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吹糖人儿的

2002-12-1 11:00| 发布者: 齐放

    吹糖人儿的有一副担子,前边是一个小火炉,炉上放着铁勺,内装着糖稀(即麦芽糖),上边钉着木板,木板上有两根木板条,板条上穿有无数小孔,木板一角挂着一个已褪色的灰布小口袋,袋内装有不少麦秸棍;后面是一个小木柜,供小贩制作糖人儿时当木凳用。
    制作时,小贩坐着用小铁铲搅乱铁勺内的糖稀,再用两手拿起一点儿揉弄着,使糖稀成猪胆形,然后在糖稀上端摺口用嘴吹几下,糖稀便遇热膨胀起来。这时取出抹了滑石粉的模子,将糖稀放在模子内(放些滑石粉,不使糖稀粘连模型),冲模子口再吹一口气,打开模子,一个糖人儿就吹成了。再取出麦秸棍,用小棍头沾点糖稀粘在糖人儿上,插在木条孔内,每个售铜元一小枚。
    吹糖人儿所用的糖稀是从糖房趸来的。软糖人儿用模型达十余种,有灯笼、孙猴儿、小金鱼、小蝙蝠、胖娃娃等等。糖稀经小贩手摸嘴吹,孩子买去又玩半天再吃,因此是极不卫生的。 

 

 

 

 

 

 

 

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