芸豆糕

    小贩身背一个木圆笼，上蒙白布，内装白芸豆煮熟后和成的面团。芸豆面可做成带馅的小饼和苹果。将芸豆面包上芝麻白糖馅，然后做成小苹果的形状，涂上淡绿，浅粉颜色。在凹处插上一根短棍，代表苹果把，用一块纸托往，工虽不细，但形状极似苹果。芸豆小饼的做法似小月饼，将芸豆面包好馅成团，如中药丸，逐个捺在月饼模子里，然后磕出，共四块小型的月饼，面上牙边图案清晰可见，小巧玲珑，煞是好看。
    小贩为了吸引孩子，还采取“抽奖”方式，可谓用心良苦。他手攥两个约三寸长的铁钉，其中一个钉子帽外拴一根红线，让孩子们抽，若是抽中带红线的，花一样的钱，可得双份芸豆糕。于是孩子们纷纷来抽，没有抽中的，还想抽一次，这样小贩又可多挣一点钱，这小贩的经营，还真带有科学性——儿童心理学，可谓生财有道，而这个“道”是公平合理，对孩子们来说，是撞大运。这钱赚得心安理“德”。