煮豌豆：哎豌豆嘞多给

　　【吆喝】 多给了哎 哎豌豆嘞多给

　　真多给的热豌豆 豆儿的干的香噢

　　卖豌豆的

　　哎 这就过去

　　【解说】煮豌豆是北京小吃中典型的街头小食。一般多是穷困人家为了维持生活的小生意，通常是上午煮好豌豆再拌上花椒、大料，下午四、五点钟挎着篮子出去卖。篮子里只放七、八斤豌豆，论盅卖。豌豆经蒸煮，表皮起皱，但却筋道耐嚼。吆喝“豆儿的干、的香”的叫卖声，吸引孩子和想这口味的人们出门购买。