太阳糕：供佛的哩哎

　　【吆喝】供佛的哩哎 太阳糕哇哎

　　【解说】相传太阳糕的名字由慈禧太后钦定。早年清代宫门口外有一家专做年糕的小店，那年糕上都打着小鸡红戳，生意非常好。一日慈禧太后想吃，逢巧送糕进宫那天，恰逢二月初一“太阳节”。太阳节是祭祀太阳神的日子，老佛爷见糕上朱红的金鸡非常高兴：鸡神引颈长鸣，太阳东升，真是吉祥！遂将糕点命名为太阳糕。自此，京城百姓在这一天，家家户户均要买“太阳糕”来作为供品，码放于盘中置于供桌中央，以此来报答太阳神的恩泽。

　　北京的糕点铺元宵节后便开始制作太阳糕；一些小贩亦自制太阳糕，提前两三天开始出售，于是“供佛的太阳糕啊”叫卖声随处可闻。家庭主妇们一听到这声音，即使手头拮据也总要买几块应个景儿。

　　【制作】江米做成，小四方块，上面有红戳子。

　　【附注】广渠门(又叫沙窝门或沙货门)南有太阳宫庙，卖太阳糕。