卖豆汁儿的

　　早年间，北京的小吃，多得数不胜数。豆汁儿这种小吃，只在北京有，是做绿豆粉丝的粉房卖出的。从前东直门里四眼井一家粉房的豆汁儿最好，味道甜酸，所以卖生豆汁儿的都吆喝：“东直门的甜酸豆汁儿咧！”吃豆汁儿时，配上一碟撒着芝麻的水疙瘩丝，那才叫地道。