的蟋蟀被人畜养，用作赌赛的赌具，才逐一的考究起来。　　斗蟋蟀也有下、中、上的分别。下等斗蟋蟀的，是三五小儿，各抱糙制瓦罐，手执猫狗须探子，蹲在槐树下大战三十回合，输赢赌品，有的赢“咳”和“脑弹”，最大也不过是洋烟画、玻璃球，至于上场战斗的蟋蟀，缺须、短尾、少一条大夯、老米嘴、软翅，在所不计，结果一场完毕皆大欢喜。中等斗蟋蟀的，在一书画文人家内，定出会期战斗，到时参加会的，皆各提着蛐蛐罐前来赴会。一局即战一次，输赢不过一元。夕阳西下，手提益母膏罐步行还家。前几年北新桥头条有一会所，到会的很多，画家陈启民二兄，每次必要参加。上等的斗蟋蟀，先期发出请柬——“乐战九秋”的柬帖，满街飞送。届时会场设桌案上铺红毡，上放分厘戥、象牙筒、牙筹、鼠探子，赴会人们都各带蛐蛐把式以及壮夫挑着“蛐蛐圆笼”，内放蛐蛐罐，二十四罐为一桌，所挑一桌、桌半、两桌之数。斗时主人只须旁观，专管输赢，排场华贵无以复加。然而钩心斗角，能来取乐的却是蛐蛐把式，而不是花钱的大爷了。本文所谈的养蛐蛐即以后两种为主。斗蟋蟀　　从立秋节起两个月内，前一个月是购得佳种加以人工饲养，看其形态有无变化，体重有无增加，加意培育，以期成为一员耐战的战将。到后一个月内，已然由养蟋蟀的经验中看出特别佳种，选出另加饲养，也有在此时就下场啮斗的。自秋分（农历八月下半月）起，两个月内为大战斗时期。好一点的特别名虫，有的留在后半期才起盆下场，也有在前半期已然下场，战斗力仍然旺盛，可以延至后半期再战的。但更多的是前半期战得弃甲曳兵，不堪再战的。蟋蟀的特性是：虽然富于勇猛的啮斗力，但一经战败就永远不能再下场啮斗了。所以养蟋蟀有经验的人，对于已然选定的名种，不肯随便和劣种斗着玩，尤其要在霜降以后才肯起盆下场的。凡够将军资格的蟋蟀，都要往后多留一些时候，养蟋蟀家常说的：“乐战九秋”，“铁甲将军战玉霜”，就是这个意思。　　蟋蟀经过长时间饲养和测验战斗力以后，便随时准备“约期一战”了。自中秋节后至重阳节左右，一些专门养蟋蟀的，备好战场，随即下请帖约人。请帖外皮写的多半就是“乐战九秋”。届期主人要预备下广所，正中设摆铺好红毯子的桌子，中放斗盆，是为战场。另桌设立分厘戥、象牙牌子、象牙筹、象牙筒、鼠须探子以及赌赛彩品，罗列桌案。赴会客人各率蛐蛐把式，挑来圆笼蟋蟀，各据一个角落。到时凡各家认为可以下场的蟋蟀都分别装入象牙筒内，过分厘戥称出分量（去皮实得体重），即记在象牙牌子上（小规模的多用纸条），放于各自的盆盖上。然后以同重量的两家蟋蟀起入斗盆，大家静观比赛结果。如其中无曾经败阵的惊弓之鸟，是不能一下盆就能分输赢的。盆中两员战将若非普通劣虫，其啮斗必大有可观。和穿褡裢系骆驼毛绳的掼跤健将相同，也有自己的架势。不过蟋蟀是夹、钩、闪、躲、墩、抱、箍、滚。也有武术家的“手眼身法步”，不过蟋蟀是“口牙头须脚”而已。两个佳种名虫相斗时，牙啮、头触、足蹬、须晃，细细观察，也自有它的解数。即以蟋蟀本身而论，也有几种啮斗方法。凡体重性烈的蟋蟀，一经下盆，不容挑逗，不俟寻思，即向对方啮去，如战不支，或受重伤或死；如遇敌方性质相同，则一啮即不可分开，势必两虫皆死，求其受伤皆不可得，绝没有能来往一回合的，也绝对不是人力所能分开的，此种名“重啮口”，平时极为少见（一虫独猛的则有，两虫皆猛的特少）。凡两虫相遇不互相死啮，只牙一相交即刻分开，甚至退避很远，静候一时，再如此迅速交战，真是静如处女，动如脱兔，全在静中取胜，以计胜敌，所以此种啮法名“智啮口”，又名“快啮口”。再有一种蟋蟀，以全身作战，觑定对方弱点，或以牙啮对方全身各处，如头后脖项、大腿腿根、肚腹等处，一经咬着立刻胜利，此种全在以须晃对方眼光，或以大腿踢对方各部，声东击西，以便取胜，所以名为“奇巧啮口”。还有一种最稳健的啮法，遇敌以后不立即表示态度，如对方来袭，即出其不意，用慢进方法咬上一口，使敌方负痛不敢再犯，自己亦不追赶，只振翅发声示威，自鸣得意耳，是为“稳啮口”。　　凡为名虫相遇，必无多少回合即分胜负。凡真识相的养蟋蟀专家，都能辨出虫的优劣。两虫既分胜负，一场战斗已为定局，便将结果记在牙筹上，等候散局时领受彩品罢了。也有啮斗时间太久，不分胜负，主人自请罢战的，那多半是顾惜自己心爱的佳种名虫。凡在称定分量以后，两方蟋蟀下盆，主人首先要审察两方放入时的先后，如一先一后，后放入的要设法阻止啮斗，俟双方稍觉平静再进行战斗。　　蟋蟀争斗本是昆虫中一种自然能力，但仍可借人力指示机宜，那便是“探子”的作用了。儿童使用的探子自然不讲求，猫须狗须皆可，正式斗蟋蟀就要用鼠须了。有人以为要用雌鼠须，那也不一定。蟋蟀经过几次啮斗之后，便有了相当的经验，经过大败的不在此例，以后虽遇劲敌，也能用巧妙的趋避方法，不致有什么特别败迹。所以凡善斗蟋蟀的，都不使所养佳种首次即遇大战，因为即或侥幸得胜，日后也未免由此怯敌，要累次减少战斗能力的。　　凡蟋蟀经过大战以后，主人要检查它是否受伤，由伤牙、伤须、伤肢体以至伤元气、大亏损，都要一一根据经验为它医治调养，经过相当时间，再决定是否可以再斗。蟋蟀的本性好淫，在大战以后，只须看其形式重轻，休息一日至五日，即须将雌虫放入，令其交配过铃，得到性的安慰。蟋蟀啮斗也有几种禁忌，“未曾过铃”也是其中一种。其余不外发育不足、发育过剩、肢体不全、精神颓败等原因而已。　　蟋蟀立冬以后，即逐渐走入龙钟老态时期，“烈士暮年”虽能勉强临阵，已无取胜把握。此时蟋蟀鸣声低微，翅间松弛，须毛短脱，腹部长出如人之垂腓重肉，一代名虫，将随秋以俱去了。啮斗的蟋蟀因发泄精力过甚，多半不能度到深冬，凡深秋寒夜能鸣叫的蟋蟀，有的是未经啮斗过，有的是晚秋方才蜕出之种，大部为人工火力孵化的。人工孵化的蟋蟀，虽是健壮的稚虫，但因气候和蜕变关系，只能听叫声而不能用来啮斗。