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协成生布店

2002-12-1 11:00| 发布者: 王永斌

    协成生布店位于崇文门外西花市大街,它是由河北饶阳人李姓出资8000银元,刘雅如领东于民国初年(1912——1914年)开办的。当时有职工20多人,后增至近百人。最初主要经营装粮食的口袋、被套和马褡子(农民肩上放的布口袋)及土白布等商品。后来,发展成为花素布匹,洋布土布,丝织绸缎等商品齐全的有名的大布店。
    (一)经营有方
    协成生布店的东家、掌柜刘雅如和伙计、学徒都是河北省饶阳、献县、蠡县和肃宁县一带的人,在布行中属河北派。
    协成生所以能发展成为有名的大布店,是它的经营有方。概括地说,是货色齐全,质量上等,和气待客,方便顾客等。协成生进货,既有河北高阳的白布、市布、标布、双葛丝,山东昌邑的蓝白布、塞子布和大庄布,北京的爱国布,湖南和江西的夏布等,还有日本和欧洲各国进口的花素洋布。既有苏州、杭州的丝绸纱罗,还有进口的呢绒等洋货。协成生进货不怕价钱高也要进上等产品。他们有专人常驻外地收购各种布匹。并且直接从工厂订货。协成生讲究做买卖要“和气生财”,顾客进门不论买多买少;买与不买都是热情接待。过去,协成生店堂里没有拦柜,摆着八仙桌和椅子,各种花素布匹和绸缎都整齐摆放在四周的货架上。顾客进门,站柜的伙计主动的笑脸相迎,向顾客打招呼,请顾客坐下,学徒的献茶、点烟。而后才问,您打算用点什么,做衣裳还是做被褥?顾客看商品由学徒的给取来请挑选,不合适再让学徒的去取。不管顾客挑选多少次,伙计都是和颜悦色,不许露一点不耐烦。顾客买与不买,走时伙计都要送到店门口,并说,您下次来。协成生做买卖一切都给顾客提供方便,从营业时间上,太阳一出来就开店门,晚10点才关店门。遇顾客买得多或是老主顾协成生都可派学徒送货到家。
    协成生虽不是每种商品都标明价钱,但是他们店堂中挂着一块“商品行情”牌,在上面将店中的主要商品都写明每尺价钱。此外,他们在货品上都系着一小布条,上写着只有本店人才知道的“暗码”。这个暗码是“春暖观鱼跃秋高听鹿鸣”,春是一,暖是二,观是三,鱼是四,跃是五,秋是六,高是七,听是八,鹿是九,鸣是十。如每尺一角二分八,就写“春暖听”三字,每尺六分三,就写“秋观”二字。协成生用暗码标价,是防同行业者来刺探商情,这是商战的一种手段。
    用“老尺加一”拉买卖。协成生做买卖向来是童叟无欺,言无二价,但是为了多做买卖拉主顾,使顾客感觉协成生的布便宜,就用“老尺加一”的办法卖布。过去北京有“老尺”和“新尺”之分,老尺比新尺稍大些,他们卖布不仅用老尺,还每十尺加放一尺。顾客花十尺的钱,在协成生能买十一尺布。
    协成生很讲究做买卖,经研究顾客心理,物美价廉是当年顾客买东西的共同心理。协成生掌握这种心理就将普通白布每尺的售价,定的比市价稍低,所以,顾客都说协成生的布便宜。实际上那些紧俏货还比别家贵呢。
    (二)管理得法
    协成生布店的买卖越做越好,也和它的管理得法有关。协成生布店到了三四十年代,全店职工已增至近百人。协成生的股东李家在店中没有任何职务,平日也不过问店中之事。掌柜刘雅如负责管理协成生的全部事务,人事任免,财政支出和收入都由刘雅如管理。只在每年农历年底结账后,刘雅如才亲自向股东李家交阅店中的账簿。店中除刘雅如这个全权的大掌柜外,还有管人事和杂务,管采购,管“跑外”推销,管门市销售等几个部门的掌柜。刘雅如和这几个掌柜在协成生都吃“人力股”。就是根据每人吃股多少,年终结算后分红利。
    协成生的一般职工每月的工资很微薄,到年终“说官话”时,可得到一部分“馈赠”。说官话是过去店铺管理的方法,掌柜刘雅如和其他掌柜在年终分头找职工、学徒个别谈话,总结他们一年的工作情况,好的表扬,缺点错误批评,并给“馈赠”。但是,每年说官话时,有的就高兴,有的就悲忧。因为按店铺规矩,协成生在说官话时,也是辞退职工和学徒的时候。另外,职工要打算离开协成生也在说官话时向掌柜提出。
    协成生布店的职工包括掌柜在内,都宿在店中。食、宿、洗澡、理发都出店中之账,职工不用花钱。平日没有假日,职工每年有两个月的回乡探亲假,学徒在学徒期间不能享受,只有徒满后才能回家休息。
    (三)撤点停业
    1949年,新中国建立。协成生布店在人民政府“公私兼顾,劳资两利,城乡互助,内外交流”政策推动下,生意继续兴盛。但在50年代,由于政府需要这个地方,协成生撤点停业。 


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