明月今宵第一圆：历代中秋习俗

    农历八月十五日为中国传统节日“中秋节”，又称“团圆节”。“中秋”一词，始见于《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑；中秋夜，迎寒亦如云。”此节，在两汉时即已初具雏形，其时在立秋节。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。已出现登台观月、泛舟赏月、饮酒咏月等俗。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。

    根据《东京梦华录 · 卷八》记载，宋朝的街市，在中秋节的前几天，就已弥漫浓厚的过节气氛。商店贩卖新酒，重新布置门前彩楼。市人争食新鲜的石榴、梨、栗、葡萄等等。到了晚上，人家争登酒楼赏月，丝竹箫管并作。里巷儿童通宵玩耍，夜市人马杂沓，至于天明。据吴自牧（约公元1270年前后在世）的《梦梁录 · 卷四》记载，南宋人家多于此日安排家宴，阖家团聚，共度良宵，以酬佳节。除了拜月之外，还有赏灯的风俗。周密（1232—1308）的《武林旧事 · 卷三》记载杭州中秋夜：“灯烛华灿，竟夕乃止。”浙江等地也于中秋夜放一种羊皮小水灯“一点红”，江面上数十万盏灯齐明，有如天上繁星密布，十分引人注目。宋朝在杭州另有一特殊的中秋景观，即钱塘观潮，其声势极为壮观。苏东坡在杭州时，曾作《中秋夜观潮》诗，描述观潮人众及潮水汹涌之气势：

    定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上锁，夜潮留向月中看。

    万人鼓噪慑吾侬，犹似浮江老阿童。欲识潮头高几许，越山浑在浪花中。

    元朝虽以异族入主中原，但受汉化影响颇深，中秋节俗也大半沿袭汉人旧制。到了明朝，赏月、祭月、吃月饼的风俗大盛。田汝成的《西湖游览志余·熙朝乐事》记载明人多于中秋节互相馈赠月饼，取其圆形的“ 团圆 ”之义。夜晚则设赏月之宴，或携带酒食至湖海之畔游赏。刘侗、于奕正合著的《帝京景物略 · 卷二》则详细描述了中秋祭月的供品：月饼必须是圆，所供的瓜果则必须切成如莲花般的牙瓣。祭月时供以瓜果、月饼、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品。祭月后将所供的果饼分给家中的每一成员。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。除了吃月饼外，四川人也在中秋节杀鸭子、吃麻饼、蜜饯等等。有的地方也点桔灯，即将桔子挖空，点上蜡烛，悬於门口，以示庆祝。

    至清时，民间又流传著一句话：“男不拜月，女不祭灶”，所以拜月就成了妇女的专利。中秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童月玩耍用的“ 兔儿爷 ”。兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之”。到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具，制作也日趋精致。有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。在温江及川西一带，儿童则多拉着大人糊制的兔儿灯在街上游玩。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。近人冯家吉在其《锦城竹枝词百咏》中有一首就是专写此俗的：

    茶半温时酒半酣，家人夜饮作清谈。儿童月饼才分得，又插香球舞气柑。

    中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，均为千古绝唱。历代文人咏中秋诗词颇多，下引几首与大家一起共同欣赏——

    ▲唐·杜甫 《月夜忆舍弟》：

    戍鼓断人行，秋边一雁声。露从今夜白，月是故乡明。

    有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。

    ▲唐·张九龄《望月怀远》：

    海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思！

    灭烛怜光满，披衣觉露滋。 不堪盈手赠，还寝梦佳期。

    ▲宋·苏轼《水调歌头》

    ——丙辰中秋，欢饮达旦大醉，作此篇，兼怀子由

    明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

    ▲宋·刘禹锡 《八月十五夜桃源玩月》：

    尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。

    碧虚无云风不起，山上长松山下水。群动悠然一顾中，天高地平千万里。

    少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。云帡欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。

    金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。绝景良时难再并，他年此日应惆怅。

    ▲宋·白居易《八月十五日夜湓亭望月》：

    昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。

    西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

    ▲宋·皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》：

    玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。

    ▲宋·柳永《鹧鸪天》：

    吹破残烟入夜风。一轩明月上帘栊。因惊路远人还远，纵得心同寝未同。

    情脉脉，意忡忡。碧云归去认无踪。只应曾向前生里，爱把鸳鸯两处笼。

    ▲宋·辛弃疾《满江红· 中秋寄远》

    快上西楼，怕天放、浮云遮月。但唤取、玉纤横笛，一声吹裂。谁做冰壶浮世界，最怜玉斧修时节。问嫦娥、孤冷有愁无，应华发。 玉液满，琼杯滑。长袖起，清歌咽。叹十常八九，欲磨还缺。若得长圆如此夜，人情未必看承别。把从前、离恨总成欢，归时说。

    ▲明·文征明《念奴娇··中秋对月》：

    桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。风泛须眉并骨寒，人在水晶宫里。蛟龙偃蹇，观阙嵯峨，缥缈笙歌沸。霜华满地，欲跨彩云飞起。 记得去年今夕，酾酒溪亭，淡月云来去。千里江山昨梦非，转眼秋光如许。青雀西来，嫦娥报我，道佳期近矣。寄言俦侣，莫负广寒沈醉