祀祖——蒙、满、汉风俗大赏

2002-12-1 11:00| 发布者: 佚名

中国祭家鬼、祀祖先的起源，当然是从夏少康中兴以后才有，禹传位于启，启传位于太康，虽为家天下之始，但多少还有人民爱戴及推让贤能的成分在内，所以天下仍系得之于民众，不必奉祀上辈功德。由少康以兵力征服叛逆，后世子孙为纪念先人创业，才有祭家鬼（祖先）的办法。由周代以后，把祭祖的涵义，转向"孝"字，以"慎终追远"为解说，祭祖的举动意义，表面更显光明正大，这也是周代以后文盛于质的应有现象。祭祖在中国文化史上很占重要地位，不过不是本文范围以内的材料，所以不再加以考证。中国各地祀祖仪式各自不同，即以北京来谈，皇帝就有祭太庙、祭堂子、祭内寝的不同，因事关文献，也不在本文中记入。本期所谈，只限北京八旗和汉人的祀祖仪式，其中如京旗蒙古固山军家的祭祖，满洲固山军家的祀祖，有许多是外人所不知道而又将消灭的礼节，焉得略而不谈？蒙古八旗祀祖　　从清初编成八种旗色二十四旗军籍以后，无论地位如何崇高，也要有军籍，即如皇帝，也要编入镶黄满洲旗（旗如一师），第一甲喇（甲喇读"扎连"，如一旅）第一牛录（牛录即佐领，如一营），也要算这个佐领--营长所属的士兵，只除皇帝外都写履历为"某某佐领下某某"，皇帝写"某某佐领上御名"，宗人府注档，就要如此写法，清末时皇帝佐领，就是宗室名叫铁山的（原住魏家胡同），所以镶黄旗为八旗第一旗。二十四旗内，满蒙汉各分八旗，只以蒙古八旗来论，全是清初编入的内外蒙（内蒙最多）人，即如京旗中的"博尔济吉特氏"，和蒙旗此姓相同，全是成吉思汗皇帝之后，至今京旗此姓的人，还能说出是元太祖第几世孙。　　京中蒙古旗民，结婚和祀祖，三百年来尚能保存原来特有礼节。蒙古旗民祖先堂，没有杆子、板子（满）、影匣（汉），而供"祖城"。祖城形式是：一块四尺宽、三尺高的黄布帘，谓之"城帘"，也称"城门"。内悬和城帘大小相等的黄布半截口袋，共分九格，即成九个口袋相连形，谓之"祖堂"。每个口袋内，各置祖先圣像一尊。圣像系布质做成，上半身露于口袋外面，下半身藏在袋内，上半身只露面部，肩以下不分，面部采用白布制成，上画五官，后脑勺采用槟榔瓢为衬，从外不能看见。九尊圣像，最左一尊无头（相传尽忠国家，失却头颅，尸身尚能骑马归回，清太祖封任何官爵，尸身皆不倒下，至"难道封你为祖宗吗"？方应声倒下，所以列入祖堂之中）。城帘和祖堂上端相连，悬于屋内西墙，即称"祖城"。　　新年祭祖礼节供品是：以黄油（即牛油，惟须用由蒙贩来真货）炒黄米，用桦木浅碗盛贮，谓之"拉拉儿"（前拉字念第二声），碗中拨出空心，倾入已溶黄油，搓棉花作捻，放入油中，候燃。至除夕日晨起，揭去哈达和旧挂钱，用烧酒喷洒城帘，洒酒为祓除不洁。洒完，由族长起叩首，一跪九叩首，共三跪二十七叩首。即首完毕，卷起城帘，谓之"开城"。随供拉拉儿八碗，灶王前一碗共九碗，燃点拉拉儿中棉捻。再以酒洒已开城的祖堂，并用筷子蘸酒，遍抹圣像口部，再三跪二十七叩首，是为除夕辞岁毕。至新正初二日晨起，由族中长男，以箸挑拉拉儿遍抹圣像口部，称为"密喇"（密喇与抹酒，即无头一位，也须抹在腔口），密喇完仍三跪二十七叩首。叩首毕，放下城帘，是为"关城"。再用酒喷酒城帘，洒毕，粘贴白满洲灵字挂钱，悬哈达，再三跪二十七叩首，随即撤拉拉儿供，谓之礼毕。　　全族共享拉拉儿，将拉拉儿倾入锅中，稍加水，热即加糖分食（因拉拉儿已为熟物），拉拉儿不能丝毫给外姓人吃，虽同为蒙古旗人或至戚，也不能分食。近年礼节简陋，哈达已不用，叩首也减为一次，只在开城后，行一次三跪二十七即首而已。蒙古八旗，平日建醮，也是祭祖不祭天。祭祖用全羊（满洲祭祖祭天全用猪），召喇嘛唪平安经，施莜面法食，如中等以下人家，每月建醮祭祖的，通常只召三名喇嘛。祭祖用羊为大祭，有钱人家也有在新年举行的，满地皆铺油布，同族人跪，外宾坐，全都席地，开城领牲，请全族和来宾，共享胙肉。由族长捧肉一方，是为"神余"，遍请众人领受，但因领此肉的，必须吃完，所以通例皆没人敢领这块神余，只吃以后零盘小碗罢了。我十岁时，在舅父家中参加过一次大祭，近年很少有人举行了。满洲八旗祀祖　　满洲八旗人，除有爵有祠堂照会典规定祭祖外，一般军家新年祀祖，也分"原来"、"羼合"两种。满人供祖有"板子"、"杆子"，有只一种的，有两种都有的。板子形式：一块五尺长、一尺宽木板，下用斜鱼托住，上安小木匣二只，以贮祭器，板子外沿粘白挂钱。板子下面墙上（板子倒悬西墙）钉一大钉，上悬抽嘴黄布口袋，口袋长三四尺，内贮礼节单及小儿所换项锁（小儿换锁，满旗视为大典，跳神专有歌词）。杆子系松柏一根，长约一丈上下，上尖下粗，不加雕饰，下安圆形石座，离杆尖四分之一处，环杆安一锡质圆盘，形似极浅的圆刁斗。杆子都放院中洁净处，以一根为主，也有两根的。　　原来祭祀供品：系板子用"黄顶针饽饽"，祭杆子用"白顶针饽饽"，黄用黄米面，白用江米面，系由家中洁净女人制做，每碗九枚，每堂九碗，最下最大的一个，只直径二寸以内，最上最小一个，只顶针大小而已。除夕日板子换新挂钱，杆子挂黄钱，板子杆子前各设供桌，供品顶针饽饽之前，设铜香盘，内燃"炭几"，上用香撒成长圆福寿字，或万字不到头等花样。香系绿色粉质，由满洲贩来，入腊月后，沿街就有叫卖的，香料铺或大油盐店（以前中鼎和西鼎和就有代售）也经售，近三十年来，听不见这种货声了。供品除顶针饽饽等以外，每日供茶，除夕夜加供"素馅煮饽饽"。除夕黄昏，上供叩首三跪九叩，辞岁叩首，初一早晚叩首，初二晨起叩首撤供。每叩首，就点烛撒燃香。撤供后，院内祭杆子的白顶针饽饽，不取入屋内，由水夫及粪夫享受。这种早年新年祭祖办法，后来已经羼合汉礼，香盘改为香炉，香改为檀香，供品改为蝠酥、芙蓉糕、苹果、桔子等，由除夕延长至上元灯节，由十三日起并每晚点蜡，十五晚供完元宵，十六晨起撤供。但经羼合变更以后，多半只祭板子，不祭杆子了。汉人及一般祀祖　　所谓一般的，就是包括现在八旗旧礼失灭以后，一些从权汉礼的祀祖方法。汉人祀祖除家谱外，都绘有祠堂图，通称为"祖先堂"，图中画祠堂形式，上绘牌位，由始祖昭穆而下，这本是汉礼祀祖的形式，近年满洲旗籍人也有仿效作的。汉人供品，以鱼肉菜蔬等为主，八碗为率，也有借月饼、蜜供的。外省人寄居北京，多有依照原地风俗祀祖的，我曾见一家，中堂列大龛，内罗列木主牌位，祭品以鱼、鸭、火锅为三大主要祭品，以外另设菜肴八碗，放筷子、酒盅，以牌位数目为准，每祭必将火锅扇开。以上几种所焚香类，以高香为最多，檀香次之。设祭日期，皆由除夕夜起，至撤供日期，前种多在十六日，后种多在初六日。叩首数目，没有一定，有的依照所有数目一份一份叩首，有的只对始祖三跪九叩，然后对本生曾、祖、父母叩首，要以个人家中传留习惯及个人孝思为别罢了。