云豆饼：烂乎的哎云豆哎

　　【吆喝】烂乎的哎云豆哎

　　烂乎的哎云豆饼哎

　　烂乎的哎蚕豆哎

　　蚕豆哎 烂乎哎

　　【解说】云豆有大有小，是扁豆的一种，色彩多样，有红、白、花色麻皮和淡黄色。做云豆饼的是大粒云豆。经营云豆饼的小贩，使用的是与经营切糕、粗豌豆黄、蒸白薯同一类型的工具。用一块洁净的白色布放在手掌上，从锅内舀出热云豆粒，洒上花椒盐，用布包紧压平取出就变成一只圆圆的云豆饼了。初秋上市可以卖到入冬。吃起来很爽口。