二十年代北京的生活水平

2002-12-1 11:00| 发布者: 陈明远

为提供给读者一个参照系，简要描述当时的货币和物价。

五四以来十几年间，中国南北市场上主要流通银元和兑换券（起先称为
“宝钞”后来称为“钞票”），币值采用“银本位制”；生活费用大体
上说是稳定的。民国成立后，一九一二到一九一九年间物价起伏不大；
一九二六到一九二七年间市场有所波动。以一九一二年为基数，到一九
二六年上海市、华北（包括北京市）的批发物价分别上涨百分之二十五
和百分之四十八，平均三分之一；但是到了三十年代，物价又有所回落。

若以一九一九年物价指数为一百，则一九三零年大约为一百二十九，也
就是说：五四运动时的银洋三元，购买力相当于十几年后的国币四元左
右。

具体的市场波动情况如何呢以主要食物价格计算：一九一一到一九二零
年大米每斤三点四分钱；猪肉每斤一角二分钱，白糖每斤六分钱，食盐
每斤一到二分钱，植物油每斤七到九分钱；到一九二六到一九三零年大
米每斤六点二分钱，猪肉每斤二角钱，白糖每斤一角钱，食盐每斤二到
五分钱，植物油每斤一角五分钱；等等。

那么当时北京的生活水准又怎样呢？

据史料分析，二十年代北京“四口之家，每月十二元伙食费，足可维持
小康水平“。又，按照《一九一八～一九八零年北京社会状况调查》的
结果，二十年代初一个四五口人的劳动家庭父母加两三个孩子，或老少
三代每年伙食费一百三十二点四元，也即每月十一元就可以维持了。当
时一个标准家庭的贫困线定为每月收入十元（合今人民币三百五十元）
之下。

相比之下，如鲁迅所说，学者教授们的生活水平属于“中产知识阶层”。
他们不像统治集团、剥削阶级那样豪华奢侈，也不像体力劳动者和城市
贫民那样一贫如洗。

二十年代在北京较为有钱的知识阶层，全家每月必须的生活费（伙食、
房租、交通费）八十元已经很宽裕了（合今人民币两千八百元），许多
物价比在上海市低廉。而教授、讲师们的收入，普遍在二百元以上，甚
至可达四百元（合今人民币一万多元）。因此能够盈余很多钱来购买中
外文书籍报刊，并且从经济上提携后起之秀和自费出书。如沈从文、何
其芳、卞之琳等都得到前辈们的资助。

据记载，北京城内一座八至十间房的四合院，房租每月仅二十元左右；
一间二十平米的单身宿舍，月租金四至五元。鲁迅在一九二三年一度租
用的砖塔胡同六十一号，三间正房月租金八元。他的女佣除了全包食宿
以外月工资仅三元（见《鲁迅日记》）。

出入乘坐“洋车”人力车，费用在城里每次只有一角钱左右；包车每月
十元。

二十年代北京城里公共交通工具是有轨电车，新派的学生们经常乘坐。
司机开车后不是按喇叭，而是脚踩铃铛“当当”响，所以人都叫它“当
当车”。起初电车的路线有四条，不久扩充为六条，以前门、天桥为中
心，环城一圈：

第一路红牌总段，天桥至西直门。共分四段，天桥至前门一段十枚（合
四分钱）；至西单牌楼二段十八枚（合七分钱）；至西四牌楼三段二十
六枚（合一角钱）；至西直门四段三十二枚（合一角三分钱）。

第二路黄牌总段，天桥至北新桥。共分四段，天桥至前门一段十枚；至
东单牌楼二段十八枚；至东四牌楼三段二十六枚；至北新桥四段三十二
枚（车费同上）。

第三路蓝牌总段，东四牌楼至西四牌楼。共分四段，东四牌楼至东单牌
楼一段十枚；至天安门二段十八枚；至西单牌楼三段二十六枚；至西四
牌楼四段三十二枚。

第四路白牌总段，北新桥至太平仓。共分二段，北新桥至地安门一段十
枚（合四分）；至太平仓二段十八枚（合七分）。

第五路绿牌总段，崇文门至宣武门。共分二段，崇文门至天安门一段十
四枚（合五分半）；至宣武门二段二十枚（合八分）。

第六路黑牌总段，崇文门至和平门。共分二段，崇文门至珠市口一段十
四枚（合五分半）；至和平门二段二十枚（合八分）。总之，电车比人
力车方便得多，车票也便宜。

北京一般文化人的嗜好是：下饭馆、看戏京戏、文明戏和话剧、电影、
泡茶座、逛琉璃厂买书籍、碑帖、文物。

据顾颉刚等回忆：一九一三至一九二零年北京大学食堂伙食费每月六元，
六人一桌，六菜一汤，馒头饭随便吃；个人在饭店包伙每月十来元，四
菜一汤。花费一元钱就可以请客涮羊肉。

在大馆子请一桌十席，高级的鱼翅席每桌十二元，加酒水小费总共不到
二十元，每人二元。鱼唇席十元、海参席八元一桌。最高档粤味“谭家
菜”，四十元一桌，主菜是每人一碗厚味鱼翅，可供十一人入席；这属
于豪华消费。

至于以平民为对象的中等饭铺，二元钱一桌的“便席”，菜谱有：

（１）四冷荤：四个装熏鱼、酱肉、香肠、松花蛋的拼盘，每盘五分；

（２）四炒菜：如溜里脊、鱼香肉片、辣子鸡丁、炒牛肉丝等，每盘一
角；

（３）四大碗：多为米粉肉、四喜丸子、红烧鱼块、扣肉等，每碗二角；

（４）一大件：一个红烧整肘子，或一只白煮整鸡，加一大海碗肉汤，
合六角。

这一桌菜相当丰盛，十个人是吃不完的；平均每人二角。

游乐场所又怎样呢？两大著名公园─中央公园（现称中山公园）和北海
公园的入门券都是铜元二十枚（或五分钱）；公园设有几个著名的茶座，
茶水一角，点心每盘一角。文明茶园，可以边饮茶边听曲，每人七分钱。

二十年代北京的剧场称为“戏园子”。著名的广和楼戏园门票二角，城
南游乐园门票二角，电影院（当时还是无声黑白片）票价一至二角。最
贵的演出，票价在一元左右。

根据一九二七至一九二九年的调查材料，当时北京的手工业者、木匠、
人力车夫等，每个家庭每年消费约二百元，合每月十七元（含人民币六
百元）左右，这是社会下层的水准。而当时《新青年》的作者群，自食
其力、自行其是、自得其乐，生活消费比一般高出几倍，都无衣食住行
之忧。

《新青年》同人，绝大多数加入了“进德会”，遵守“不嫖……”等戒
律。他们是封建礼教的破坏者，也是现代道德的实施者、推行者。

生活相当富裕的蔡元培、李大钊等人，更喊出了“劳工神圣”的口号，
他们站在劳动人民的立场，为理想事业而奋斗终身，甚至献出了自己的
鲜血和生命。