藕：白花儿的藕咧哎

　　【吆喝】藕咧哎 白花儿的藕咧哎

　　【解说】七八月是采藕的季节，白洋淀、北海和什刹海有大量生藕产出。京南卖得最多的是白花藕，这种藕莲蓬黑色，外形肥大，外表细嫩光滑呈银白色，味道微甜，口感细嫩，老百姓都喜欢买。小贩们通常都会以“白花”之名吆喝，以区别于其他的红花藕、麻花藕。